Всего (5)
Семейный ресторан домашней венгерской кухни. Здесь ожно не только вкусно поесть, но и наблюдать за грацией лошадей в окна на манеж.
Паприка - отзывы, фото и сайт
|
|
Описание
обновлено 10.05.2017
обновлено 10.05.2017
Мероприятия в семейном ресторане Паприка
|
|
Официальная группа Вконтакте
Ресторан венгерской кухни Паприка
13.10.2017 в 13:49
Добавим Паприки и ритма Чардаша в сегодняшний день.
Ресторан венгерской кухни Паприка
10.10.2017 в 09:56
Друзья,
Напоминаем, что у нас всегда для вас есть вегетарианские блюда.
Напоминаем, что у нас всегда для вас есть вегетарианские блюда.
Ресторан венгерской кухни Паприка
09.10.2017 в 14:08
Уважаемые гости
1. для вас мы печем каждое утро свежий хлеб
2. после 18.00 мы продаем его со скидкой 20%
3. на следующее утро вы можете забрать его всего за полцены!
1. для вас мы печем каждое утро свежий хлеб
2. после 18.00 мы продаем его со скидкой 20%
3. на следующее утро вы можете забрать его всего за полцены!
Ресторан венгерской кухни Паприка
09.10.2017 в 09:08
Доброе утро, что бы позволить себе чашку кофе...
Ресторан венгерской кухни Паприка
08.10.2017 в 23:09
Осень — это кофе с корицей, кленовые листья, разноцветные, как часть детского рисунка, тёплые, нежные плюшки с ванилью и тонкий запах дыма..
Ресторан венгерской кухни Паприка
06.10.2017 в 10:23
Ресторан венгерской кухни Паприка
05.10.2017 в 19:59
Пряник происходит от прилагательного пряный (др.-русск. пьпьрянъ), которое, в свою очередь, образовано от слова перец (др.-русск. пьпьрь), обозначавшего пряности, приправы.
Тот же смысл имеют названия пряника и в других языках: фр. pain d'épice, исп. pan pepato (букв. перчёный хлеб), нем. Pfefferkuchen, нидерл. peperkoek, норв. pepperkake, швед. pepparkaka, фин. piparkakku (перечный кекс).
Нередко тульские пряники используются в качестве подарков и сувенира
Первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепёшках — около 350 г. до н. э. Уже древние египтяне знали о них. Римляне знали «panus mellitus»: намазанные мёдом лепешки, которые с мёдом же и выпекались.
Медовые лепёшки впервые в истории известны под названием «лебкухен» (сегодня это немецкие рождественские пряники), которые в известной нам сегодня форме первоначально были изобретены в Бельгии в городе Динан.
Первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом» и появились ещё около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с мёдом и ягодным соком, причём мёд в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII—XIII веках, когда на Руси начали появляться экзотические пряности, привезённые из Индии и с Ближнего Востока, пряник получил своё название и практически окончательно оформился в то лакомство, которое известно нам. Вкусовое разнообразие русских пряников зависело от теста и, конечно, от пряностей и добавок, называвшихся в старину «сухими духами», среди которых наиболее популярными были чёрный перец, итальянский укроп, цитрусовые — померанцевая корка и лимон, мята, кориандр, ваниль, имбирь, кардамон, корица, анис, бадьян, тмин, мускат, гвоздика.
Для придания аппетитного жёлтого цвета пряничное тесто подкрашивали жжёным сахаром.
Тот же смысл имеют названия пряника и в других языках: фр. pain d'épice, исп. pan pepato (букв. перчёный хлеб), нем. Pfefferkuchen, нидерл. peperkoek, норв. pepperkake, швед. pepparkaka, фин. piparkakku (перечный кекс).
Нередко тульские пряники используются в качестве подарков и сувенира
Первое письменное упоминание о приправленных специями медовых лепёшках — около 350 г. до н. э. Уже древние египтяне знали о них. Римляне знали «panus mellitus»: намазанные мёдом лепешки, которые с мёдом же и выпекались.
Медовые лепёшки впервые в истории известны под названием «лебкухен» (сегодня это немецкие рождественские пряники), которые в известной нам сегодня форме первоначально были изобретены в Бельгии в городе Динан.
Первые пряники на Руси назывались «медовым хлебом» и появились ещё около IX века, они представляли собой смесь ржаной муки с мёдом и ягодным соком, причём мёд в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позже в «медовый хлеб» стали добавлять лесные травы и коренья, а в XII—XIII веках, когда на Руси начали появляться экзотические пряности, привезённые из Индии и с Ближнего Востока, пряник получил своё название и практически окончательно оформился в то лакомство, которое известно нам. Вкусовое разнообразие русских пряников зависело от теста и, конечно, от пряностей и добавок, называвшихся в старину «сухими духами», среди которых наиболее популярными были чёрный перец, итальянский укроп, цитрусовые — померанцевая корка и лимон, мята, кориандр, ваниль, имбирь, кардамон, корица, анис, бадьян, тмин, мускат, гвоздика.
Для придания аппетитного жёлтого цвета пряничное тесто подкрашивали жжёным сахаром.
Ресторан венгерской кухни Паприка
05.10.2017 в 19:49
На правах обсуждения.
Мастика против глазури или
Современный торт против именного пряника.
Попробовав несколько раз современные торты и мастику с желатином, вынесли следующее суждение о современных тортах.
1. Мастика - ощущение, что на зубах мыло застряло
2. Цветовая гамма - несовместима с жизнью
3. Вкус бисквита - после первых двух пунктов уже не так и важно. Да и по правде говоря - булка булкой
После сегодняшнего мастер класса со Светланой поняли, что нет другого пути, как вернуться к истокам.
Давайте делиться рецептами и делать именные пряники, бабушкины торты и бисквиты.
Все можно нести к нам и у нас же и печь.
Мастика против глазури или
Современный торт против именного пряника.
Попробовав несколько раз современные торты и мастику с желатином, вынесли следующее суждение о современных тортах.
1. Мастика - ощущение, что на зубах мыло застряло
2. Цветовая гамма - несовместима с жизнью
3. Вкус бисквита - после первых двух пунктов уже не так и важно. Да и по правде говоря - булка булкой
После сегодняшнего мастер класса со Светланой поняли, что нет другого пути, как вернуться к истокам.
Давайте делиться рецептами и делать именные пряники, бабушкины торты и бисквиты.
Все можно нести к нам и у нас же и печь.
Ресторан венгерской кухни Паприка
05.10.2017 в 07:30
Ресторан венгерской кухни Паприка
04.10.2017 в 19:47
Друзья,
Принимаем заказы на гусей (во всяком виде).
Принимаем заказы на гусей (во всяком виде).
Ресторан венгерской кухни Паприка
04.10.2017 в 12:54
Начните день с кофе паприка.
Главное в Петербурге
Лучшее за неделю
Добавьте первый концерт абонемента "Музыка революции: два цвета времени" в свой календарь, а Большой зал Филармонии им. Д.Д. Шостаковича в любимое место. Случайным образом мы выберем счастливчика, который получит 2 билета на концерт 27 октября. 
Правильно отвечайте на вопросы викторины и получите возможность выиграть 2 билета на концерт IMANY, который состоится 31 октября в клубе A2 Green Concert.
