Менее калорийно и более полезно: нутрицилог посоветовала майонез в новогодних салатах заменить соусом

О портале и контакты

Развод мостов в СПб

© 2005 - 2025 При использовании материалов гиперссылка на Peterburg2.ru обязательна. Регистрационный номер ЭЛ № ФС 77-73559 от 31.08.2018
Городской Интернет сайт о событиях, интересных местах и новостях Санкт-Петербурга.
Использование сайта означает согласие с Пользовательским соглашением и Политикой обработки персональных данных.

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
24	25	26	27	28	29	30

Пн

Вт

Ср

Чт

Пт

Сб

Вс

Нутрициолог рассказала, как традиционные новогодние блюда сделать менее калорийными

Менее калорийно и более полезно: нутрицилог посоветовала майонез в новогодних салатах заменить соусом

pxhere

Специалист рассказала, что 31 декабря нужно сохранить режим как в самый обычный день – должен быть завтрак, обед и ужин.

Нутрициолог Александра Николаева рассказала в интервью Peterburg2, как не набрать лишние килограммы в новогодние праздники. Для начала она посоветовала 31 декабря сохранить режим питания как в обычный день – должен быть завтрак, обед и ужин.

«А то у нас есть традиция голодать в течении всего 31 декабря и под бой курантов набрасываться на тазы с едой», - отметила специалист.

По ее словам, чувство насыщения приходит примерно через 40 минут после еды. И если целый день голодать, то за 40 минут можно съесть очень много еды.

А вот традиционные новогодние блюда нутрициолог не советует убирать с праздничного стола. Нужно только немного изменить их рецептуру. Так, например, для оливье вместо колбасы лучше использовать вареное мясо, а вместо консервированного горошка - свежий зеленый шоковой заморозки. Майонез она посоветовала заменить на соус: сметана + горчица + немного лимонного сока.

В крабовый салат вместо риса лучше порезать свежую пекинскую капусту. И тоже добавить сметанный соус.

«Холодец - это прекрасный продукт богатый коллагеном. Едим смело, но опять же - без майонеза. Икра - потрясающе полезный продукт, богатый витаминами и жирными кислотами. Сделаем будетброд - хлебец + творожный сыр и сверху икра», - подчеркнула специалист.

На горячее лучше всего запечь в духовке мясо или - совсем идеально- рыбу. Майонез лучше не использовать – только соль, перец и травы.

«Запеченная форель, например, станет отличным украшением новогоднего стола,а на гарнир к ней свежие овощи и зелень, которые богаты клетчаткой. Они помогут нашему пищеварению», - отметила Александра Николаева.

Алкоголь она посоветовала вовсе исключить, или хотя бы минимизировать. По словам нутрициолога, алкоголь с пузырьками категорические нельзя сочетать с жирной пищей.

«Алкоголь - это яд. И когда мы едим и пьем, организм стремится в первую очередь избавиться от алкоголя, поэтому окисление спирта приоритетно перед другими источниками энергии, такими как углеводы и жиры. Это приводит к замедлению окисления жиров и их накоплению в виде запасов, так как жиры откладываются для дальнейшего использования», - подчеркнула специалист.

Посоветовала Александра Николаева включить и конкурсы в новогоднюю программу, так как активность поможет сжечь калории.

Как оказалось, супы могут быть опасны для людей с некоторыми заболеваниями. Так, например, крепкие и наваристые мясные супы противопоказаны людям с подагрой и мочекаменной болезнью.

Рекомендовано Петербургом 2