Настоящая рамэнная на Невском проспекте. Специалитет кафе – популярный японский суп с лапшой, который в Азии является одним из самых заслуженных блюд фастфуда. Рамэн в "Ярумэне" можно "собрать" по принципу конструктора, самостоятельно выбирая наполнители.Также в меню включено несколько проверенных рецептов – японский карри, гюдон и гедза. Аутентичность местного рамэна отмечают и сами японцы, которых можно наверняка встретить среди гостей.
Раменная Ярумэн на Невском
|
|
|||||||||||||||||||||||||||
Подпишитесь на
Дзен,
ВК и
Яндекс.Новости.
Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Дата открытия на сайте: 21.01.2020
|
Прошедшие события, Раменная на Невском, Ресторан Ярумэн на Невском
Официальная группа Вконтакте
ЯРУМЭН: Японский рамэн в Петербурге!
вчера в 16:05
- Можете принести ложку?
- А мы сразу подаем рамэн с рэнгэ!
Часто гости, видя отсутствие обычной ложки в принесенных на стол приборах, немного смущаются - а чем же, собственно, есть бульон? Поэтому мы всегда стараемся объяснять, что в японской культуре приняты немного другие правила, нежели в России.
Да, ложки, конечно же, в Японии есть, но основную роль в поедании рамэна играет именно этот столовый прибор.
Рэнгэ - традиционная азиатская ложка с глубокой чашкой под бульон: именно ей можно зачерпнуть нужное количество горячего бульона, которого хватит на идеальный глоток. Также, если вы хотите немного упростить себе процесс еды, можно поместить небольшую порцию лапши тоже в эту маленькую «чашку» и уже спокойно есть из нее.
/Раньше в Японии был принят такой вариант поедания лапши только для девушек - чтобы не запачкать одежду и не стереть макияж, а вот мужчины должны были с громким «слёрпом» есть лапшу прямо из тарелки с обжигающим бульоном, показывая всем своим видом, как же им вкусно./
Мы же даем вам возможность выбрать, как именно вам будет удобно есть рамэн - с помощью рэнгэ, положив туда нужное количество лапши, с помощью палочек или вилки: от этого вкус рамэна не изменится, а вы сможете насладиться вкусом в полной мере, не причиняя себе неудобства🙌🏻
А как Вы едите рамэн? Вилкой, палочками или набирая лапшу на рэнгэ?
08.07.2026 в 12:22
Продолжаем радоваться лету, несмотря на похолодание - новое спешл-меню от Бан-сана!
Омурайсу
Нежный японский омлет на подушке из риса, который распадается от одного прикосновения к нему ножом, с двумя хрустящими креветками в панировке и томатным соусом.
🍨Мороженое с васаби - для тех, кто любит поострее
🍨Мороженое с черным кунжутом - для тех, кто еще боится попробовать мороженое с васаби, но любит интересные сочетания
И, конечно же, сет сакэ:
🍶Hakushika Junmai
Taruzake - с кедровым ароматом
🍶Hakushika Honjozo
Namachozo - легкое сакэ для летнего вечера
🍶Kariho Junmaishu
Namahage - сухое сакэ с глубокой ореховой ноткой
Ждём Вас на Малой Морской, 9 с 15:00 на спешл-меню от Бан-сана😌🙌🏻
01.07.2026 в 13:26
Началась середина лета, сегодня среда - а значит время для нового спешл-меню нашего японского шефа Мунечика Бана!
В новом меню:
🥢Гунканы с тясю
Маринованные кусочки свинины на подушке из риса в хрустящем листе нори, приправленные островатым соусом Бан-Раю. Подаются с маринованным имбирём, сделанным по рецепту Мунечика Бана.
🦐Маземэн-биск
Мазэмэн (まぜめん) — уже знакомое вам блюдо - японская лапша без бульона: перед едой всё перемешивается прямо в миске, и густой соус обволакивает каждую нить. Наша версия - это насыщенный биск из креветок, толстая лапша и щепотка ао-нори для аромата.
🍵Маття торт
Терпкие блинчики с маттей и нежной сливочной прослойкой - что может быть лучше для завершения ужина?
Сет сакэ:
🍶Hakushika Junmai
Taruzake - с кедровым ароматом
🍶Hakushika Honjozo
Namachozo - легкое сакэ для летнего вечера
🍶Kariho Junmaishu
Namahage - сухое сакэ с глубокой ореховой ноткой
Ждём Вас на Малой Морской, 9 с 15:00 на спешл-меню от Бан-сана😌🙌🏻
29.06.2026 в 17:22
Рамэн с историей — теперь и в вашем городе🍜
10 лет назад мы открыли первую рамэнную в Петербурге — с мечтой и желанием познакомить жителей и гостей города с настоящим японским рамэном. Сегодня ЯРУМЭН — это не просто ресторан, а живой российско-японский проект, в котором каждый донбури — результат уважения к традиции и заботы о госте.
И мы готовы делиться этим опытом.
Запускаем франшизу и ищем партнёров, которые:
• Видят в рамэне не просто еду, а культуру,
• Хотят открыть не «ещё одно кафе», а место, где с уважением относятся к продукту и гостю;
• Готовы работать с командой, для которой качество — не тренд, а привычка.
Если вы чувствуете связь с японской кухней и хотите развивать аутентичный формат — напишите нам в личные сообщения.
Вместе сделаем так, чтобы хороший рамэн был доступен не только в Петербурге, а в каждом городе, где есть те, кто его ценит.
Попасть в Эрмитаж ночью и услышать, как звучит Моне: в Петербурге стартует необычный проект
Главные события лета в Петербурге: "Пикник Афиши", Garage Fest и Санкт-Петербургский джазовый фестиваль
Эти выставки Петербурга могут стать главными открытиями июля
Ваня Дмитриенко, Лолита, t.A.T.u. и Клава Кока поделились закулисными историями на VK Fest
Секретные адреса будущего: что откроется в Петербурге в 2026 году
Кажется, это самая насыщенная неделя июля: саундтрек "Аватара", фестивали “Опера – всем” и “Гриль фест Нева”
Прогноз погоды
20°..29°
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей