Fine dining проект Матильды Шнуровой и шеф-повара Игоря Гришечкина, и новая глава в истории «Кококо». Первый ресторан «Кококо» открылся в 2012-м году на улице Некрасова, а в 2016-м году переехал в отель W на Вознесенском проспекте. За 8 лет «Кококо» успел стать одним из самых известных ресторанов Санкт-Петербурга, и занял 104 строчку в престижном мировом рейтинге The World's Best Restaurants, а в 2020-м обосновался в Новой Голландии сразу c двумя проектами, первым из которых стал демократичный Cococo bistro. В Cococouture Гришечкин продолжает развивать идеи высокой русской кухни, объединяя в своих рецептах традиционные ингредиенты, ностальгические образы и современные кулинарные технологии. Основа меню — сет-ужины от шефа из 10 или 15 блюд со щами из морской капусты, тартаром из муксуна, караваем, фирменными «яйцами Фаберже» и леденцом-петушком. Отдельные блюда, закуски и десерты можно заказать за барной стойкой.
Ресторан Cococouture
|
|
|||||||||||||||||||||||||
Подпишитесь на
Дзен,
ВК и
Яндекс.Новости.
Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Дата открытия на сайте: 25.08.2020
 | Шнурова Матильда |
|
|
Кококутюр: отзывы посетителей
Прошедшие события, Кококо бистро, кафе Кококо, бистро Кококо, бистро Cococo, кафе Cococo, кафе Кококутюр
Конструктивизм Петербурга: здания, которые изменили облик города
Где и когда в Петербурге можно увидеть цветение сакуры
Петербург с воды: маршруты, о которых знают не все
Как устроен дом легенды «Кино»: атмосфера, детали, неожиданные находки
Куда уехать из Петербурга на один день: самые востребованные маршруты
Топ-события Петербурга на этой неделе: День резидента в Севкабеле, турнир по петанку и концерт Билли Новика
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей