Детская библиотека №12 Краеведческий центр

#библиотеканарасстанной #деньшоколада Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка, а в Европе напиток из какао известен с 1520-х годов. Первым из европейцев его отведал конкистадор Эрнан Кортес. Вместо холодного и горького, как это было первоначально, напиток в Европе превратился к началу XVII века в горячий и сладкий. Рассказывая об истории шоколада в Санкт-Петербурге очень важно упомянуть Российскую кондитерскую компанию и торговую марку "Жорж Борман", основателем которой являлся предприниматель Григорий Николаевич Борман, открывший в 1862 году на Невском проспекте небольшой магазин сладостей. Всё производство там осуществлялось вручную, а единственным механизмом, установленным в мастерской, была небольшая машина для выделки шоколада. Полученный доход от производства кондитерских изделий Григорий Николаевич Борман направил на расширение бизнеса и в 1866 году он приобрёл у немецкого кондитера Генриха Пфейфера шоколадную фабрику на Английском проспекте. В 1870 году на Всероссийской выставке в Санкт-Петербурге продукция получила бронзовую медаль, а в 1876 году Григорий Николаевич Борман удостоился звания "Поставщик Двора Его Императорского Величества", с чего и началась слава петербургского шоколада, который и в наши дни поражает горожан и гостей Северной столицы своим удивительным и неповторимым вкусом. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%96%D0%BE%D1%80%D0%B6_%D0%91%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D0%BD СЛАДКИЕ МЕСТА ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ ШОКОЛАДА В ПЕТЕРБУРГЕ: В городе на Неве каждый сладкоежка может отправиться в путешествие по шоколадным рекам среди удивительных шоколадных скульптур. В этих заведениях выставляются и, конечно же, продаются самые интересные, необычные, а главное, вкусные десерты из шоколада: Сеть кафе «Шоколадница» Одна из самых популярных сетей кофеен в нашем городе, где каждый желающий сможет попробовать это удивительное сладкое лакомство. Помимо отличного фондю заведение порадует своих посетителей большим выбором разнообразных сладостей и уникальной, почти домашней атмосферой. Фондю-бар Фондю-бар расположен на мансарде последнего этажа Галереи Стекла. Для того, чтобы туда попасть, посетителям придется подняться по крутой лестнице в башне. Сидя на уютной террасе арт-кафе, украшенной растениями и цветными пледами, очень приятно полюбоваться сверху на канал Грибоедова, проплывающие по нему теплоходы, Банковский мостик и крыши города. Здесь можно попробовать блюда европейской кухни, десерты от шеф-повара и, конечно, фирменное блюдо - фондю: сырное, шоколадное или экзотическое фондю в кипящем масле. • АДРЕС ул. Ломоносова, 1 Шоколадная мастерская «Chocolate Point» Изумительный шоколад ручной работы по рецептам французских шоколатье здесь готовят с 2006 года. Богатая коллекция составлена из эксклюзивного шоколада. Каждая плитка - маленький шедевр скульпторов и кондитеров этой шоколадной мастерской. Шоколадные лошадки, плитки шоколада с потрясающими барельефами и авторские конфеты - все это и многое другое смогут найти питерские сладкоежки в магазинах мастерской. • АДРЕС Мытнинская наб., 7/5 Музей Шоколада В самом центре Северной столицы можно найти одно очень занимательное место для любителей шоколада - Музей Шоколада. На самом деле это, конечно, не музей, а единственный подобного рода шоколадный бутик в городе. Здесь можно посмотреть на необыкновенные статуэтки, целиком и полностью изготовленные из шоколада. В экспозицию музея вошли: фигуры животных, шоколадные орнаменты, скульптурные композиции, шоколадные сувениры и сладкие подарки. При музее работает кондитерская, в которой можно заказать шоколадные десерты. • АДРЕС Невский, 17 Кондитерская фабрика Самойловой Одно из старейших кондитерских предприятий в России, крупнейший производитель конфет, печенья, вафель, мармелада и зефира. Основано в 1862 году, в настоящее время входит в состав холдинга «Объединенные кондитеры». На предприятие можно попасть с экскурсией, на которой расскажут об истории шоколада и покажут, как производятся некоторые сладости.

