Интерактивная экскурсия "Новинки по старинке" — о метаморфозах пекарного дела.
Гости музея узнают, как делали хлеб в Древнем Египте, как глиняная квашня превратилась в огромный тестомес, как ставили опару в русской избе, с кем на самом деле стоит заваривать кашу, куда бродят дрожжи, чем батон отличается от булки, что такое пурка, опрокидыватель и выколачиватель.
Экскурсии начинаются каждые полчаса и длятся 45 минут.
Участвует в вечерней программе, с 18:00 до 23:00.