Шоколадный торт без духовки собирают из 50 печений всего за 5 минут
Вкуснейший крем + 50 печений: собираю торт «Черный ленивец» без выпечки за пару минут — к чаю десерт готов
Peterburg2.ru
Печенье здесь заменяет коржи, а мягкость десерту придают молоко и заварной крем. Сборка занимает около пяти минут, если крем уже охлажден; после торту нужно время в холодильнике.
Собранный десерт сначала отправляют в холодильник на полчаса: за это время печенье успевает размягчиться и пропитаться молоком. Этот этап важен для текстуры торта.
На форму понадобится 50 шоколадных печений. Их быстро окунают в молоко и выкладывают слоями, чередуя с кремом. Саму сборку можно выполнить за пять минут, если крем приготовлен заранее.
Для крема берут три яйца, 200 г сахара, 100 г муки и щепотку ванилина. Смесь постепенно разводят 400 мл молока, постоянно размешивая венчиком, а после прогревают на умеренном огне до загустения. В горячую основу добавляют 30 г сливочного масла. Крем накрывают пленкой в контакт и полностью остужают.
Печенье с кремом укладывают в форму, пока не закончатся все 50 штук. Обычно выходит три-четыре яруса; верх закрывают оставшимся кремом. После первой выдержки в холодильнике десерту готовят шоколадную глазурь.
Для нее растапливают 100 г шоколада, добавляют чайную ложку растительного масла и распределяют смесь по поверхности. После торт охлаждают еще 20-30 минут. В рецепте leplants.ru его предлагают подать к семейному чаепитию; среди других практичных материалов сайта есть совет по уходу за тюлем.
«Черный ленивец» обходится без выпечки: основу составляют шоколадные печенья, а между ними находится заварной крем. После пропитки печенье становится мягким и напоминает бисквит. Сверху застывает шоколадная глазурь.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Продукты и еда Рецепты
Вкус «Селёдки под шубой» зависит и от лука: когда его лучше мариновать, а когда класть сырым
Сырой репчатый лук может перебить вкус рыбы и добавить салату резкий запах. Быстрый маринад смягчает его остроту, сохраняя упругость кусочков. Для рецепта понадобятся теплая вода, уксус, сахар и соль.... 
Всего 3 продукта, а выглядит как из кондитерской: готовлю «Снежные шишки» к Новому году
Для десерта понадобятся шоколадное печенье, сливочный творожный сыр и хлопья. Из массы формируют небольшие конусы, а перед подачей присыпают их пудрой, чтобы чешуйки выглядели заснеженными... 
Рыбную нарезку на праздник больше не покупаю: готовлю 3 вида тартинок — гости разбирают первыми
Ржаной хлеб здесь становится основой для быстрых закусок с разным характером. Печень трески подают с яйцом и зеленым луком. Тунец соединяют с творожным сыром, а копченую скумбрию - с кисло-сладким яблоком.... 
Тыкву больше не варю и не запекаю: готовлю пышные оладьи на кефире за считаные минуты
Чтобы оладьи пропеклись и остались пышными, важны температура кефира и умеренный нагрев сковороды. В тесто добавляют сырую тертую тыкву, а муки берут столько, чтобы масса медленно сползала с ложки... 
Не оливье и не «Мимоза»: 3 забытых советских салата, которые стоит вернуть на праздничный стол
Оливье, «Мимоза» и селедка под шубой давно стали обязательными гостями новогоднего застолья. Но в старых кулинарных тетрадях можно найти немало других интересных рецептов. Вспоминаем три салата, которые готовили в советские годы: продукты самые обычные, а вкус способен удивить даже сегодня.... 
Забытые советские закуски из плавленого сырка: 4 рецепта, которые снова хочется поставить на новогодний стол
Плавленый сырок «Дружба» когда-то был настоящей палочкой-выручалочкой для хозяек. Из него готовили намазки на хлеб, фаршировали яйца и делали закусочные шарики. Сегодня эти простые рецепты снова пригодятся: продукты недорогие, готовятся быстро, а на праздничном столе выглядят аппетитно.... 
Всего два яйца и три ложки муки: готовлю пышные оладьи, которые больше похожи на суфле
В этом рецепте пышность теста зависит от того, насколько бережно соединены желтки и белки. Для японских оладий не нужны сода или разрыхлитель: воздушную структуру создают пузырьки во взбитой массе... Домашние не догадались, из чего эти лепешки: всего две картофелины и 20 минут на кухне
Для простого домашнего угощения понадобятся картофель, сметана и несколько обычных продуктов. Лепешки обжаривают на сковороде до золотистой корочки и подают горячими - весь рецепт рассчитан примерно на двадцать минут... 
Плов получается ароматным, как в восточной чайхане: всё дело в одной неожиданной специи
Даже рассыпчатый рис может разочаровать, если плову не хватает пряного запаха. Свежераздавленный кориандр добавляют в горячий зирвак - он дополняет зиру и раскрывается в жире и бульоне. Для 500 г риса достаточно начать с половины чайной ложки.... 
Забыла про обычный грибной суп: польский вариант со сметаной и зеленью оказался вкуснее
Сушеные белые грибы настаивают в горячей воде, а овощи соединяют со сметаной на сковороде. Эта заправка меняет привычный бульон; в рецепте есть точные пропорции и важная деталь для однородной текстуры. Перед подачей супу дают постоять под крышкой.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Яркие выходные для всей семьи: куда сходить в Петербурге 10 и 11 октября — от сада до огромной арены
Пять мест Петербурга для осенней медитации: Елагин остров, Ботанический сад, Дацан, Таврический сад и берег Финского залива
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Куда пойти за золотой осенью в Петербурге: 15 красивых парков и садов
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Дэниэль Вегас — о конфликте с Идой Галич на «Большом куше», ограблении в Италии и новых ролях
Прогноз погоды
7°..9°
