Торт «Молочная сказка» из творога и сгущёнки — белоснежное чудо на новогоднем столе

Новогодний стол просто невозможно представить без нежного домашнего десерта. Этот торт «Молочная сказка» покоряет гостей с самого первого кусочка. Он получается невероятно воздушным, в меру сладким и совершенно не тяжёлым для желудка после обильного праздничного застолья. Главный секрет успеха кроется в простом и беспроигрышном сочетании творога и сгущёнки.

Необходимые продукты

Для песочных коржей:

• 300 г пшеничной муки;

• 150 г хорошего сливочного масла;

• 100 г сахарного песка;

• 1 крупное яйцо.

Для крема:

• 500 г мягкого творога;

• 1 стандартная банка сгущённого молока;

• 200 г сливочного масла комнатной температуры.

Для украшения: очищенные грецкие орехи и немного крошки от самих коржей.

Процесс приготовления

1. Замешиваем эластичное тесто из масла, сахара, яйца и муки. Делим его на шесть равных частей и выпекаем тонкие коржи при 180 градусах до лёгкого золотистого оттенка. Остывшие заготовки слегка подрезаем по краям для получения ровных кругов, а обрезки сохраняем для будущей посыпки.

2. Далее взбиваем мягкое масло со сгущёнкой до пышной массы. Отдельно протираем творог через мелкое сито для идеальной гладкости и аккуратно соединяем его с масляной основой.

3. Промазываем каждый корж щедрым слоем крема. Верх и бока покрываем остатками массы и густо обсыпаем измельчённой крошкой. Центр десерта украшаем половинками грецких орехов.

4. Готовое блюдо обязательно должно настояться в холодильнике минимум шесть часов, чтобы коржи полностью пропитались и стали мягкими.

Такой десерт выглядит очень нарядно и сразу создаёт уютное праздничное настроение. Он отлично дополнит новогоднее меню и непременно станет любимым лакомством для всей семьи. Попробуйте — и «Молочная сказка» станет вашим фирменным тортом на праздники.