Сайт использует файлы "cookie" и аналитику для персонализации и удобства. Продолжая просмотр, вы разрешаете их использование.

16+

Ресторан Chang - отзывы, фото и сайт

NEW
+7 (812) 339-63-09
Россия Санкт-Петербург пр. Московский, д. 186
Адрес Санкт-Петербург, пр. Московский, д. 186
Район Московский район (Санкт-Петербург)
Метро Парк Победы (669 м построить маршрут до метро), Электросила (766 м пройти от метро)
Кухня Азиатская кухня, Японские рестораны и суши бары, Коктейли
Телефон +7 (812) 339-XX-XX показать
Сайт
Работает пн-вс: с 12:00 до 23:00
Цены и счет больше 2500 рублей
Критерии Рестораны со средним счетом свыше 3000 руб
Дата открытия на сайте: 17.11.2020, последнее изменение 17 ноября 2020 г.
Пожаловаться ПожаловатьсяВнести правки


 

В основе концепции - симбиоз разных гастрономических направлений Азии. Интерьер отражает задумку, в нем воплощены фантазии по мотивам фильма «Джуманджи», идея двух миров — «джунглей» и современности: фитостены с автополивом, образы диких животных, зеркальные поверхности и элементы урбанистики.

Инвестором проекта выступила Che Group. Кухней и баром занимается приглашенная команда. Шефствует в CHANG Денис Прохоров, который 7 лет работал в Four Seasons, стажировался во многих мишленовских ресторанах Испании, Китая и Италии и работал с сингапурским шеф-повара Кок Леонг Тен (Sintoho). Многие гости уже успели оценить кухню и подход: команда не использует привычные для Азии готовые соусы или полуфабрикаты, все соусы делают сами. Замешивают более восьми видов теста, крутят лапшу ручной работы, лепят дим-самы и гедза. Варят легендарный том-ям, подают аппетитные кушияки (шашлычки), приготовленные на японском гриле робата. В рис добавляют уксус yusen для аромата и цвета. А для «‎утки по-пекински» установили закрытую печь на дровах.

Читать полностью


 

Как добраться

Маршрут
Рестораны, бары, кафе поблизости
Mozzarella bar на МосковскомРесторан Mozzarella bar на МосковскомМоццарелла бар на МосковскомРесторан Моццарелла бар на МосковскомПитерКафе ПитерПобеда на МосковскомРесторан Победа на МосковскомFoggy Dew на МосковскомРесторан Foggy Dew на Московском
Mojo на пл. ЧернышевскогоРесторан Mojo на пл. ЧернышевскогоМоя историяРестобар Моя историяПетербургРесторан Петербург
Рекомендованы для посещения Петербургом2
Парк активного отдыха GorillaParkПарк активного отдыха GorillaParkПлощадка для мероприятий ЦентрСобытий на ПетроградскойПлощадка для мероприятий ЦентрСобытий на ПетроградскойГалерея авангарда ДОК АРТГалерея авангарда ДОК АРТАктивный отдых для детей с Angry BirdsАктивный отдых для детей с Angry BirdsПлощадка для мероприятий ЦентрСобытийПлощадка для мероприятий ЦентрСобытий

Упоминается в статьях и новостях Петербурга2
Куриный бульончик, айран или огуречный рассол: похмельное меню в ресторанах Петербурга

* Материал будет обновляться по мере публикации новых похмельных меню в ресторанах Петербурга. Шеф повар ресторана CHANG,  путешествуя по Таиланду...

Чанг: отзывы посетителей
Оставить отзыв   

Комментарии посетителей

Оставить отзыв
Комментарии от
зарегистрированных
пользователей
отображаются сразу.
Войти через ВКонтакте Facebook
Ваше имя
 
Вы - представитель заведения?
Получите больше клиентов с Peterburg2
Продвинуть

Прошедшие события, Чанг, Chang, Ченг, Чен, Чэнг

Главное

Прогноз погоды

Пасмурно  дождь

+2°..+7°

Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку
Лучшее за неделю