Высокий холестерин требует пересмотра привычного рациона

При высоком холестерине привычный рацион может потребовать серьезной перестройки: врач-эндокринолог Майра Рау советует прежде всего отказаться от продуктов с животным жиром.

В этот список она включила сливочное и топленое масло, жирное мясо, куриную кожу, бекон, яйца, сметану, сыр и мороженое. По ее словам, мясо лучше выбирать постное - без заметных жировых прослоек и кусочков жира.

Речь идет не о полном отказе от жиров.

Растительные липиды специалист считает допустимыми и связывает их с поддержкой здоровья сердца. В рационе могут оставаться растительные масла, орехи, семена и авокадо. Отдельно Рау выделила жирную морскую рыбу и другие морепродукты как источники рыбьего жира и омега-3 жирных кислот.

Высокая жирность таких продуктов сама по себе, по оценке врача, не означает негативного влияния на уровень холестерина в крови. впрочем полностью без ограничений есть их не стоит: рыба, орехи, семена и масла остаются калорийными. Поэтому важен не только выбор продукта, но и размер порции.

Своеобразная ловушка рациона часто скрывается именно в добавках, которые не воспринимаются как отдельная еда. Ранее мы разбирали похожую проблему в материале о кофе с молоком: даже привычный напиток может заметно менять общую калорийность при больших порциях.

Совет Рау сводится к изменению образа жизни как одному из первых шагов при повышенном холестерине. При этом конкретную схему питания и необходимость лечения должен определять врач с учетом состояния человека.

Майра Рау - врач-эндокринолог, которая комментирует вопросы питания и контроля веса. Ранее она заявляла, что препараты для похудения могут быть эффективнее хирургических методов лечения ожирения. В новом комментарии ее метод также строится вокруг пересмотра ежедневных привычек, а не вокруг одного отдельного продукта.