Ясно  +5…+5°C
Вход
Добавить на сайт

Ресторан Must - отзывы, фото и сайт

+7 (812) 940-19-91
Россия Санкт-Петербург Большой проспект П.С., д. 54
Адрес СПб, Большой проспект П.С., д. 54
Район Петроградский район (Санкт-Петербург)
Метро Чкаловская (614 м построить маршрут до метро), Петроградская (810 м пройти от метро)
Кухня Рестораны европейской кухни, Авторская кухня, Смешанная и интернациональная кухня, Открытая кухня
Телефон +7 (812) 940-XX-XX показать
Сайт
Работает пн-чт: с 8:00 до 23:00; пт: с 8:00 до 02:00; сб: с 10:00 до 02:00; вск: с 10:00 до 23:00
Цены и счет 1500-2500 рублей
Критерии Рестораны со средним счетом от 1500 до 2000 руб, Рестораны с завтраками
Сообщить о неточности и
увеличить число посетителей

Дата открытия на сайте: 27.07.2018,
последнее изменение 11 апреля 2019 г.
ПожаловатьсяВнести правки
 

Заведение позиционирует себя не просто классическим преемником гастрономических традиций, а создателем новых тенденций. Основные блюда обновляются каждые три месяца, дополняясь сезонными, а смелые на выдумку шефы открывают непривычные вкусовые сочетания.

Новый ресторан открыт совладельцами Bona Capona и кооперативом Bastards, состоящим из лучших шеф-поваров города. Философия ресторана строится на уникальной технологии приготовления мяса Ragged & Crispy, позволяющей совмещать аппетитную хрустящую корочку с невероятной сочностью и мягкостью. Такой эффект достигается благодаря долгому томлению мяса и его дальнейшей обжарке на известном в кулинарии с 1969 года Josper (в Must представлена единственная в России модель BASQUE GRILL). Растушенная в течение 72 часов телятина на воздушной булочке бао, куриные сердечки в пряном восточном соусе, утиная ножка конфи с кремом из копченого батата и фруктовым demi glace, нежный сибас, сопровождаемый тонким вкусом корнишона и сельдерея.

Доминанта центра зала — открытая кухня с полубарной посадкой вокруг, где посетители могут наблюдать за виртуозной работой поваров.  Также в декабре в ресторане появились сытные сбалансированные завтраки: испанский омлет с лососем, сливочным кремом и шпинатом, сырники из рикотты с копченым йогуртом, черемуховые панкейки и много другое.

Читать полностьюНашли ошибку или неточность? Нажмите CTRL и ENTER и расскажите нам про это

 

Как добраться

Маршрут
Рестораны, бары, кафе поблизости
Стейк давай на Большом проспекте П.С.Ресторан Стейк давай на Большом проспекте П.С.Деловая колбасаКафе Деловая колбасаТопкаБар ТопкаВведенскийРенсторан Введенский
Biscotto Кафе Biscotto АллеяРесторан АллеяНевесомостьРесторан НевесомостьКориандр 41Ресторан Кориандр 41
Рекомендованы для посещения Петербургом2
Gorilla ParkПарк развлечений Gorilla ParkЭПЛ. Якутские бриллианты на НевскомЮвелирный салон ЭПЛ. Якутские бриллианты на НевскомЦиньБольшой ресторан ЦиньЦентрСобытий на ЗаставскойПлощадка для мероприятий ЦентрСобытий на Заставской
Маст: отзывы посетителей
Общая оценка  7.25
Оставить отзыв   
21 сентября 2018 г. 19:12 7
Атмосферное заведение и атмосферные люди там трудятся...   Минималистичный дизайн, большие широкие столешницы...   Расположился ресторан на Большом проспекте, где-то...   Любим с мужем открывать для себя всякие новые местечки...   на страницу отзыва

Комментарии посетителей

Оставить отзыв
Комментарии от
зарегистрированных
пользователей
отображаются сразу.
Войти через ВКонтакте Facebook
Ваше имя
 
Вы - представитель заведения?
Получите больше клиентов с Peterburg2
Продвинуть
Ресторан относится категории Рестораны, бары, кафе. В ресторане Must представлены услуги со средним счетом 1.5 - 2 тыс р. , ресторанов с завтраками, то есть рестораны миддл-класса, кафе, где можно позавтракать Must.
Главное в Петербурге
Правильно отвечайте на вопросы викторины и получите возможность выиграть подарки и украшения от компании "Русские самоцветы".

Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку