Кишечные бактерии и мозг: как интервальное голодание влияет на похудение

Китайские ученые выяснили, что процесс похудения при интервальном голодании связан не только с уменьшением калорий, но и с глубокими изменениями в организме. Как пишет GoodFood, в ходе эксперимента с участием 25 взрослых с ожирением специалисты наблюдали за тем, как меняется микробиом кишечника и активность мозга во время строгой диеты.

Программа длилась 62 дня и включала два этапа: сначала участники получали строго контролируемое питание с постепенным снижением калорийности, а после переходили на рацион из 500-600 калорий в сутки. В течение всего периода исследователи регулярно проводили МРТ мозга, а также анализировали кровь и кал.

Результаты оказались показательными: в среднем участники потеряли 7,6 кг, что составляет около 8% от их исходного веса. Помимо снижения массы тела, у них улучшились показатели давления, холестерина, сахара в крови и состояния печени. В кишечнике увеличилось количество полезных бактерий, таких как Faecalibacterium prausnitzii и Parabacteroides distasonis, а количество кишечной палочки уменьшилось.

МРТ показало, что активность зон мозга, отвечающих за тягу к еде и импульсивное поведение, снизилась. Эти изменения происходили синхронно с перестройкой микробиома. Исследователи заметили, что рост «хороших» бактерий совпадал с усилением зон внимания и самоконтроля, а увеличение «плохих» - с ослаблением силы воли. Микробиом вырабатывает вещества, которые через кровь и нервы влияют на мозг, а мозг, в свою очередь, регулирует пищевое поведение.

Авторы работы подчеркивают: похудение - это не только подсчет калорий или борьба с аппетитом. Это сложная система, где кишечник и мозг работают в тесной связке. Нарушения в этой системе могут объяснять, почему некоторым людям сложно удерживать вес даже после диеты. При этом исследование не доказывает, что изменения в кишечнике первичны - пока неясно, что запускает процесс: мозг или микробиом.

Интервальное голодание становится все популярнее среди людей, стремящихся снизить вес и улучшить здоровье. Такой метод предполагает чередование периодов приема пищи и голода, что, по данным ряда исследований, может положительно влиять на обмен веществ и работу внутренних органов. впрочем специалисты советуют подходить к выбору диеты индивидуально и обязательно консультироваться с врачом, особенно при наличии хронических заболеваний.