Нутрициолог назвала простые способы увеличить долю клетчатки в рационе
Какие продукты помогут разнообразить ежедневное меню без резких перемен
Peterburg2.ru
Клетчатка поддерживает чувство сытости. Отдельные волокна помогают регулировать глюкозу и холестерин. Наталья Чаевская перечислила привычные продукты для меню. Переход к большему количеству требует постепенности.
Взрослым рекомендуют получать не менее 25 граммов пищевых волокон в день. Набрать эту норму только за счет яблок или салата непросто, пояснила нутрициолог Наталья Чаевская, как сообщает NEWS.ru.
Рацион можно сделать разнообразнее за счет бобовых, цельных злаков, ягод, овощей, орехов и семян. Чаевская советует добавлять фасоль в салаты, а ягоды - в кашу. Еще один вариант - заменить белый хлеб цельнозерновым. В меню также подойдут овсянка и перловка, брокколи, груши, яблоки с кожурой.
Клетчатка важна для нормальной работы кишечника и помогает дольше сохранять сытость. Некоторые виды пищевых волокон способствуют регулированию уровня глюкозы и холестерина в крови. Поэтому значение имеет не только общее количество, но и разнообразие продуктов, из которых человек получает клетчатку.
Отдельный источник волокон - семена чиа: в столовой ложке может содержаться примерно до четырех граммов. Увеличивать долю клетчатки в рационе нутрициолог рекомендует постепенно. Так можно избежать вздутия и дискомфорта, которые могут возникнуть при резком изменении питания.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Продукты и еда
Мясо может испортиться раньше указанного срока: на какие тревожные признаки советует обращать внимание шеф-повар
Нарушение температурного режима может испортить продукт до окончания срока годности. Шеф-повар Артем Ларичев советует оценивать мясо по состоянию и не пытаться готовить кусок с явными признаками порчи... 
После 50 стоит чаще есть эти продукты: 10 доступных помощников в борьбе с хроническим воспалением
В подборке - десять продуктов, которые связывают с поддержкой организма и снижением воспалительной нагрузки. Разбираем, как включать их в меню и какие рекомендации стоит применять умеренно... 
Горбуша нежная, как семга: держу час в рассоле, добавляю лук и масло — идеальная рыбка для бутербродов
Сначала кусочки горбуши час проводят в соленом рассоле, а после охлаждаются с луком и подсолнечным маслом. Рассказываем, какие пропорции нужны и почему для слабосоленой рыбы важно правильно выбрать сырье... 
После 50 не каждый суп идет на пользу: какие первые блюда лучше выбирать, чтобы не перегружать пищеварение
Суп помогает добавить в рацион жидкости и питательных веществ, но его состав меняет картину. Жирный бульон, избыток соли и сливок могут стать лишней нагрузкой. Разбираемся, какие варианты выбрать и как готовить их без лишней спешки.... 
Раньше не покупала зимой помидоры и огурцы, считая их бесполезными: оказалось, не все так однозначно
Зимой томаты могут стоить в несколько раз дороже летних, хотя по пищевой ценности не превращаются в пустой продукт. Разница заметнее во вкусе и содержании витамина C. Разбираемся, что остается в тепличных овощах и на какие признаки смотреть у прилавка.... 
Курица оказалась в центре спора о риске рака: что обнаружили ученые и почему не стоит паниковать
В итальянском исследовании люди, евшие больше 300 граммов птицы в неделю, чаще умирали от рака ЖКТ. Но наблюдение не доказывает, что причиной стала курица. Другие работы дают неоднозначные результаты.... 
После 50 не вся молочка одинаково полезна: врач назвала продукты, которые стоит выбирать для здоровья костей
Кальций важен для костей, но сладкие добавки и индивидуальная непереносимость меняют картину. Врач объяснила, на что смотреть в составе кефира и творога и почему обезжиренный вариант подходит не всем. Нутрициолог назвала альтернативы молочным продуктам.... 
Мясо покупаю все реже: эти 7 дешевых продуктов помогают получать белок и экономить на питании
Для человека весом 65 кг ориентир составляет 52-78 граммов белка в день. В приведенных расчетах куриная грудка стоит 350 рублей за килограмм, а говядина - больше 700. Яйца дают полноценный белок поштучно; бобовые обходятся дешевле мяса, если дополнить их крупой.... 
Думала, что яичница вредна для фигуры из-за яиц: оказалось, главная калорийная ловушка совсем в другом
Одна столовая ложка масла добавляет к завтраку около 120 килокалорий. Для здорового взрослого ориентиром называют три-пять яиц в неделю, а при высоком холестерине - два-три. Овощи и способ приготовления тоже влияют на сытость.... 
Какие ягоды удобно держать в морозилке и что искать на упаковке
Многие плоды замораживают вскоре после сбора, поэтому часть питательных веществ в них сохраняется лучше, чем в долго хранившихся свежих. Рассказываем, какие ягоды и фрукты выбрать и как проверить качество упаковки... Рекомендовано Петербургом 2
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
