Оливье с курицей вместо колбасы: простой рецепт любимого салата с пикантной заправкой
Оливье как на праздник, но без колбасы: весь секрет вкуса в майонезе с горчицей
Peterburg2.ru
Отварная курица занимает место колбасы, а горчица в майонезе «Провансаль» дает знакомому салату легкую пикантность. В основе остаются маринованные огурцы и зеленый горошек; яйца дополняют состав. Ниже - точные пропорции и последовательность приготовления.
Готовый салат выкладывают горкой в салатницу. Для украшения оставляют несколько горошин и добавляют веточку петрушки.
Вкус строится на сочетании привычных продуктов: отварная курица заменяет колбасу, а горчица в майонезе «Провансаль» придает заправке легкую пикантность и подчеркивает остальные ингредиенты.
Для салата возьмите 300 г отварной курицы, 3 маринованных огурца, 3 отварных яйца, 150 г зеленого горошка, майонез «Провансаль», соль и перец по вкусу, зелень для украшения.
Курицу и яйца отварите заранее и остудите. Мясо нарежьте мелким кубиком; яйца - тоже. Огурцы измельчите отдельно, с горошка слейте жидкость.
Соедините подготовленные продукты с горошком, добавьте майонез «Провансаль» и аккуратно перемешайте. Соль и перец добавьте по вкусу, после переложите салат в салатницу.
Читайте нас в
Google,
Дзене,
ВК,
MAX, 
Телеграме и 
рассылке. Категории: Продукты и еда Рецепты
Приготовила сельдь по-новому: на срезе получился красивый мраморный рисунок
Перед нарезкой закуску выдерживают в холодильнике не меньше четырех часов - так слои успевают уплотниться. Сельдь и свежий огурец чередуются с сырной массой. В нее добавляют сметану с горчицей. Блюдо подают вместо салата или намазывают на бутерброды.... 
Тонкое тесто и яблоки: сытная выпечка без духовки — лучший десерт на осень
Для этой вертуты духовка не понадобится: тесто раскатывают тонко, а яблоки натирают пластинками и заворачивают в рулет. Есть выпечку лучше горячей - после остывания начинка увлажняет тесто... 
Салат из капусты с морковью и сметаной: простой рецепт сочной закуски
Капусту и морковь сначала разминают с солью и сахаром и оставляют на час: овощи дают сок и становятся мягче. после лишнюю жидкость сливают, а салат заправляют сметаной и черным перцем. Петрушку добавляют перед подачей - так сохраняется свежий вкус.... 
Горчица в фарше и румяная корочка меняют вкус привычных голубцов
В начинку добавляют горчицу и размоченную булочку, а рулетики сначала обжаривают со всех сторон. после их тушат в мясном бульоне 35-45 минут и подают с подливкой... 
Сочность домашних котлет зависит от фарша и привычек на кухне
Даже знакомый рецепт иногда дает плотные и сухие котлеты. На результат влияют жирность мяса, количество хлеба и лука, а еще время вымешивания и жарки. Разбираем пропорции и температуру готовности... 
Десять необычных блюд из квашеной капусты: что приготовить на ужин кроме щей
Банка квашеной капусты может задать тон всему ужину: ее добавляют в котлеты и суп-пюре, кладут в пирожки и начиняют ею куриную грудку. В подборке - десять рецептов с разными способами приготовления и понятными шагами.... 
Грузинский салат из капусты на зиму: хрустящая закуска с чесноком и специями
В рецепте на 5 кг капусты идут свежая зелень, чеснок и грузинские специи. Овощи сначала солят и отжимают, после оставляют на сутки при комнатной температуре. Готовую закуску раскладывают по банкам вместе с соком и убирают в прохладное место.... 
Завернула обжаренную грушу в хамон с сыром: получилась красивая праздничная закуска
Тонкий хамон, сливочно-сырная начинка и обжаренная груша складываются в закуску, которую удобно подать гостям. Главный риск - слишком мягкий фрукт: он теряет форму на сковороде и мешает свернуть рулетики. Для рецепта подойдет плотная груша, скажем «Конференц».... 
Капустный салат без варки: простой рецепт хрустящей овощной закуски для холодильника
Капусту смешивают с морковью, луком и сладким перцем; острый добавляют по желанию. Овощи не нагревают: после нескольких часов настаивания салат раскладывают по чистым емкостям и убирают в холодильник. В рецепте важны точные пропорции соли, сахара, масла и уксуса.... 
Салат с красной фасолью, сыром и сухариками: сытная закуска за пять минут
Красная фасоль и твердый сыр дают салату сытную основу; маринованный огурец добавляет пикантность. Ржаные сухарики кладут перед подачей, чтобы они не размокли. На сборку уходит несколько минут, а плита не понадобится.... Рекомендовано Петербургом 2
Лайфхак от петербуржцев: как попасть в Эрмитаж, Русский музей и еще 3 музея без очередей
Яркие выходные для всей семьи: куда сходить в Петербурге 10 и 11 октября — от сада до огромной арены
«Титаны» проверили Деда на прочность: Юрий Карпенко — о спорте, отце и персонаже, покорившем миллионы
Куда пойти за золотой осенью в Петербурге: 15 красивых парков и садов
Пять мест Петербурга для осенней медитации: Елагин остров, Ботанический сад, Дацан, Таврический сад и берег Финского залива
Дэниэль Вегас — о конфликте с Идой Галич на «Большом куше», ограблении в Италии и новых ролях
Прогноз погоды
3°..8°