ПРИНОСИМ ИЗВИНЕНИЯ ЗА НЕКОРРЕКТНЫЙ ВАРИАНТ ВИКТОРИНЫ. Ниже прикреплен правильный вариант, где выше можете выбрать вариант ДА или НЕТ в каждом вопросе. В посте ниже -ПРОДОЛЖЕНИЕ ВИКТОРИНЫ. #библиотеканарасстанной Сегодня, 11 июля сладкоежки всего мира отмечают праздник – Всемирный день шоколада. Этот праздник впервые был придуман французами в 1995 году. А всё ли вы знаете о шоколаде и о какао? Предлагаем вам поучаствовать в викторине и узнать,какие факты о шоколаде являются правдой, а какие - нет. Вопрос 1. Родиной шоколада является Колумбия? Вопрос 2. На языке атцеков "шоколад" означает "вкусный"? Вопрос 3. Какао-деревья плодоносят всего 25 лет при жизни 200 лет? Вопрос 4. Первоначально шоколад был напитком? Вопрос 5. Латинское название какао-дерева переводится как "пища богов"?

#библиотеканарасстанной Викторина о шоколаде. Часть вторая. Вопрос 6. Старейшее предприятие по производству шоколада находится в Швейцарии? Вопрос 7. Белый шоколад изобрели в 20 веке? Вопрос 8. Шоколад "MilkyWay" назван в честь Млечного пути? Вопрос 9. Рисунок на обертке знаменитого шоколада "Аленка" создан по фотографии реального ребенка? Вопрос 10. Во время первого полета Юрия Гагарина в космос в его рацион входил шоколад?

#библиотеканарасстанной «Я иду по Расстанной…» Дорогие друзья! Я продолжаю свой рассказ о доме № 1 по Расстанной улице, и сегодня речь пойдёт об истории этого дома в послереволюционное время, которая неразделимо связана с его изначальным существованием. Предыдущий рассказ я закончила тем, что жительница этого дома Ирина Константиновна поведала о том, что долгие годы там жила чуть ли не сама хозяйка дома или близкая знакомая семьи купцов Пелевиных, построившая его для сотрудников производства Пелевиных, а, впоследствии, пережившая уплотнение и Блокаду. При этом надо сказать, что и несколько других жильцов Расстанной д. 1 советовали мне дождаться старушки, «которая знает всё» и иногда по утрам выходит посидеть в садик напротив. Что ж, уважаемые читатели, для нашего города это не редкость, ведь даже в официальных воспоминаниях есть много историй о том, как уплотняли бывших домовладельцев, сокращали площади их квартир, и новые жильцы расселялись даже используя бывшую мебель предыдущих хозяев. Так жительница уже знакомого нам дома №122 по Воронежской улице, находящегося слева от дома на Расстанной №4, описанного ранее, утверждала, что по рассказам её мужа, который живёт в этом доме с 1964 года, этот дом ранее был трёхэтажный, до капремонта, что соответствует истине, а в одной из комнат этого дома жила бывшая хозяйка, семья которой занимала до революции весь второй этаж, на первом этаже располагалась прислуга. Следы существования дочери купцов Пелевиных, которые имеют прямое отношение к Расстанной д. 1, – Елены Евграфовны Николаевой (по мужу), я обнаружила в справочнике «Весь Петербург» за 1917 год (изд-во А. С. Суворина), где адресом её проживания значится Тамбовская улица, д. 65, как и в справочнике «Весь Петербург» за 1911 год. Официальным же жителем Расстанной улицы д. 1 из семьи Пелевиных на 1917 год значился сын купцов Пелевиных Константин Евграфович. Конечно же проживание Елены Евграфовны после революции в доме на Расстанной абсолютно возможно, но о ней ли шла речь Ирины Константиновны рассказывающей о жительнице этого дома, пережившей Блокаду? «Глухие тайны мне поручены, Мне чьё-то солнце вручено…», – невольно вспоминались строки из стихотворения «Незнакомка» Александра Блока. Следующий день моих изысканий начался с беседы с жительницей дома Мариной, которая провела в квартире