Петербургский Институт кофе и чая — консалтинговая компания, работающая в сегменте HORECA и занимающаяся обучением специалистов ресторанного, чайного, кофейного бизнеса и сферы услуг.
Сотрудники института являются членами Европейской Ассоциации Спешилти кофе (SCAE), Санкт-Петербургского купеческого клуба, Ассоциации предприятий общественного питания Петербурга, Сигарного клуба, Созвездия клубов и других общественных и профессиональных организаций.
Специалисты Петербургского Института кофе и чая в 2002 году провели первый в Санкт-Петербурге независимый профессиональный «Чемпионат бариста», который с 2003 года получил статус ежегодного Петербургского отборочного тура Российского и Мирового чемпионатов бариста под эгидой Европейской Ассоциации Спешилти кофе (SCAE). Специалисты Института выступают в качестве судей в различных международных соревнованиях бариста.
«Кто такой Саган-Дайля?»
Легенда о Белом Крыле ✨
Знакомьтесь, это Саган-Дайля (или Рододендрон Адамса) -легендарная трава, которая растет высоко в горах Саян, Алтая и Тибета. Её название переводится с бурятского как «Белое Крыло» 😍
Существует красивая легенда:💫 девушка Дайля потеряла своего возлюбленного Сагана, который обернулся белым орлом. Там, где падали его окровавленные перья и слезы девушки, выросли удивительные кустарники, подарившие миру чай «продлевающий жизнь» ✨
Сегодня эту траву называют «бурятским женьшенем» или «шаманским чаем» за её удивительные свойства . Саган-дайля - это мощный адаптоген, который веками использовали тибетские монахи и сибирские охотники для восстановления сил 🍀
Хотите прикоснуться к легенде и испытать силу гор? Ждем вас за этим удивительным чаем! 💚
Саган-Дайля, напиток из Тибета, от CITYCOFFEE Roasters https://ozon.ru/t/QiWLWJc
вчера в 14:57
12 февраля прошел уютный чайный завтрак в IT-компании.
Мы всегда рады проводить такие теплые ламповые дегустации по кофе и чаю для наших партнеров и клиентов.
Если и вам хочется порадовать своих друзей и партнеров, а можно и заказчиков таким теплым и познавательным завтраком-дегустацией, будем рады провести его для вас!
А можно сделать такой подарок на день рождения родным или близким!
Звоните, пишите - всё в ваших руках!
Чтобы быть в курсе наших мероприятий , подписывайтесь на наш канал https://t.me/citycoffeespb
Всегда ваша, Команда CITY COFFEE
#coffee, #tea, #citycoffeespb, #встречи, #маркеты, #мастер-класс, #каппинг, #мифы-о-кофе , #кофе, #чай, #дегустация, #СитиКофе, #Садовая54, #завтракскофе, #capping, #эспрессо, #самовар, #альтернативныйкофе, #воронкаК2, #аэропресс, #aeropress, #hario, #фильтр, #CityCoffee, #Breakfast
12.02.2026 в 09:40
Наш мастер-класс по кофе и чаю 6 февраля
Спасибо всем, кто пришел!
Было очень здорово!
11.02.2026 в 19:08
Тяга к прекрасному: от зерна до чашки с рисунком☕️
Привет! Если ты читаешь это, то тебе точно знакомо это чувство: смотришь, как бариста виртуозно создает латте-арт, и думаешь — «Хочу так же!»😍😍😍
Или пробуешь где-то потрясающий эспрессо и хочешь понять, как повторить этот вкус дома🤔🤔🤔
Мы знаем, с чего начать. ✨
Наш базовый курс бариста создан именно для тех, кто хочет не просто пить, а понимать кофе😃
Что тебя ждет:
• Теория без скуки: от истории до тонкостей обжарки🔥
• Магия молока: как получить идеальную текстуру
для рисунков🌹
• Первые шедевры: под чутким руководством ты нарисуешь свой первый латте-арт!🌟
Это не просто курс, это твой пропуск в сообщество увлеченных людей.😎 Стань тем, кто удивляет друзей идеальным капучино по утрам!🤩
Давай заваривать?
Пиши «Хочу на курс» в комментарии или в личные сообщения — отправим программу и все детали!
05.02.2026 в 09:34
☕️ Четверг, кофе, корица... и деньги? Разбираем тренд
В соцсетях все чаще можно встретить пост «четверг – день кофе с корицей». Зачем это делают? Считается, что такой ритуал помогает привлечь финансы. 💸💸💸
Но работает ли это? Давайте разберемся в истоках и смысле традиции.
🌟 Откуда взялся ритуал?
Хотя точное происхождение неизвестно, популярность он получил благодаря соцсетям.📱 Однако его корни уходят в старые верования:
· Четверг связан с Юпитером – в астрологии это планета изобилия, удачи и щедрости.🍀🍀🍀
· Корица считается «огненной» пряностью и символом богатства. В древности она стоила дороже золота.
· Кофе – напиток, который бодрит и «притягивает удачу».
Сочетание этих трёх элементов, согласно поверью, создаёт «денежную» энергию.
🧐 Миф или эффективный ритуал?
Скептический взгляд: с точки зрения финансовой грамотности ни день недели, ни специя напрямую не пополняют ваш счёт. Благополучие строится на планировании, а не на магии.
Психологический взгляд: многие эксперты видят в этом полезный ритуал.
· Он создаёт настроение и намерение.
· Помогает сфокусироваться на целях (включая финансовые).
· Дарит чувство контроля и позитивный настрой – а это уже шаг к активным действиям.
Даже если вы не верите в «магию», такая традиция может стать приятным и мотивирующим началом дня.
✨ А есть реальная польза от такого кофе?
Да, и она не связана с магией:
· Корица содержит антиоксиданты, может немного ускорять обмен веществ и регулировать уровень сахара в крови.
· Кофе бодрит и улучшает концентрацию.
· Комбинация создаёт приятный вкус и аромат, который может поднять настроение.
💎 Итог: стоит ли?
· Если ждёте чуда – вряд ли одна чашка кофе сделает вас богачом.
· Если ищете приятный ритуал – это отличный способ настроиться на позитив, сфокусироваться на целях и создать «якорь» удачного дня.
Главная «магия» ✨– не в напитке, а в Вашем настрое и последующих действиях. Поэтому пейте вкусный кофе, верьте в себя и действуйте!
Ваш четверг пахнет корицей? Делитесь в комментариях 👇
Дзен
ВК
еженедельной рассылке
Телеге.
![Многофункциональное арт-пространство \](/uploads/22/03/04/g_white-1024x768_0.jpg "Многофункциональное арт-пространство \")
.jpg "Иван Колесников и Сергей Жарков возвращаются в новом сезоне «Первого отдела»")
Комментарии посетителей