Роспотребнадзор рассказал петербуржцам о пользе инжира

Многие жители Санкт-Петербурга и Ленинградской области, выбирая инжир на прилавках, задумываются: к какой группе отнести этот продукт — к фруктам или ягодам? Как сообщает пресс-служба Роспотребнадзора Санкт-Петербурга и Ленинградской области, инжир официально считается соплодием, а не фруктом или ягодой в привычном понимании.

Инжир ценится за богатый состав. В нем содержится витамин К, который играет важную роль в процессе свертывания крови. Также в плодах присутствует тиамин, необходимый для нормального функционирования нервной, сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Калий и магний, входящие в состав инжира, способствуют поддержанию кислотно-щелочного баланса, а медь участвует в выработке коллагена, необходимого для здоровья кожи и сосудов.

Чтобы выбрать действительно спелый и полезный инжир, специалисты рекомендуют обратить внимание на несколько моментов. Во-первых, цвет плода не всегда указывает на его зрелость: в зависимости от сорта инжир может быть как темно-фиолетовым, так и зеленовато-красным. Во-вторых, если вы предпочитаете более сладкие плоды, стоит выбирать инжир меньшего размера.

Особое внимание следует уделить запаху: если плод источает винный аромат, это признак перезрелости, и такой инжир лучше не употреблять в пищу. Кроме того, оптимальная плотность плода — не слишком мягкая, но и не твердая. Средняя упругость свидетельствует о хорошем качестве продукта.

Эксперты напоминают: правильный выбор инжира позволит получить максимум пользы и вкуса от этого необычного соплодия. Следуйте простым рекомендациям, чтобы порадовать себя и близких свежим и полезным продуктом.