Названы самые частые ошибки при приготовлении домашнего кваса
Эксперт рассказала об ошибках при приготовлении кваса
pxhere
Домашний квас полезнее магазинного, но только если правильно соблюдать технологию изготовления.
Домашний квас полезнее магазинного, но только если правильно соблюдать технологию изготовления.
Диетолог, гастроэнтеролог Нурия Дианова объяснила, что при приготовлении домашнего кваса главное не допустить три основные ошибки.
Важно соблюдать все условия приготовления. Квас нужно делать в стерильных условиях, поскольку из-за сахара он является питательной средой для любых бактерий, грибов, плесени. Поэтому надо соблюдать максимальную чистоту: мыть руки, посуду брать чистую.
Играет роль и качество продуктов.
«Все, из чего мы будем делать квас, должно быть качественным, в том числе хлеб. Он должен быть без признаков плесени, порчи. Если берут старый хлеб, корки и не осматривают, а там уже альтернативная жизнь, то мы рискуем получить продукт, который будет небезопасен. Особенно если вы дадите напиток детям или пожилым людям, у которых слабый иммунитет», – пояснила специалист.
И, как пишет радио Sputnik, надо думать об итоговом количестве продукта. Не надо готовить сразу много кваса, если семья совсем небольшая. Нужно делать столько, сколько вы сможете выпить за ближайшие два дня. Натуральный продукт хранится недолго даже в холодильнике.
Ранее Peterburg2 сообщал, что эксперты предупредили об опасном сочетании сыра с некоторыми продуктами.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Общество Продукты и еда
Почему хозяйки все чаще зажигают лавровый лист в квартире
Лавровый лист давно перестал быть только приправой - его используют для очищения воздуха и создания спокойной атмосферы в квартире. Такой способ особенно актуален в сезон простуд и при неприятных запахах, а эффект подтвержден не только традициями, но и современными исследованиями.... 
Японский завтрак, который помогает дожить до 100 лет: что такое натто
В Японии на завтрак часто подают натто - ферментированные соевые бобы с необычным вкусом и запахом. Этот продукт связывают с низким уровнем сердечно-сосудистых заболеваний и высокой продолжительностью жизни. В России натто пока остается экзотикой, но интерес к нему растет.... 
Как выбрать макароны: советы Россельхознадзора для покупателей
Россельхознадзор объяснил, как отличить качественные макароны, почему изделия из твердых сортов пшеницы дороже и чем опасна лапша быстрого приготовления в неправильной упаковке. Разбираемся, как не ошибиться при выборе и хранении макаронных изделий.... 
Почему привычный обед с супом и компотом больше не считается эталоном
Традиционный обед с супом, вторым блюдом, хлебом и компотом появился из-за климата и советских стандартов, но сегодня такой метод не всегда отвечает потребностям. Разбираемся, как собрать полезный обед без устаревших стереотипов.... 
В Чувашии шестеро детей оказались в больнице после угощения арбузом у родственников
В Канашинском округе Чувашии обычное семейное чаепитие обернулось неожиданной госпитализацией для шестерых детей. После угощения арбузом, купленным не в сезон, малыши оказались под наблюдением врачей. Взрослые не пострадали, но история заставила многих задуматься о безопасности ранних фруктов и правилах... 
Хлопок, лен, бамбук и микрофибра ощущаются на теле совершенно по-разному - как выбрать постельное белье
Постельное белье - не просто деталь спальни, а фактор, который влияет на качество сна и состояние кожи. Почему одни ткани служат десятилетиями, а другие теряют вид после пары стирок? В материале - разбор популярных материалов, советы экспертов и нюансы, о которых часто забывают при покупке.... 
Почему женщины жгут лавровый лист каждый вечер - неожиданный эффект для дома
Лавровый лист способен не только ароматизировать блюда. Его дым быстро убирает запахи, снижает микробы и помогает расслабиться. Такой способ не требует химии и затрат. Но важно помнить о безопасности. Эффект заметен уже после первого применения.... 
6 простых способов уменьшить роль алкоголя в жизни и сохранить друзей
Все больше женщин выбирают жизнь без алкоголя. Социальное давление не исчезло, но новые привычки приносят неожиданные плюсы. Эксперты делятся советами, как не потерять себя и друзей, если вы решили пить меньше. В материале - реальные стратегии и неожиданные эффекты отказа от бокала.... 
Опасность сырого мяса и рыбы для здоровья раскрыли специалисты
Сырые и недостаточно прожаренные мясные и рыбные блюда могут нести угрозу. Врачи предупреждают о риске заражения опасными бактериями и паразитами. Узнайте, как обезопасить себя и своих близких.... 
В Минздраве обеспокоены ростом потребления сахара и соли в России
В рационе россиян растет доля продуктов без пользы. Минздрав отмечает превышение норм сахара и соли. Эксперты призывают изменить подход к здоровью и долголетию.... Рекомендовано Петербургом 2
ТОП-5 бесплатных развлечений в Петербурге — где можно классно отдохнуть и сэкономить бюджет
Ах, какой шашлычок! В этих ресторанах Петербурга пахнет мангалом и мясом — бронируем столики
Не магнит и не брелок: 5 сувениров из Петербурга, которые хочется получить от друзей
ТОП-3 мероприятия в Петербурге, которые можно посетить в воскресенье, 2 августа
Хоть дораму снимай в Петербурге: лучшие корейские рестораны, где вы станете главной звездой
ТОП-4 самых необычных парка Петербурга: где погулять, сфотографироваться и классно провести время
Прогноз погоды
16°..21°
