Ученые нашли способ худеть без голода и подсчета калорий

Что показал эксперимент

Участники исследования снижали вес без обязательного подсчета калорий. Наиболее заметный результат получили те, кто ел только в течение десяти часов в сутки.

Эксперимент провела команда под руководством доктора медицинских наук Дейзи Дуан из Университета Джонса Хопкинса. Результаты опубликовал журнал Obesity. В исследовании участвовали 39 взрослых людей с ожирением и преддиабетом или сахарным диабетом 2-го типа. Средний возраст группы составил 60 лет.

Это не было жесткое голодание.

Как работал режим

Всем участникам назначили рацион DASH с обычными продуктами и пониженным содержанием соли и сахара. Калорийность подбирали так, чтобы вес в норме сохранялся. Одной группе разрешили есть в течение десяти часов, скажем с 8:00 до 18:00, а после этого оставили только воду. Контрольная группа питалась в привычном шестнадцатичасовом режиме.

Через 12 недель вес снизился у людей из обеих групп, но у участников с десятичасовым пищевым окном результат оказался немного лучше. При этом им было проще есть меньше без принуждения: четкая граница для приема пищи сокращала вечерние перекусы и ослабляла ощущение голода.

Похожий эффект описывали и в других исследованиях, где люди во время такого режима самостоятельно сокращали рацион на 300-500 калорий. В этой работе важен другой вывод: даже без намеренного уменьшения калорий ограниченное по времени питание может дать умеренное снижение веса.

Как попробовать дома

Для начала можно выбрать удобное окно с 9:00 до 19:00 или с 8:00 до 18:00 и придерживаться его ежедневно. В остальное время допустимы вода, черный чай или кофе без сахара. Внутри разрешенного периода не стоит компенсировать вечерний отказ от еды фастфудом или большими порциями. Материалы о рационе при повышенном давлении собраны в разборе продуктов.

У метода есть важное ограничение: выборка составила всего 39 человек. Авторы считают необходимыми более масштабные испытания, чтобы понять, поможет ли такой график удерживать вес годами. Поэтому десятичасовое окно выглядит не универсальным рецептом, а простой стратегией, которую можно обсуждать с врачом и подбирать под собственный режим.

Дейзи Дуан - доктор медицинских наук из Университета Джонса Хопкинса. Она руководила исследованием режима питания с десятичасовым пищевым окном. В работе ее команды изучалось не принудительное голодание, а влияние четкого расписания приемов пищи на повседневные привычки людей.