Приготовила сельдь по-новому: на срезе получился красивый мраморный рисунок

Сырная масса скрепляет слои

Как подать закуску

Пн	Вт	Ср	Чт	Пт	Сб	Вс
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31	1
2	3	4	5	6	7	8

21 октября 2026 г. 5:44

Сельдь, огурец и нежная сырная начинка: закуска с мраморным рисунком удивит гостей

Peterburg2.ru

Перед нарезкой закуску выдерживают в холодильнике не меньше четырех часов - так слои успевают уплотниться. Сельдь и свежий огурец чередуются с сырной массой. В нее добавляют сметану с горчицей. Блюдо подают вместо салата или намазывают на бутерброды.

Охлажденную закуску переворачивают на блюдо и режут острым ножом толстыми ломтиками. На срезе видны чередующиеся слои - именно они создают рисунок, похожий на мраморный.

Для основы берут 250 г филе сельди и два свежих огурца. Понадобятся также три плавленых сырка, две столовые ложки сметаны и чайная ложка горчицы. Соль и перец добавляют по вкусу.

Сырки натирают и смешивают со сметаной и горчицей, пока масса не станет густой. Сельдь и огурцы режут мелкими кубиками. Форму выстилают пищевой пленкой, после распределяют часть сырной смеси по дну и стенкам.

Дальше выкладывают слоями сельдь, огурцы и сырную массу. Повторяют чередование, оставив сырную смесь верхним слоем. Закуску уплотняют, накрывают пленкой и убирают в холодильник минимум на четыре часа.

О портале и контакты

Развод мостов 2026

© 2005 - 2026 При использовании материалов гиперссылка на Peterburg2.ru обязательна.
Городской Интернет сайт о событиях, интересных местах и новостях Санкт-Петербурга.
Использование сайта означает согласие с Пользовательским соглашением и Политикой обработки персональных данных.

Перед подачей форму переворачивают на блюдо с листьями салата. Верх украшают укропом и тонкими лентами огурца. Закуску подают охлажденной - вместо салата или как намазку для бутербродов.

Если к столу подбирают сладкое блюдо, пригодится рецепт налистников с яблоками на кефире.

Читайте нас в Google, Дзене, ВК, MAX, Телеграме и рассылке. Категории: Продукты и еда Рецепты

Новости по теме

Салат «Огненная коза» на Новый год 2027: необычный рецепт праздничного блюда Куриное филе соединяют с жареным луком и морковью по-корейски, а маринованные опята добавляют пикантную ноту. Слои собирают под сырной шапкой и охлаждают. Перед подачей зеленью выкладывают цифры «2027»....

Оливье с курицей вместо колбасы: простой рецепт любимого салата с пикантной заправкой Отварная курица занимает место колбасы, а горчица в майонезе «Провансаль» дает знакомому салату легкую пикантность. В основе остаются маринованные огурцы и зеленый горошек; яйца дополняют состав. Ниже - точные пропорции и последовательность приготовления....

Тонкое тесто и яблоки: сытная выпечка без духовки — лучший десерт на осень Для этой вертуты духовка не понадобится: тесто раскатывают тонко, а яблоки натирают пластинками и заворачивают в рулет. Есть выпечку лучше горячей - после остывания начинка увлажняет тесто...

Салат из капусты с морковью и сметаной: простой рецепт сочной закуски Капусту и морковь сначала разминают с солью и сахаром и оставляют на час: овощи дают сок и становятся мягче. после лишнюю жидкость сливают, а салат заправляют сметаной и черным перцем. Петрушку добавляют перед подачей - так сохраняется свежий вкус....

Горчица в фарше и румяная корочка меняют вкус привычных голубцов В начинку добавляют горчицу и размоченную булочку, а рулетики сначала обжаривают со всех сторон. после их тушат в мясном бульоне 35-45 минут и подают с подливкой...

Сочность домашних котлет зависит от фарша и привычек на кухне Даже знакомый рецепт иногда дает плотные и сухие котлеты. На результат влияют жирность мяса, количество хлеба и лука, а еще время вымешивания и жарки. Разбираем пропорции и температуру готовности...

Десять необычных блюд из квашеной капусты: что приготовить на ужин кроме щей Банка квашеной капусты может задать тон всему ужину: ее добавляют в котлеты и суп-пюре, кладут в пирожки и начиняют ею куриную грудку. В подборке - десять рецептов с разными способами приготовления и понятными шагами....

Грузинский салат из капусты на зиму: хрустящая закуска с чесноком и специями В рецепте на 5 кг капусты идут свежая зелень, чеснок и грузинские специи. Овощи сначала солят и отжимают, после оставляют на сутки при комнатной температуре. Готовую закуску раскладывают по банкам вместе с соком и убирают в прохладное место....

Завернула обжаренную грушу в хамон с сыром: получилась красивая праздничная закуска Тонкий хамон, сливочно-сырная начинка и обжаренная груша складываются в закуску, которую удобно подать гостям. Главный риск - слишком мягкий фрукт: он теряет форму на сковороде и мешает свернуть рулетики. Для рецепта подойдет плотная груша, скажем «Конференц»....

Капустный салат без варки: простой рецепт хрустящей овощной закуски для холодильника Капусту смешивают с морковью, луком и сладким перцем; острый добавляют по желанию. Овощи не нагревают: после нескольких часов настаивания салат раскладывают по чистым емкостям и убирают в холодильник. В рецепте важны точные пропорции соли, сахара, масла и уксуса....

Рекомендовано Петербургом 2