Ученые нашли в темном шоколаде вещество, замедляющее старение на уровне ДНК
Как шоколад может повлиять на биологический возраст
Фото: Baltphoto
Исследователи обнаружили неожиданный компонент в любимом лакомстве. Он связан с замедлением процессов старения. Ученые изучили влияние этого вещества на организм. Результаты удивили даже скептиков.
Любители темного шоколада получили повод взглянуть на свое увлечение по-новому: в составе этого продукта обнаружено вещество, способное замедлять старение организма на генетическом уровне. К такому выводу пришли ученые из Лондона, которые провели масштабное исследование и выявили связь между содержанием теобромина в крови и биологическим возрастом человека.
Теобромин - это алкалоид, который в больших количествах содержится в какао-бобах. Именно он придает шоколаду характерный вкус и легкую горчинку. Однако, как выяснилось, его роль в организме куда глубже, чем просто вкусовое удовольствие. Исследователи проанализировали образцы крови более полутора тысяч человек и обнаружили: у тех, в чьем организме теобромина было больше, биологические часы тикали медленнее.
Для оценки старения ученые использовали два ключевых биомаркера. Первый - это метки на ДНК, которые меняются с возрастом, второй - длина теломер, своеобразных «колпачков» на концах хромосом, которые укорачиваются по мере старения клеток. Оказалось, что высокий уровень теобромина связан с более благоприятными показателями по обоим маркерам.
Впрочем, исследователи не спешат советовать всем срочно переходить на шоколадную диету. Они подчеркивают: речь идет не о безудержном поедании сладостей, а о балансе. Темный шоколад, особенно с высоким содержанием какао, действительно может быть полезен, но только как часть разнообразного и умеренного рациона.
Интересно, что ученые проверили и другие вещества, которые часто встречаются в кофе и какао, но только теобромин показал столь выраженную связь с замедлением старения. Это открытие может стать отправной точкой для новых исследований, ведь до сих пор влияние этого алкалоида на организм человека изучалось недостаточно подробно.
По словам специалистов, теобромин способен влиять на эпигенетические механизмы - то есть на то, как гены «включаются» и «выключаются» в течение жизни. Такие процессы определяют, как организм реагирует на внешние и внутренние факторы, и могут существенно влиять на продолжительность жизни и здоровье в старости.
Стоит отметить, что увеличение средней продолжительности жизни не всегда сопровождается хорошим самочувствием. Многие люди сталкиваются с болезнями и снижением качества жизни уже в зрелом возрасте. Поэтому поиск способов замедлить биологическое старение - одна из главных задач современной науки.
Темный шоколад давно привлекал внимание исследователей благодаря содержанию антиоксидантов и других полезных соединений. Однако теперь у него появился еще один весомый аргумент в пользу умеренного потребления. Теобромин, по всей видимости, может стать ключом к разгадке механизмов долголетия.
Впрочем, ученые подчеркивают: необходимы дополнительные исследования, чтобы понять, как именно теобромин влияет на организм и можно ли использовать его свойства для профилактики возрастных изменений. Возможно, в будущем появятся новые рекомендации по питанию, основанные на этих данных.
Пока же остается только наблюдать за развитием этой темы и не забывать о чувстве меры. Темный шоколад - не панацея, но, как выясняется, в нем скрыто больше пользы, чем можно было предположить. И кто знает, возможно, именно это лакомство поможет кому-то сохранить молодость чуть дольше.
Читайте нас в
Google.News,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Наука Продукты и еда
Российские ученые представили новый гель для защиты зубов от кариеса
В России создан уникальный гель для ухода за зубами. Его основа - фермент, полученный с помощью современных биотехнологий. Новинка обещает изменить подход к профилактике кариеса. Эксперты отмечают перспективы для массового применения. Ожидается, что средство появится в продаже в ближайшие годы.... 
Ученые выяснили: три чашки кофе в день могут замедлить биологическое старение
Свежие научные данные связывают умеренное потребление кофе с замедлением старения. Исследования показывают интересные эффекты для людей с психическими расстройствами. ... 
Как достаточный уровень магния влияет на здоровье и обмен веществ
Магний участвует в ключевых процессах организма. Его уровень влияет на разные системы. В материале — свежие научные данные. Эксперты объясняют, почему баланс важен. ... 
Мария Золотарева объяснила, почему дрожжевой хлеб не опасен для здоровья
Вокруг хлеба на дрожжах ходит немало слухов. Что скрывают производители и почему ученые не согласны с популярными мифами? Ответы удивят даже скептиков. ... 
Международные эксперты обновили рекомендации по питанию при хронических запорах
Ведущие ученые представили свежий взгляд на питание. Новые рекомендации уже одобрены экспертами. В списке — неожиданные продукты и подходы.... 
Почему ограничение калорий не всегда приводит к снижению веса
Многие уверены: меньше ешь — быстрее худеешь. Но не все так просто. Эксперты объясняют, почему вес может расти даже при строгих ограничениях. В материале — разбор типичных ошибок и советы специалистов.... 
Психиатры объяснили, как формируется зависимость от определенных продуктов
Ученые изучают влияние еды на мозг. Некоторые продукты вызывают сильное привыкание. Новые данные меняют подходы к лечению. Эксперты обсуждают, как бороться с этим явлением.... 
Египетские ученые выявили связь между питанием и частотой мигрени
Исследования открывают новые детали о мигрени. Некоторые продукты могут влиять на частоту приступов. Важен не только рацион, но и режим питания. Остаются вопросы о роли кишечника. Эксперты делятся свежими наблюдениями.... 
Четыре привычки, которые объединяют людей, перенесших инсульт и инфаркт
Исследование двух университетов выявило неожиданные закономерности. Эксперты изучили миллионы медицинских карт. Результаты удивили даже опытных врачей. Некоторые привычки оказались особенно опасными. ... 
Ученые раскрыли тайны долголетия на примере 117-летней испанки
Исследования долгожителей открывают новые горизонты для науки. Эксперты изучили организм Марии Браньяс Морера. Результаты анализов удивили даже опытных специалистов. Остается загадкой, как ей удалось сохранить здоровье до 117 лет.... Рекомендовано Петербургом 2
Где кататься на санках и лепить снеговика в Петербурге
Куда пойти с ребенком на новогодних каникулах
Маршрут по новогодним фестивалям: куда идти за подарками и атмосферой в Петербурге
Керлинг, советские автоматы и карусели: топ новогодних мест в Петербурге
Катки Петербурга: куда идти за атмосферой, а куда — за простором
Афиша новогодних праздников в Петербурге: концерты, спектакли, шоу
Прогноз погоды
-11°..-8°
