Главная "фишка" — кондитерские изделия, приготовленные по восстановленным рецептам XIX века. В дополнение к оригинальным и классическим десертам в меню включены лёгкие закуски, а также завтраки. Открытое и при этом камерное пространство (на 20-25 человек) решено в светлой цветовой гамме.
Кондитерская Северянин
19491
Повысить аудиторию места
|
|
|||||||||||||||||||||||||
Подпишитесь на
Дзен,
ВК и
Яндекс.Новости.
Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Дата открытия на сайте: 09.12.2015
|
|
|
Северянин
Оставить отзыв
13 июня 2018 г. 23:03
8
Обслуживание профессиональное. Доброжелательная обстановка. Приятный интерьер. Очень комфортно там находится.Ездим специально в ресторан, по выходным. Располагается в центре - очень удобно. Посещаемость хорошая. Отличный ресторан. Очень любим здесь проводить время всей семьей. Горячие блюда, супы, закуски - прекрасные. Дети обожаем кондитерские изделия, хлеб и выпечку. Обязательно берем что-то с собой еще оттуда, чтобы вечером или на следующий день еще полакомиться. Больше всего мы любим блинный торт с черешней. Вкус невероятный, нигде такого не ели. Дома пока такой же не получается.
|
Официальная группа Вконтакте
География России
вчера в 18:34
Северянин х Ruski х География России
Вышел фильм с участием ресторана «Северянин» в проекте «География России».
В видео показаны любимые места шефа ресторана Антона Овчинникова, экскурсия на Императорский фарфоровый завод и знакомство с локальными производителями-поставщиками Петербурга!
Присоединяйтесь к просмотру!❤
Создано при поддержке федерального гастрономического проекта «География России».
27.02.2026 в 10:05
Фаберже-бранч от с Любовью Безруковой в ресторане «Северянин».
7 марта, 12:00.
Полный экскурс – от того, что называется «Фаберже» сегодня, до инновационного использования пуха одуванчика и пробкового дерева в ювелирном деле.
Кто были те самородки, способные сделать на заказ всё что угодно – от фигурок с шаржами венценосных особ до домашних любимцев чьих-то фавориток? Несмотря на такое разнообразие, каким единым стандартам должны были неукоснительно следовать все мастера фирмы? Как описать дух, господствовавший в ювелирном доме Фаберже?
Вспомним главных заказчиков и рекламных агентов фирмы, её взаимоотношения с императорской семьёй. Поговорим о том, что осталось, кроме музея на Фонтанке. Разберёмся в сегодняшних нюансах определения подлинности изделий. Узнаем судьбу знаменитой фирмы после 1917 года.
Бранч включает авторскую программу Любови Безруковой, бокал игристого и тематические блюда от увлечённого историей шефа.
7 марта, Сб, 12:00
Столярный переулок, 18.
Присоединиться к мероприятию: https://dklurie.ru/afisha/detail/240893/
12.12.2025 в 20:19
Бранч-игра от с Константином Шолмовым в ресторане «Северянин».
14 декабря, 12:00.
Калининград, Владивосток, Тула, Казань, Кострома, Архангельск, Тверь, Рыбинск, Новгород, Тобольск, Екатеринбург, Елец. Это неполный список тех мест, где побывала команда «Дома культуры Льва Лурье» вместе с Константином Шолмовым.
Как-то на Тульском вокзале Константин устроил опрос среди коллег: «Что именно каждый вынес из путешествия?». Выяснилось, что каждый запоминает своё!
Теперь команда решила собрать не только коллег, но и всех путешественников вместе и вспомнить, что их больше всего впечатлило за этот год!
Меню от шефа ресторана «Северянин» Антона Овчинникова:
• Калитка с икрой палтуса
• Гурьевский десерт (нежный сливочно-миндальный мусс из манной каши в сочетании с мороженым, вяленой клюквой и фундуком)
• Бокал игристого
14 декабря, Вс, 12:00
Столярный переулок, 18
Присоединиться к мероприятию: https://dklurie.ru/afisha/detail/281280/
07.11.2025 в 13:46
Северянин х RUSKI х География России
Весь год 2025-2026 в панорамном ресторане RUSKI (Москва, небоскреб «ОКО») можно попробовать гастрономический сет из 10 блюд, включая пышку с салакой, вдохновленную петербургской кухней и приездом в гости к шефу ресторана «Северянин».
Уникальный сет раскрывает вкусы локальных ингредиентов и гастрономические традиции 10 регионов России.
Создано при поддержке федерального гастрономического проекта «География России».
15.09.2025 в 15:52
РУССКИЙ ТРЕНД, 2025
Издание «Собака.ru» номинировало ресторан «Северянин» на премию «Что Где Есть в Петербурге» в категории «Русский тренд» за блюдо «Сугудай из печорской нельмы со свежемороженой брусникой».
Это блюдо начинают готовить в лесу. Специально для ресторана «Северянин» ягодники собирают в Карелии и Ленобласти бруснику, которой в свежемороженом виде повара украшают это эталонное северное севиче. Филе нельмы, нарезанное слайсами, замешивают с уксусом и ароматным подсолнечным маслом, выкладывают на фирменную крошку из семян тыквы, орехов и ржаных сухарей и подают с ядреной горчицей.
Отдать свой голос можно до 13 октября на сайте премии. Спасибо, что выбрали нас!
Ссылка на онлайн-голосование: best-restaurant.sobaka.ru/vote/menu/204421
Путешествия по Кольскому полуострову: маршруты, природа и особенности региона
Топ-события Петербурга на этой неделе: Artik и Asti, Алексей Чумаков и Шура
Главные события весны в Петербурге: «Пикник», гала-концерт в честь Майи Плесецкой и 45-летие Ленинградского рок-клуба
Как выбрать идеальные места в театре и не пожалеть
В Эрмитаже представили иммерсивную выставку о судьбе античной статуи
Топ-события Петербурга на этой неделе: Sevak, Симфокино и «Триумф джаза»
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей (1)