на третьем этаже Расстанной д. 1 около сорока лет. Она очень интересно рассказала, что буквально ещё лет десять назад на огромном чердаке этого дома можно было сушить бельё, а ключи от чердака давались семье на целую неделю, далее передаваясь другой семье. Но самым главным событием этого дома было попадание рядом с ним во время войны тяжелейшей бомбы «пятисоткилограммовки». Бомба упала почти вплотную к боковой стене дома (смотрящей в сторону Боровой улицы), и в тот момент от ударной волны дом словно взлетел на воздух, а затем… опустился на место. Рядом образовалась огромнейшая воронка, железные стенные скобы были вывернуты, кирпич той части стены частично разрушен, а некоторые кирпичи буквально вылетели из дома. Так вот рассказывала об этой истории Марине её соседка по этажу, свидетельница тех лет, «мама Женя», - как стали называть в Блокаду старейшую жительницу этого дома. Мама-Женя родилась в 1916 году в семье, приближённой купцам Пелевиным, и вот о ней-то и шла речь, когда жители дома говорили о старушке, которая «знает всё». Жила она на третьем «господском» этаже, в 10-ой квартире, у дверей которой ещё чудом в наши дни сохранилась круглая ручка механического дверного звонка со специальной пружинкой. Именно мама-Женя говорила, что владельцы дома купцы Пелевины, что мы знаем точно и из предыдущих исследований о Расстанной улице, адресных и купеческих книг. Мама-Женя рассказывала что купцам Пелевиным принадлежал ещё двухэтажный деревянный дом рядом на Воронежской улице и многие близлежащие дома. Блокаду она пережила неимоверно тяжело, как практически и все жители нашего города, многие из которых не дожили до долгожданной Победы. В момент попадания бомбы мама-Женя была в своей квартире, а через некоторое время, когда авианалёт закончился, выйдя на улицу, она заметила, что многие старинные кирпичи, вылетевшие из стены, которые остались целы, были пронумерованы. Это и помогло в восстановлении разрушенной кладки, и некоторые «родные» кирпичи вернулись на своё место. Надо отметить, что этот южный район Ленинграда фашисты бомбили особенно сильно. Так, уже знакомая нам по воспоминаниям о Казанской церкви Людмила Августовна Петрова (дев. фам. Аунапу), говорила, что во время войны её тётушка, которая жила неподалёку в небольшом дворовом флигеле чётной части Расстанной улицы, где теперь находится ЖАКТ, по нескольку раз не могла выйти из дома, настолько сильными были обстрелы. Дом же на Расстанной 1 уцелел и его здание хранит ещё много тайн. Старожилы говорят о том, что цвет дома практическими всё время оставался таким же, за последние сорок лет он обновлялся всего один раз, и при этом его окраска смотрится абсолютно «свежей», а делая ремонт и переклеивая обои, жители дома под старыми бумажными обоями находили целые фрагменты газеты "Санкт-Петербургские ведомости" с твёрдыми знаками и "ятями" дореволюционной орфографии. Ни для кого ведь не секрет, что раньше обои клеили на слой газеты, не отдирая от стены старые обои. Продолжая рассказ о войне, Марина добавила, что семьям обитателей дома в первую блокадную весну, как и всем жителям города выдавали картофельные очистки для посадки (картошку можно сажать «глазками»), а под огороды тогда использовали все пригодные территории: газоны, скверы, детские площадки. Её соседка, мама-Женя славилась тем, что картошка, посаженная ею прямо на газоне рядом с домом, всегда прорастала. Самой же тяжёлой зимой 1941/42 года на отопление разобрали все дровяные сараи напротив, а потом, когда деревянных построек вблизи дома №1 на Расстанной уже не оказалось, пришлось пилить деревья. Тогда жители дома и дали зарок: те, кто выживет, после войны обязательно посадят новые деревья на Расстанной улице! И мама-Женя была одной из тех, кто активно после Победы сажал тополя поблизости. На память о ней сохранились две большие яблони, которые посадила сама мама-Женя. Они, по словам жителей дома, в августе дают прекрасные вкусные плоды! Фотографии этих яблонь я присоединяю к этому посту, а в память о тех блокадных огородиках Марина, жительница дома, до сих пор сажает картошку и с гордостью показала мне уже несколько поднявшихся её кустиков! Конечно же грустной и трагической темой истории дома остаётся та, что многие её жители не пережили Блокаду. После войны в опустевшие квартиры и комнаты заселились новые жильцы. Памятью о том времени может быть небольшая прогулка от дома №1 по Расстанной улице до Блокадной булочной на Лиговском проспекте, которая была в доме № 251. Идти недалеко. Но каким тяжёлым и опасным был этот путь для жителей Расстанной улицы в годы войны. Сейчас этот дом по Лиговскому проспекту уже несколько лет как ремонтируется, но ещё недавно на его фасаде просматривалась надпись «Булочная». Материалы подготовила сотрудница Детской библиотеки № 12 – «Краеведческий центр» Платэ Рената Зафаржановна (Все беседы были проведены при соблюдении социальной дистанции и в средствах индивидуальной защиты)

#библиотеканарасстанной «Я иду по Расстанной…» Дорогие друзья! Мы уже многое узнали о начале чётной стороны Расстанной улицы, но было бы несправедливо оставить без внимания её нечётную сторону, а точнее, дом № 1 по Расстанной. Дореволюционные карты нашего города, где улица Расстанная именуется не иначе как «Разстанная» (согласно тогдашним орфографическим правилам) уже с 1890 года чётко обозначают порядок нумерации домов по Расстанной улице, а на плане-путеводителе по Санкт-Петербургу А. С. Суворина от 1903 года ясно виден дом №1 по Расстанной улице, который соответственно и был уже построен в 1902 году. История возникновения этого дома напрямую связана с семьёй петербургского купца Второй гильдии Евграфа Фёдоровича Пелевина и его жены Натальи Афанасьевны Пелевиной. Очень интересен также план Санкт-Петербурга 1904 года, составленный специально для извозчиков, и по этой вероятности наиболее чёткий, где на углу Боровой и Расстанной улиц обозначено строение, соответствующее дому №108 по Боровой улице и интересующий нас дом №1 по Расстанной, этот участок земли за номером три Александро-Невской части и принадлежал Евграфу Фёдоровичу Пелевину, о котором в «Купеческой» книге от 1902 года написано так: «Пелевин Евграф Фёдорович, 63 года, 2-ой гильдии купец, веры православной, образование домашнее, в купечестве с 1901 года, живёт на улице Лиговской, 194, содержит ломовой извоз на Расстанной, д. 1; при нём: жена Наталья Афанасьевна, сыновья Владимир, Николай, Иван и дочь Елена». Относительно Пелевиной Натальи Афанасьевной в «Купеческой книге» было сказано, что родом она из Вологодской губернии, из крестьян, веры православной, содержит трактир на улице Лиговской, д. 194. Обратившись к истории этого дома на Лиговской улице можно узнать, что там на первом этаже, действительно был богатый трактир, который назывался «Большой Московский», состоял он из пятнадцати комнат, ведь этот огромный дом № 194 был угловой, и вторым своим фасадом выходил на Прилукскую улицу. Сами же хозяева жили в квартире этого дома на третьем этаже, которая включала в себя девять комнат, а в адресной книге Петербурга за 1911 год можно даже найти номер их домашнего телефона: 49-171. Известно, что купцы Пелевины имели не только трактир, но занимались и торговлей фруктами из экзотических стран, и, возможно, что знаменитые «ананасы в шампанском» Игоря Северянина навеяны и их деятельностью. Интересно, что адресные книги города, говорят о том, что с купеческой семьёй Пелевина связаны дома на Лиговской, Боровой, Прилукской и Тамбовской улицах, согласно историческим документам, они владели тремя большими участками земли в том районе. А впервые «Разстанная, дом 1» упоминается в адресной книге 1892 года в связи с именем купчихи Пелевиной Натальи Афанасьевны, где она указана как домовладелица. Скорее всего, этот первый дом №1 по Расстанной улице был деревянный и на некоторое время он исчезает из справочников, появившись вновь в 1907 году, соответственно уже как кирпичный, где проживающим числится Пелевин Александр Фёдорович (брата Евграфа Фёдоровича), а в адресной книге за 1911 год, которую мне удалось разыскать, в этом доме обозначен также Пелевин Константин Евграфович, сын купцов Пелевиных, почётный гражданин города и тоже домовладелец. Обратившись к истории семьи Пелевиных, о которой многое можно узнать из дореволюционных «Купеческих» книг, становится ясно, что Константин Евграфович уже в 1907 году почётный гражданин (почётное гражданство у купцов были личным или потомственным) и, возможно, будущий офицер лейб-гвардии Измайловского полка, так как на 1907 год местом его пребывания числится 10-ая рота Измайловского полка. Также он является домовладельцем, и в последней дореволюционной адресной книге от 1917 года Константин Евграфович по-прежнему указан проживающим на Расстанной, дом 1, но, далее, в начале 20-х годов его следы и упоминания о других сыновьях Евграфа Фёдоровича Пелевина теряются, так как адресные книги Санкт-Петербурга/Петрограда уже не издавались в том виде, в котором они были до революции. Что касается главы семьи Евграфа Фёдоровича, то в ЦГИА СПб есть документы об открытии им извозопромышленного двора по Расстанной улице дом №1 и наличии на том участке каменных и деревянных построек. Умер Евграф Фёдорович в конце 1916 года в возрасте 67 лет, а его жена, согласно документам о получении наследства, умерла ещё несколькими годами ранее, до последних дней являясь хозяйкой дома № 1. В адресной книге 1911 года Натальи Афанасьевны Пелевиной уже не числится, но в ней мне удалось найти ниточку продолжения семьи Пелевиных по женской линии – это Николаева (в девичестве Пелевина) Елена Евграфовна! Елена Евграфовна – дочь Натальи Афанасьевны и Евграфа Фёдоровича Пелевиных, жена штабс-капитана Николаева. Легенда о том, что дом №1 по Расстанной улице был построен для купчихи Пелевиной, вероятно, имеет ввиду дочь Натальи Афанасьевны. Старейшая жительница этого дома Ирина Константиновна рассказала, что бывшая хозяйка дома, построившая его для работников своего производства, прожила неимоверно длинную жизнь, пережив уплотнение, первые годы Советской власти и Блокаду. И всё в этом доме на Расстанной. Но об этом будет наш следующий рассказ, а пока сегодняшнюю историю хотелось бы закончить словами о том, что купеческая семья Пелевиных в годы своего расцвета, конечно же была богата, но занималась не только содержанием извоза, торговлей фруктами, производством и сдачей в аренду помещений для ямщиков, но и благотворительной деятельностью, за что Евграфу Фёдоровичу Пелевину и был пожалован статус купца Второй гильдии, что давало ему возможность владеть речными судами, фабриками и заводами. Сотрудница Детской библиотеки №12 - "Краеведческий центр" Рената Зафаржановна Платэ