Египетские ученые выявили связь между питанием и частотой мигрени

Мигрень — загадка для медицины, несмотря на десятилетия исследований. В последние годы становится все очевиднее: привычки современного общества, городской ритм, постоянный стресс и особенности питания оказывают значительное влияние на развитие и течение этого состояния. Как сообщает лаборатория «Гемотест», гастроэнтеролог Екатерина Кашух подробно разобрала, какие продукты чаще всего встречаются в рационе людей с мигренью и почему пищеварительная система может быть связана с головной болью.

Долгое время считалось, что главные виновники приступов — шоколад, кофе и выдержанные сыры. Однако современные научные работы, в том числе исследование журнала Scientific Reports, показывают: дело не только в отдельных продуктах, а в общем характере питания и состоянии пищеварительного тракта. У людей, страдающих хронической мигренью, в меню часто встречаются жареное мясо, курица, мясные полуфабрикаты, бобовые, выдержанные сыры, цитрусовые, чай, кофе, газировка, орехи, соленья, шоколад, консервы, соусы, мороженое и сельдь. Для тех, у кого мигрень сопровождается аурой — зрительными или сенсорными нарушениями, — характерно частое употребление маргарина, солений и сельди.

Питание влияет не только на вероятность появления приступа, но и на его тяжесть. По словам эксперта, выявить точную причину сложно: многое основано на воспоминаниях пациентов, а не на объективных данных. Тем не менее, связь между рационом и мигренью прослеживается отчетливо.

Например, выдержанные сыры содержат тирамин — вещество, способное сужать сосуды. У большинства людей он быстро разрушается, но если ферментативная активность снижена, даже небольшой кусочек может спровоцировать приступ. Полуфабрикаты и копчености насыщены добавками — нитратами, нитритами, искусственными подсластителями и консервантами. Эти вещества могут расширять сосуды мозга, нарушать работу нейромедиаторов и вызывать воспаление, что особенно опасно для людей, склонных к мигрени. Реакция на такие продукты у каждого индивидуальна.

Не только состав, но и режим питания играет роль. Долгие перерывы между приемами пищи, пропуски завтраков или ужинов, а также голодание могут привести к снижению уровня сахара в крови. Это вызывает спазмы сосудов и сбои в работе мозга, а недостаток питательных веществ запускает стрессовую реакцию и усиливает воспаление. В результате приступы становятся более частыми и тяжелыми.

Обезвоживание — еще один фактор риска. Нарушение водно-электролитного баланса влияет на передачу нервных сигналов и работу сосудов, что может стать спусковым крючком для очередной атаки.

В последние годы ученые все чаще говорят о связи между состоянием кишечника и головной болью. У людей с мигренью отмечается снижение разнообразия микрофлоры. Бактерии кишечника вырабатывают вещества, которые влияют на иммунитет, воспалительные процессы и чувствительность нервной системы. Пробиотики могут помочь в профилактике приступов, однако пока неясно, какие именно штаммы и в каких дозах наиболее эффективны.

Исследования показывают: чем разнообразнее и натуральнее рацион, тем реже случаются приступы и тем легче они переносятся. Овощи, фрукты, цельные злаки, рыба, орехи, семена и зелень — вот основа питания, которая поддерживает здоровье микрофлоры и снижает риск мигрени. Чем меньше в меню обработанных продуктов и искусственных добавок, тем лучше для всего организма.

В итоге, подход к профилактике мигрени становится все более комплексным. Важно не только избегать известных триггеров, но и заботиться о регулярности питания, питьевом режиме и здоровье кишечника. Как видно, даже небольшие изменения в рационе способны существенно повлиять на самочувствие.

Автор: Елена Мишина