Забытые советские закуски из плавленого сырка: 4 рецепта, которые снова хочется поставить на новогодний стол

1. Еврейская закуска с чесноком

Ингредиенты: 2 плавленых сырка, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза.

Сырки и вареные яйца натрите на мелкой терке. Добавьте измельченный чеснок и майонез, перемешайте. Подавайте на ломтиках черного хлеба или в тарталетках.

2. Фаршированные яйца с сырком

Ингредиенты: 4 яйца, 1 плавленый сырок, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. майонеза, укроп.

Яйца сварите вкрутую, разрежьте пополам и выньте желтки. Разотрите их с тертым сырком, чесноком и майонезом. Наполните белки начинкой и украсьте укропом.

3. Сырные шарики «Рафаэлло»

Ингредиенты: 2 плавленых сырка, 2 вареных яйца, 2 зубчика чеснока, 2 ст. л. майонеза, 100 г крабовых палочек.

Смешайте тертые сырки, яйца, чеснок и майонез. Сформируйте небольшие шарики и обваляйте в мелко натертых крабовых палочках. Перед подачей охладите.

4. Рулетики из ветчины с сырной начинкой

Ингредиенты: 150 г ветчины в тонкой нарезке, 2 плавленых сырка, 1 вареное яйцо, 1 ст. л. майонеза, чеснок по вкусу.

Натрите сырки и яйцо, смешайте с майонезом и чесноком. Выложите начинку на ломтики ветчины, сверните рулетиками и закрепите шпажками.

Совет редактора: перед натиранием положите сырки на 15–20 минут в морозильную камеру. Они станут плотнее и не будут прилипать к терке. Готовые закуски храните в холодильнике и не оставляйте надолго на праздничном столе.