Красивая закуска для новогоднего стола: попробуйте рулетики из огурцов с крабовой начинкой
Вы хотите удивить гостей красивой закуской из простых продуктов? Эти огуречные рулетики стоит попробовать
Peterburg2.ru
Начинку делают из сливочного сыра и крабовых палочек. Помидор добавляет ей сочность, а тонкие огуречные слайсы заменяют лаваш. Рулетики подают вертикально и держат в холодильнике до подачи
Для начинки понадобятся 150 г крабовых палочек и столько же сливочного сыра. Помидор с укропом придадут ей свежий вкус.
Возьмите два длинных огурца и нарежьте их вдоль овощечисткой на тонкие слайсы. Они должны оставаться достаточно целыми, чтобы в них можно было завернуть начинку.
Крабовые палочки мелко нарежьте. Так же поступите с помидором и укропом, после смешайте их со сливочным сыром и посолите. Если масса вышла слишком густой, добавьте столовую ложку сметаны или немного меньше - по необходимости.
На каждый огуречный слайс положите ложку начинки и сверните его завитком. Рулетики удобно расставить вертикально на блюде: так закуска будет выглядеть наряднее.
Для подачи используйте листья салата. Укропом можно украсить блюдо, а половинки помидоров черри разложить рядом. До подачи закуску следует держать в холодильнике - так она останется свежей и хрустящей.
Если к праздничному меню подбирают и десерт, рядом можно подать шоколадные конусы без выпечки. Их формируют из шоколадного печенья и сливочного творожного сыра, а хлопьями оформляют чешуйки.
Основа этой закуски - тонкий огуречный слайс вместо лаваша. Внутри остается мягкая сырная начинка с крабовыми палочками и помидором. Перед подачей завитки охлаждают, а на столе размещают вертикально.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Петербург и Ленобласть Праздники Продукты и еда Рецепты
Не рано и не поздно: когда квасить капусту, чтобы к Новому году она была идеальной
У разных рецептов свои сроки, а прохладная комната может задержать брожение. Пузырьки в рассоле сначала нормальны; плесень и гнилостный запах означают, что заготовку придется выбросить. Разбираем, когда начинать и при какой температуре хранить готовую капусту.... 
Шпроты больше не кладу на бутерброды: готовлю нежный соус и подаю с хрустящими гренками
Шпроты превращаются в густую закуску после смешивания с мягким сыром и маринованными огурцами; укроп добавляет свежую ноту. Соус охлаждают 15-20 минут и подают отдельно от горячих чесночных гренок. Для рецепта нужны доступные продукты и немного времени.... 
Гости первым делом разбирают эти корзиночки: 10 начинок с курицей, икрой, рыбой и сыром
Для тарталеток предлагают мясные и рыбные сочетания, а также варианты с овощами и сладким кремом. Важны умеренное количество заправки и момент сборки: так корзиночки дольше сохраняют хруст... 
Рулетики из лаваша больше не готовлю: на Новый год подаю хрустящие «Рождественские свечи»
Лаваш здесь запекают вертикально: сырная верхушка румянится и напоминает пламя. Ветчина делает начинку сытной, а тонкие стенки хрустят. Есть важная деталь: слишком сочный помидор размягчит рулетики изнутри.... 
Салат «Огненная коза» на Новый год 2027: необычный рецепт праздничного блюда
Куриное филе соединяют с жареным луком и морковью по-корейски, а маринованные опята добавляют пикантную ноту. Слои собирают под сырной шапкой и охлаждают. Перед подачей зеленью выкладывают цифры «2027».... 
Новогодний стол 2027: что точно стоит приготовить в год Красной Огненной Козы
Для встречи 2027 года повар советует не перегружать меню: достаточно одного горячего блюда и нескольких гарниров. Рассказываем, какие продукты и сочетания помогут сделать стол праздничным без сложной готовки... 
Салат «Козочка» станет звездой новогоднего стола: готовлю вместо привычной классики — символ года оценит
Если оливье каждый год занимает привычное место на столе, для разнообразия можно собрать салат «Козочка» - с курицей, огурцами и пикантной морковью по-корейски. Когда яйца и курица уже сварены, на сборку уйдет около 10 минут. Пять цветных слоев делают подачу особенно заметной.... 
Салат «Коза рогатая» станет главным блюдом новогоднего стола 2027 года
На Новый год 2027 вместо привычных «Мимозы» и «Оливье» можно подать салат «Коза рогатая». Сытное блюдо с курицей картофелем сыром и овощами готовится около часа и эффектно выглядит на праздничном столе... 
Морковь по-корейски подождёт: на праздник готовлю её марокканскую родственницу
Внук Данилка принял домашнюю морковь за ресторанную закуску. Секрет - в горячих кружочках: их сразу смешивают с маринадом. Рецепт удобно сделать с вечера, а перед подачей перемешать еще раз.... 
Вкус «Селёдки под шубой» зависит и от лука: когда его лучше мариновать, а когда класть сырым
Сырой репчатый лук может перебить вкус рыбы и добавить салату резкий запах. Быстрый маринад смягчает его остроту, сохраняя упругость кусочков. Для рецепта понадобятся теплая вода, уксус, сахар и соль.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Куда пойти за золотой осенью в Петербурге: 15 красивых парков и садов
Пять мест Петербурга для осенней медитации: Елагин остров, Ботанический сад, Дацан, Таврический сад и берег Финского залива
Дэниэль Вегас — о конфликте с Идой Галич на «Большом куше», ограблении в Италии и новых ролях
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Яркие выходные для всей семьи: куда сходить в Петербурге 10 и 11 октября — от сада до огромной арены
Прогноз погоды
9°..11°
