Август 2026

ПнВтСрЧтПтСбВс
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31123456
78910111213

18+


7 декабря 2025 г. 19:27

Салат «Селедка под шубой» стал дороже почти на 10 процентов за год

Почему любимое новогоднее блюдо обошлось россиянам дороже в 2025 году

Салат «Селедка под шубой» стал дороже почти на 10 процентов за год

Фото: Baltphoto

Эксперты оценили динамику цен на популярный салат. Стоимость ингредиентов изменилась неравномерно. Итоговая цена удивила многих покупателей. Подробности в нашем материале.

В 2025 году россияне, решившие приготовить традиционную «Селедку под шубой» для семейного застолья, столкнулись с заметным ростом стоимости этого блюда. По информации ассоциации «Руспродсоюз», за год цена набора продуктов для четырех порций увеличилась почти на 10 процентов и достигла 293,9 рубля. Для сравнения, в прошлом году аналогичный салат обходился в 269,7 рубля.

Эксперты отмечают, что на итоговую стоимость повлияли изменения цен на основные ингредиенты. В частности, сельдь, являющаяся главным компонентом блюда, подорожала с 310 до 392,5 рубля за килограмм. Майонез, без которого сложно представить классическую «шубу», также вырос в цене: с 290,8 до 313,9 рубля за килограмм. Эти два продукта внесли наибольший вклад в удорожание салата.

В то же время некоторые овощи, напротив, стали доступнее. Так, картофель подешевел с 53,8 до 41,7 рубля за килограмм, а лук — с 48,8 до 41 рубля. Свекла и морковь также снизились в цене, что частично компенсировало рост стоимости других компонентов. Яйца, которые часто используются для украшения салата, за год подешевели с 109,8 до 92,8 рубля за десяток.

Если рассматривать стоимость каждого ингредиента в составе блюда, то 350 граммов сельди в 2025 году обошлись в 137,4 рубля, а 300 граммов майонеза — в 94,2 рубля. Два яйца стоили 18,6 рубля, 400 граммов картофеля — 16,7 рубля, 100 граммов лука — 4,1 рубля, 350 граммов свеклы — 14,1 рубля, а 200 граммов моркови — 8,8 рубля. В сумме эти продукты и формируют итоговую стоимость салата.

Аналитики подчеркивают, что несмотря на снижение цен на овощи, удорожание рыбы и майонеза оказалось более значимым для конечной цены блюда. В результате «Селедка под шубой» в этом году стала для многих семей чуть менее доступной, чем год назад. Тем не менее, блюдо по-прежнему остается одним из самых популярных на праздничных столах.

Ранее стало известно, что за последний год подорожал и другой традиционный деликатес — бутерброд с красной икрой. Его стоимость увеличилась на 13 процентов, что также отражает общую тенденцию роста цен на продукты питания в стране.

Читайте нас в GoogleGoogle, ДзенДзене, ВКВК, MAXMAX, ТелеграмТелеграме и рассылкарассылке. Архив - категории: Продукты и еда Рост цен и инфляция

Новости по теме
Названа минимальная стоимость набора продуктов для салата Оливье в 2025 году Названа минимальная стоимость набора продуктов для салата Оливье в 2025 году Эксперты подсчитали, сколько стоит собрать продукты для Оливье. Итоги мониторинга удивили многих. В крупных сетях цены оказались ниже средних по стране. Подробности в нашем материале....
Петербуржцы столкнутся с рекордными расходами на праздничный стол в 2025 году Петербуржцы столкнутся с рекордными расходами на праздничный стол в 2025 году В этом году подготовка к празднику требует особого подхода. Цены на продукты продолжают расти. Семейный ужин может обойтись дороже, чем ожидалось. Эксперты советуют планировать покупки заранее....
В Госдуме предложили временно зафиксировать цены на продукты и напитки перед Новым годом В Госдуме предложили временно зафиксировать цены на продукты и напитки перед Новым годом В Госдуме обсуждают идею заморозки цен на продукты и напитки в декабре и январе. Мера может помочь россиянам не экономить на новогоднем столе. Узнайте, как это повлияет на праздничные покупки....
Что стоит купить к новогоднему столу заранее чтобы не переплатить Что стоит купить к новогоднему столу заранее чтобы не переплатить Планируйте новогодние покупки заранее и экономьте. Узнайте, какие продукты стоит приобрести уже сейчас, чтобы избежать дефицита и роста цен. Эксперты делятся советами по подготовке к празднику....
Стало известно, когда в России пойдет спад цен на красную икру Стало известно, когда в России пойдет спад цен на красную икру Дефицита товара не наблюдается. ...
Россиян ждет подорожание Россиян ждет подорожание "Селедки под шубой" и "Оливье" к Новому году Рост цен произойдет по разным причинам....
Зашла в «Чижик» вслед за соседкой — теперь беру там эти 10 продуктов Зашла в «Чижик» вслед за соседкой — теперь беру там эти 10 продуктов Пенсионеры все чаще меняют привычные магазины на более выгодные сети и пересматривают свои траты на продукты. В «Чижике» удается экономить до трети бюджета на базовых товарах, если внимательно подходить к выбору. Как изменилась стратегия покупок и почему это стало массовым явлением - в материале....
Бюджетный кофе из «Светофора»: экономия без потери вкуса и аромата Бюджетный кофе из «Светофора»: экономия без потери вкуса и аромата Пока цены на кофе в супермаркетах бьют рекорды, в «Светофоре» нашли зерна, которые стоят почти вдвое дешевле привычных брендов. Покупатели отмечают насыщенный вкус и крепкий аромат, а эксперты советуют, на что обратить акцент при выборе. Разбираемся, кому подойдет такой вариант и есть ли у него подводные...
«Пятерочка», «Магнит» и «Ашан» раздают продукты бесплатно через приложения и бонусы «Пятерочка», «Магнит» и «Ашан» раздают продукты бесплатно через приложения и бонусы С 14 июля крупнейшие продуктовые сети запускают акции с товарами за 0 рублей, но получить их можно только при определенных условиях. Покупатели сталкиваются с цифровыми барьерами, бонусными схемами и ограничениями по времени. Почему магазины идут на такие шаги и кто действительно выигрывает от новых...
Россияне массово замораживают продукты дома из-за скачка цен и перебоев Россияне массово замораживают продукты дома из-за скачка цен и перебоев В последние недели все больше россиян спешат пополнить домашние морозилки мясом, маслом и овощами. Причина - прогнозируемый рост цен и перебои с поставками. Эксперты советуют не откладывать закупки, чтобы не остаться без привычных продуктов и не переплачивать в сезон....


Рекомендовано Петербургом 2
Парк культуры и отдыха ДубкиПарк культуры и отдыха ДубкиГосударственный музей-заповедник ГатчинаГосударственный музей-заповедник ГатчинаОбщественное культурно-деловое пространство Севкабель ПортОбщественное культурно-деловое пространство Севкабель ПортМузыкальная площадка Roof PlaceМузыкальная площадка Roof Place Театр эстрады им. Аркадия Райкина Театр эстрады им. Аркадия Райкина
Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю

Сайт использует файлы "cookie" и аналитику. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.