Реклама
Реклама
Реклама
1771
Диетолог рассказала о том, как не следует готовить кабачки
Диетолог объяснила, как нельзя готовить кабачки
При неправильной готовке эти вполне полезные овощи могут лишь навредить.
pxhere
Врач-диетолог Нурия Дианова рассказала о том, как нужно готовить кабачки, чтобы они приносили пользу и удовольствие.
Пренебрегать этим овощем не стоит, ведь в нём содержится содержит много ценных веществ, но при приготовлении кабачка необходимо учитывать свойства витаминов и минералов, которые входят в его состав.
«Прежде всего, в этом овоще есть витамин С, который не любит нагревания. Поэтому одна из ошибок – это термическая обработка, например, длительная варка. Происходит потеря витамина С, а также небольшого количества других витаминов. Плюс уходят в бульон имеющиеся в кабачке важные минеральные вещества: калий, магний, фосфор, кальций, железо и другие. Разрушение витаминов происходит и при жарке. Но здесь, помимо потери пользы, еще и резко увеличивается калорийность блюда за счет использования жиров», - рассказала диетолог.
Она добавила и то, что в идеале нужно есть молодые кабачки, не подвергавшиеся термической обработке. Так они на вкус нежнее, и семечки внутри более мягкие, чем у зрелых овощей. Если употреблять кабачки в сыром виде, например, в составе салата, можно получить все витамины и микроэлементы, какие там есть в кабачках.
Как пишет радио Sputnik, ещё один вариант – приготовить кабачки на пару. Отсутствие контакта с большим количеством воды снижает потери микроэлементов и витаминов. Если же приготовить этот овощ в скороварке, под давлением, то время термообработки резко сократится, и все питательные вещества наилучшим образом сохранятся внутри.
Ранее Peterburg2 сообщал, что диетолог предупредила о несовместимости грейпфрута с лекарствами.
Всё в
Дзене и
ВК.
Лучшее - в 
Телеге и 
E-mail рассылке. Архив - категории: Здоровье Общество Продукты и еда
Россиянам дали совет, как отличить настоящий мед от поддельного
Ненастоящий десерт может негативно отразиться на здоровье. ... 
Елена Малышева рассказал о блюде, продлевающем жизнь
Встретить его можно в азиатской кухне.... 
Названы продукты для восстановления печени
Некоторые продукты помогают выводить из печени токсины и позволяют ей лучше функционировать.
... 
Эксперт рассказала о пользе употребления клетчатки
Именно она может защитить организме от сердечно-сосудистых заболеваний.
... 
Жителям России рассказали, что поможет укрепить иммунитет осенью
Для того, чтобы меньше болеть, стоит добавить в рацион некоторые привычные продукты.... 
Диетолог назвала «вредные», но на самом деле полезные продукты
Обезжиренное молоко и сметана не так сильно отличаются по калорийности от продуктов с более высоким содержанием жира. ... Рекомендованы для посещения Петербургом2
|
 (1).jpg "Результаты опроса: «За что любят женщин?»")
Результаты опроса: «За что любят женщин?»
В сети стало популярным видео фуд-блогера Марины Слаквы, в котором девушка зашла в магазин вкусной еды UPPETIT и задала вопрос «За что любят женщин?».
... События, которые нельзя пропустить осенью в Петербурге
Буланова назвала любимые места в Петербурге
Beat Film Festival, песни Егора Летова и «Креативные выходные»: куда пойти в Петербурге 13 – 19 сентября
В Ленобласти появилась новая экотропа
Петербург стал самым востребованным направлением в бархатный сезон
Погода на предстоящие выходные в Петербурге
_0.jpg "Вход в Эрмитаж на три дня станет бесплатным")
.jpg "Жена петербуржца, умершего после укуса прохожего, раскрыла подробности произошедшего")
