Дзен
ВК
еженедельной рассылке
Телеге.
Осенью 2016 года на Петроградской стороне напротив Ботанического сада открылась закусочная ДИКМАN’s deli с американско-еврейской кухней. К созданию проекта владельца закусочной Дмитрия Дикмана вдохновило популярное американо-еврейское заведение и магазин-гастрономом Каца (Katz’s Delicatessen) в Нью-Йорке.
Помещение площадью 220 кв.м. на Аптекарском проспекте, д.2 оформлено в лофтовой стилистике с элементами ар-деко. Пространство закусочной на 62 посадочных места объединено общим залом, открытой кухней и небольшой зоной с мягкими диванами.
Якорный продукт закусочной – сэндвич с пастрами (традиционное еврейское блюдо), готовится из некольких видов мяса: говядина, индейка, утка.
Кроме того, в меню заведения полноценные здоровые завтраки (10:00-12:00) и обеды (12:00-16:00), бургеры, натуральные сосиски, собственного приготовления, закуски, ряд продуктов «с собой», десерты, безалкогольные напитки, в том числе фирменные лимонады, и крафтовое пиво. Все мясные деликатесы и хлеб производятся компанией в собственном цеху.
Концепция ДИКМАN’s deli опирается на качество, натуральность и оригинальность. Интерьер создан дизайнерским бюро Дмитрия Давыдова Davydov Design. В основе – метал, натуральное дерево, керамическая плитка, индустриальный декор, элементы ар-деко. В интерьере и фирменном стиле проекта воссоздается лаконичный, но содержательный образ, отсылающий «к корням» (простые вещи, простые материалы, простые решения).
Комментарии посетителей