Пасмурно  небольшой дождь  +8…+9°C
Вход
Добавить на сайт

Ресторан Must - отзывы, фото и сайт

+7 (812) 940-19-91
Россия Санкт-Петербург Большой проспект П.С., д. 54
Адрес СПб, Большой проспект П.С., д. 54
Район Петроградский район (Санкт-Петербург)
Метро Чкаловская (614 м построить маршрут до метро), Петроградская (810 м пройти от метро)
Кухня Рестораны европейской кухни, Авторская кухня, Смешанная и интернациональная кухня, Открытая кухня
Телефон +7 (812) 940-XX-XX показать
Цены и счет 1500-2500 рублей
Сообщить о неточности и
увеличить число посетителей

Дата открытия на сайте: 27.07.2018,
последнее изменение 21 сентября 2018 г.
 

Как добраться

Маршрут
Описание ПожаловатьсяВнести правки
 

Заведение позиционирует себя не просто классическим преемником гастрономических традиций, а создателем новых тенденций. Основные блюда обновляются каждые три месяца, дополняясь сезонными, а смелые на выдумку шефы открывают непривычные вкусовые сочетания. Новый ресторан открыт совладельцами Bona Capona и кооперативом Bastards, состоящим из лучших шеф-поваров города. Философия ресторана строится на уникальной технологии приготовления мяса Ragged & Crispy, позволяющей совмещать аппетитную хрустящую корочку с невероятной сочностью и мягкостью. Такой эффект достигается благодаря долгому томлению мяса и его дальнейшей обжарке на известном в кулинарии с 1969 года Josper (в Must представлена единственная в России модель BASQUE GRILL). Растушенная в течение 72 часов телятина на воздушной булочке бао, куриные сердечки в пряном восточном соусе, утиная ножка конфи с кремом из копченого батата и фруктовым demi glace, нежный сибас, сопровождаемый тонким вкусом корнишона и сельдерея. Доминанта центра зала — открытая кухня с полубарной посадкой вокруг, где посетители могут наблюдать за виртуозной работой поваров. 

Читать полностьюНашли ошибку или неточность? Нажмите CTRL и ENTER и расскажите нам про это
Рестораны, бары, кафе поблизости
Стейк давай на Большом проспекте П.С.Ресторан Стейк давай на Большом проспекте П.С.Деловая колбасаКафе Деловая колбасаВведенскийРенсторан ВведенскийАллеяРесторан Аллея
НевесомостьРесторан НевесомостьBiscotto Кафе Biscotto Кориандр 41Ресторан Кориандр 41Italy на Большом проспект П.С.Ресторан Italy на Большом проспект П.С.
Рекомендованы для посещения Петербургом2
Планетарий №1 Планетарий №1Музей уличного искусства Музей уличного искусстваУкроп на Малой КонюшеннойКафе Укроп на Малой КонюшеннойЦентрСобытийПлощадка для мероприятий ЦентрСобытий
Маст: отзывы посетителей
Общая оценка  7.25
Оставить отзыв   
21 сентября 2018 г. 19:12 7
Атмосферное заведение и атмосферные люди там трудятся...Минималистичный дизайн, большие широкие столешницы... Расположился ресторан на Большом проспекте, где-то...Любим с мужем открывать для себя всякие новые местечки... на страницу отзыва

Комментарии посетителей

Оставить отзыв
Комментарии от
зарегистрированных
пользователей
отображаются сразу.
Войти через ВКонтакте Facebook
Ваше имя
 
Вы - представитель заведения?
Получите больше клиентов с Peterburg2
Продвинуть

Главное в Петербурге
Добавьте концерт Эннио Морриконе в свой календарь. Случайным образом мы выберем счастливчика, который получит билеты на концерт 5 ноября в Ледовом дворце.

Добавьте концерт Гару в свой календарь. Случайным образом мы выберем счастливчика, который получит билеты на концерт 12 ноября в БКЗ "Октябрьском".

Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку