Дзен
ВК
еженедельной рассылке
Телеге.
Thunnus — элегантный ресторан, где главное — тунец сухого вызревания и блюда из него.
Это технология, заимствованная из мира стейков, где мясо отправляют на несколько недель в специальную камеру, там оно меняет свою структуру и вкус. Тунец по своим качествам близок мясу, его даже называют морской говядиной, и тоже приобретает новое гастрономичное звучание после вызревания.
.jpg "Главные события весны 2024 в Петербурге")
Комментарии посетителей