Новогодняя закуска с крабовыми палочками и сыром: простая замена привычным тарталеткам

Хлеб для этой закуски сначала подсушивают в духовке: ломтики проводят там 10 минут при 160°C. Такая основа заменяет тарталетки и удерживает начинку, которую выкладывают сверху горкой.

Для рецепта понадобится буханка или батон. Начинку составляют 200 г крабовых палочек, три вареных яйца и два плавленых сырка. К ним добавляют два зубчика чеснока, укроп и майонез; помидоры оставляют для украшения. По описанию рецепта, закуска получается сытной и обходится дешевле тарталеток со сливочным сыром и красной рыбой.

Крабовые палочки, яйца и сырки натирают на мелкой терке. после к ним добавляют давленый чеснок, рубленый укроп и майонез. Массу перемешивают, распределяют по подсушенным ломтикам хлеба и формируют небольшие горки. Количество майонеза в рецепте не указано, поэтому его добавляют при смешивании.

Для украшения помидор нарезают длинными тонкими полосками и сворачивают спиралью, чтобы получились розочки. На каждый кусочек можно положить такую деталь и добавить веточку укропа. Подача остается простой: основа и начинка готовятся отдельно, а украшение собирают уже на готовых ломтиках.

Если хочется дополнить праздничное меню другим блюдом, к закуске подойдет слоеный салат с ветчиной: в его рецепте используют маринованные шампиньоны и плавленый сыр. Так на столе окажутся разные варианты с сыром, но с отдельной подачей.

«Красное море» - название этой домашней закуски. Ее основа - хлеб, а начинку готовят из натертых крабовых палочек, яиц и плавленых сырков. Завершают оформление помидорными розочками и укропом.