Врач рассказала, чем может быть опасна готовая еда
Врач объяснила опасность готовой еды
ru.freepik.com
Через неё можно заразиться не только ботулизмом.
Член Национальной ассоциации диетологов Наталья Круглова назвала возможные риски, которым подвергает себя человек, употребляющий покупную готовую еду.
Так, через неё можно подцепить самые разные инфекции и заболевания, а не только нашумевший ботулотоксин. Например, есть риск заражения сальмонеллёза. Особенно он высок при употреблении блюд с мясными продуктами и блюдами с яйцами, если они плохо термически обработаны.
Также, как сообщает Pravda.Ru, от готовой еды можно заразиться кишечной палочкой и листериями. Особую опасность они несут людям с ослабленным иммунитетом, детям и беременным женщинам. Потому при выборе готовой еды стоит соблюдать определённые правила.
«Важно использовать только свежеприготовленные продукты, следить за температурными режимами хранения, приобретать продукты в проверенных местах, и, если возможно, дополнительно обрабатывать их термически перед употреблением», - рассказала специалист.
Ранее Peterburg2 сообщал, что диетолог предупредила об опасности жаркой погоды.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Архив - категории: Общество Продукты и еда
Цельные крупы в меню связывают с поддержкой здоровья печени
Овсянка долгой варки, гречка и нешлифованный рис отличаются клетчаткой и способом обработки. Разбираем, какие свойства круп связывают с поддержкой печени, на что смотреть при покупке и когда одних изменений в меню недостаточно... 
Как распознать скрытый сахар в привычных продуктах
Сахар может оказаться не только в десерте: он встречается в покупных соусах и молочных продуктах с наполнителями. Разбираем, на какие ингредиенты смотреть на упаковке и чем заменить готовые варианты... 
С возрастом привычное меню может потребовать пересмотра
Колбасные изделия, консервы и сладкая газировка входят в перечень продуктов, которые в пожилом возрасте предлагают ограничить. В материале также разбираются жирная пища, крепкий чай и кофе, а главное - почему рацион стоит обсуждать с врачом... 
30 лет исследований и 221 тысяча человек: что ученые выяснили о животных жирах и долголетии
Сало не считается средством омоложения, а его влияние на здоровье зависит от количества и всего рациона. Диетологи называют ориентир для здоровых взрослых - 20-30 граммов в день; при некоторых заболеваниях порцию советуют сократить... 
Домашний посол красной рыбы: три рецепта и срок хранения
В подборке - три способа посола с точными пропорциями и временем приготовления: от семги с солью и сахаром до форели с укропом. Рассказываем, сколько хранить готовую рыбу в холодильнике и когда лучше убрать ее в морозилку... 
Почему домашний хлеб может заплесневеть раньше, чем зачерствеет
Полиэтилен удерживает мягкость, но в закрытом пакете может скапливаться конденсат, а влажность ускоряет появление плесени. Рассказываем, как хранить буханку и почему советский хлеб тоже имел ограниченный срок продажи... 
Овощной суп из советского рецепта готовят без мяса и зажарки
В рецепте используются картофель, морковь и молодой кабачок, а овощи варят без мясного бульона и масла. Разбираем пропорции и способ приготовления, а также отделяем кулинарное описание от обещаний лечебного эффекта... 
Едите яйца каждое утро? Врачи объяснили, сколько желтков можно без лишнего риска для холестерина
Яйца сами по себе редко повышают холестерин в крови у здоровых людей. Значение имеют недельная порция и то, что оказывается на тарелке рядом с ними - особенно продукты с насыщенными жирами... 
Хирург после 70 лет пересмотрел привычки на кухне
Перебои в работе сердца и изменения в анализах заставили 94-летнего хирурга внимательнее отнестись к ежедневному рациону. Он отказался от рафинированного подсолнечного масла, но сам по себе такой шаг не гарантирует улучшения здоровья... 
У яблока нет обязательного часа для завтрака и вечернего перекуса
В эксперименте яблочные дольки перед обедом помогли участникам съесть меньше калорий за этот прием пищи. Но исследование не устанавливает универсального расписания: время перекуса зависит от самочувствия и личной переносимости фруктов.... Рекомендовано Петербургом 2
|
Хотите перезагрузиться за выходные: сохраните эти пять мест Ленобласти
Эти выходные удивят: ТОП-5 событий Петербурга, которые нельзя пропустить
Куда сходить с ребёнком 7–8 лет: 10 меств Петербурге, где будет интересно и детям, и взрослым
Золотая осень в самом разгаре: 5 парков, где получаются особенно красивые фотографии
Последний шанс увидеть Шишкина: афиша Петербурга на 7–8 ноября
Маргарита Дьяченкова — о мистике, любви в «Нерожденной» и Петербурге, который её завораживает
