Эти 3 соуса готовили ещё наши бабушки: с ними даже простая еда становится вкуснее

Когда на готовку нет сил, выручает салат, которому не нужна плита. Варено-копченое филе, листья салата, черри, сухарики и соус «Цезарь» ТМ “Здрава” складываются в быстрый ужин. На порцию берут 150 г курицы, 150-200 г салатных листьев, 5-6 черри, 40-50 г твердого сыра и 3-4 ст. л. соуса; сухарики добавляют по вкусу.

Листья важно промыть и тщательно обсушить: вода разбавит заправку. Курицу нарезают или разбирают на волокна, черри делят пополам, сыр натирают либо снимают тонкими лепестками. Все перемешивают с соусом, оставив часть сыра для подачи. Сухарики лучше добавить перед самой подачей, чтобы они сохранили хруст.

Куриные бедра в пряном маринаде

Для семейного обеда подойдет маринад на основе кетчупа: томатная паста, уксус и сахар при запекании помогают получить румяную корочку. На 1 кг бедер понадобятся 4 ст. л. кетчупа “Классический” или “Шашлычный” ТМ “Здрава”, 3 ст. л. соевого соуса (или 2, если он очень соленый), 1,5-2 ст. л. меда либо коричневого сахара и 1 ст. л. «Русской» горчицы от ТМ «Здрава».

Добавьте 3-4 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла ТМ “Здрава”, чайную ложку копченой паприки, 0,5 ч. л. черного перца и 1 ст. л. лимонного сока. Вместо него можно взять 1 ч. л. яблочного уксуса 6%. По желанию положите кориандр или сушеный орегано. Перемешайте, обмажьте курицу и оставьте минимум на 30 минут; при наличии времени уберите в холодильник на 2-4 часа.

Запекайте бедра кожей вверх: первые 15 минут при 200 °C, после еще 25-35 минут при 180 °C. Два-три раза полейте соком со дна формы. Готовность проверяют в самой толстой части: сок должен быть прозрачным.

Картофель с горчичным соусом

На 1 кг картофеля возьмите 3-4 ст. л. майонеза “Провансаль” ТМ “Здрава”, 1-2 ч. л. горчицы “Русская” ТМ “Здрава”, 2-3 зубчика чеснока, 0,5 ч. л. перца, чайную ложку паприки и 2 ст. л. растительного масла ТМ “Здрава”. Соль - по вкусу, ориентир около 0,5 ч. л. Смешайте соус, обваляйте в нем нарезанный картофель и оставьте на 15-20 минут.

Разложите кусочки одним слоем на противне с пергаментом. Сырой картофель запекайте при 200 °C 35-45 минут; если предварительно отварить его 5-7 минут, хватит 20-25 минут. Для более сложного вкуса в соус можно добавить 1 ст. л. кетчупа и 1 ч. л. соевого соуса. Сушеный тимьян раскрывает вкус и в супе - в рецепте с тимьяном разбирали его применение для куриного бульона.

Реклама. ООО "Производственный холдинг "Здрава". ИНН 4346001245. erid: 2W5zFJgDQbb