В 2023 году в Петербурге выявили пять случаев ботулизма

Управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу напоминает, что ботулизм – тяжелое заболевание, поражающее центральную нервную систему. В 2023 году в городе на Неве было зарегистрировано 5 случаев этой болезни. Один человек скончался от последствий ботулизма.

Ботулизм – это опасная инфеккция. Её возбудитель обитает, как в воде, так и в почве. Там он может сохраняться годами. Возбудитель очень устойчив и может даже выдержать кипячение в течение 5 часов.

Его можно встретить в домашних консервах и соленьях. При попадании в благоприятную среду споровая форма переходит в вегетативную. Попадая внутрь организма человека, он всасывается в кровь и распространяется.

Проявляется ботулизм сначала как пищевое отравление. После начинаются специфические симптомы: ухудшение зрения, «мушки» перед глазами, сложности с глотанием, потеря голоса. При несвоевременном обращении к врачам развивается паралич мышц, а это может привести в летальному исходу.

При употреблении домашних консервов рекомендуется подвергнуть их дополнительной термической обработке. Также нельзя есть консервы их банок со вздутыми крышками.

Ранее мы сообщали, что специалисты рассказали, что делать при аллергии на холод.