1760
Эксперт назвал опасности суши-баров
Эксперт объяснил, к чему могут привести походы в суши-бар
Недавно массовое отравление суши было зарегистрировано в Курсе – пострадало 13 человек.
https://ru.freepik.com/
Доктор медицинских наук, врач терапевт-иммунолог, специалист по особо опасным инфекциям Владислав Жемчугов рассказал, что с общепитом дела всегда обстоят непросто, ведь клиенты не видят большую часть этапов приготовления пищи.
Конечно, все кафе, бары и рестораны контролирует Роспотребнадзор. Именно он проверяет все нормы и условия приготовления пищи. Посетители же могут лишь попросить показать им лицензию заведения.
Также ответственность лежит на поставщиках продуктов, а потом на общепите, где должны соблюдаться все условия хранения и сроки годности.
«В самой морской рыбе ничего плохого нет, она стерильна, потому что в морской воде нет инфекции. Но рыбу разводят в садках, а там может быть что-то заражено. Еще проблема в сырых продуктах. Например, рыба разделывается с птицей, а в птицах много сальмонелл, которые очень опасны. Или салат режется на досках, где до этого были птицы. Это может привести к сальмонеллезу – инфекционному заболеванию», – рассказал врач об особой опасности именно суши-баров.
Ранее мы сообщали, что российский общепит могут ожидать массовые проверки.
По информации:Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Здоровье Общепит Продукты и еда
Язву невозможно заработать от острой еды
Дискомфорт может возникнуть из-за рефлекторного действия.... 
Эндокринолог рассказала о выборе полезных гарниров
Популярные у россиян гарниры не опасны для здоровья, но большое количество быстрых углеводов может способствовать набору веса....
Врачи перечислили вызывающие атеросклероз напитки
Во всем виноват избыток сахара....
Веганский рацион опасен для людей с проблемным ЖКТ
Избыток клетчатки негативно влияет на воспаленные внутренние органы....
Симптомы артрита может облегчить шпинат
Справлять с артритом человек может только собственными усилиями, поскольку специфической медикаментозной терапии против него не существует....
Сало может привести к импотенции
На сексуальные возможности плохо влияют те же продукты, которые повышают риск возникновения атеросклероза и уровень сахара.... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
Нутрициолог назвала лайфхак, позволяющий съедать меньше сладкого 
Незабываемое лето в Петербурге: 10 вещей, которые нужно успеть до осени
Алые паруса, Огненное шоу Каскадеров, Фестиваль Пионов, концерты Хмырова и Коста Лакоста: афиша Петербурга на неделю
Главные события июня в Петербурге: фестиваль «Фортолет», «Алые паруса» и концерт «А’Студио»
Лучшие смотровые площадки Петербурга
Сергей Лазарев, Полина Гагарина и ANNA ASTI: кого послушать на VK Fest 2025 в Петербурге
Куда пойти с ребёнком летом в Санкт-Петербурге
.jpg "В аэропорту Пулково наблюдаются задержки и отмены рейсов в воскресенье")
