Роспотребнадзор Петербурга предупреждает. Какие ошибки совершают даже опытные грибники

О портале и контакты

Развод мостов в СПб

© 2005 - 2025 При использовании материалов гиперссылка на Peterburg2.ru обязательна. Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77-73559 от 31.08.2018
Городской Интернет сайт о событиях, интересных местах и новостях Санкт-Петербурга.
Использование сайта означает согласие с Пользовательским соглашением и Политикой обработки персональных данных.

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
24	25	26	27	28	29	30

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Как обезопасить себя при сборе и приготовлении грибов в Петербурге

Роспотребнадзор Петербурга предупреждает. Какие ошибки совершают даже опытные грибники

Фото: Baltphoto

Грибы могут быть не только полезными, но и опасными. Важно соблюдать простые правила. Не все знают, как правильно их собирать и готовить. Проверьте свои знания перед походом в лес.

С наступлением грибного сезона жители Петербурга и Ленинградской области все чаще отправляются в леса. Однако специалисты напоминают: грибы требуют особого внимания и осторожности, ведь неправильный подход может привести к серьезным последствиям для здоровья.

По информации пресс-службы Роспотребнадзора Санкт-Петербурга и Ленинградской области, собирать грибы рекомендуется вдали от трасс, жилых кварталов и промышленных зон. Эти организмы быстро накапливают вредные вещества из окружающей среды, поэтому важно выбирать экологически чистые места.

Во время сбора не стоит выдергивать грибы с корнем. Лучше аккуратно срезать их ножом, чтобы не повредить грибницу и не нарушить рост новых экземпляров. Такой способ также помогает точнее определить вид гриба и избежать ошибок.

Особое внимание стоит уделять внешнему виду: свежие грибы должны быть плотными, с характерным запахом леса и слегка хрустеть при нажатии. Если гриб вызывает сомнения или выглядит подозрительно, его лучше не брать вовсе.

Покупать грибы и заготовки рекомендуется только в официальных торговых точках. Домашние соленья и консервация, приобретенные с рук, могут содержать опасные бактерии и токсины. Перед приготовлением обязательно проверьте состояние продукта: мягкие, скользкие или неприятно пахнущие экземпляры использовать нельзя.

После сбора грибы нужно сразу очистить, промыть и просушить. Хранить готовые блюда следует не дольше суток, используя чистую эмалированную посуду. Перед жаркой или тушением грибы обязательно отваривают, сливая первую воду после закипания и повторно кипятя несколько минут.

Детям до 14 лет, беременным, кормящим женщинам и людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта лучше отказаться от грибных блюд. Этот продукт тяжело усваивается и может вызвать неприятные последствия.

При появлении симптомов отравления, таких как тошнота, слабость или боли в животе, необходимо срочно обратиться к врачу. Для диагностики желательно сохранить образец гриба.

Соблюдение этих рекомендаций поможет избежать неприятностей и сохранить здоровье во время грибного сезона.

Новости по теме

Грибной сезон в Петербурге и Ленобласти: как избежать опасных отравлений В Санкт-Петербурге и Ленинградской области начался активный сбор грибов. Роспотребнадзор напоминает о ключевых правилах, которые помогут избежать отравлений и сохранить здоровье. В материале — рекомендации по сбору и обработке грибов для жителей региона....

Клюквенный сезон в Ленобласти открыт после первых заморозков В Ленинградской области начался сбор клюквы. Ягода стала насыщеннее после заморозков. Местные жители отправляются на болота за урожаем....

В лесах Ленобласти замечены редкие осенние грибы и новые находки В окрестностях Петербурга грибов стало заметно меньше. Однако опытные любители продолжают находить интересные экземпляры. В сообществе грибников регулярно появляются свежие фото. Неожиданные находки удивляют даже знатоков....

Роспотребнадзор рассказал петербуржцам о пользе осенних кабачков Осень приносит неожиданные вопросы от знакомых. Витамины особенно важны в это время. Овощи могут удивить своим составом. Не спешите отказываться от сезонных даров....

Какие ягоды помогают замедлить старение и снизить риск болезней Эксперты делятся неожиданными фактами о пользе ягод. Откройте для себя новые секреты здоровья. Не пропустите важные детали в нашем материале....

Грибной сезон в Петербурге радует урожаем и разнообразием находок В лесах под Петербургом грибники не сидят без дела. Корзины наполняются разными видами. Погода способствует удачной охоте. Впереди еще много интересного для любителей природы....

Роспотребнадзор объяснил петербуржцам, кому противопоказана клюква Эксперты раскрыли неожиданные факты о клюкве. Ягода популярна в северных регионах. Важно знать, кому она может навредить. Подробности в материале....

Грибной бум в Ленобласти радует охотников за белыми грибами В лесах Ленинградской области грибники делятся впечатляющими находками. Корзины полны белых, но удача улыбается не всем. Атмосфера в лесу особенная, а азарт только растет. Не все места одинаково богаты грибами....

Почему сбор грибов у дорог и птицефабрик опасен для здоровья Осень в Петербурге и области — время сбора грибов. Но не все лесные находки безопасны. Эксперты предупреждают о рисках сбора рядом с трассами и хозяйствами. Как избежать опасности — в материале....

Грибной сезон в Петербурге и Ленобласти радует рекордными урожаями В окрестностях Петербурга и области начался пик сбора грибов. Люди публикуют снимки своих находок и обсуждают удачные маршруты. Атмосфера в грибных сообществах на подъеме. Ожидаются новые рекорды по урожаю....

Рекомендовано Петербургом 2