Дзен
ВК
еженедельной рассылке
Телеге.
Придуманный отошедшим от дел французским биржевым маклером, формат бара-биржи быстро стал популярным в Европе, а теперь его оценили и петербуржцы. Основная идея «Пивной биржи» в том, что здесь нет фиксированных цен на пиво: стоимость напитка определяется на честных торгах. Но в отличие от финансовой, в «Пивной бирже», повышение спроса приводит к падению цены. Таков уж российский менталитет. И при заказе 10 кружек пива вы можете искусственно повлиять на цену.
Процесс выглядит так: на стенах двух залов ресторана висят электронные табло, подключенные к общему компьютеру. В строчки табло вписаны сорта разливного пива, имеющегося в баре. Чем реже заказывают тот или иной сорт, тем выше его стоимость. И наоборот – цена на пиво, которое пользуется большим спросом, резко обваливается (впрочем, дефолт в «Пивной бирже» - событие приятное во всех отношениях). Самая большая удача или талант – предсказать обвал котировок и успеть заказать пиво, пока цена на него не начала вновь расти.
В остальном «Пивная биржа» - классический паб европейского уровня. Как и полагается в приличном пабе, здесь большой выбор разливного пива: пятнадцать сортов, от родного «Василеостровского» до довольно редко встречающегося в Петербурге итальянского Birra Moretti. Кроме пива, в барной карте имеются все классические алкогольные напитки и коктейли. «Пивная биржа» предлагает и эксклюзивные настойки в двух вариантах – ликер из мяты и лайма «лимончелло» и настойка на клюкве «клюквинка».
Кухня «Биржи» эклектична в лучшем смысле этого слова: блины с икрой здесь соседствуют с пастой и ризотто, а русская уха – с французским сырным супом. Плюс набор традиционных «пивных» закусок и горячих блюд: колбаски, рульки, стейки, ребрышки, крылышки.
«Культурная программа» в «Пивной бирже» не ограничивается торгами и играми на котировках. По вечерам в пятницу и субботу здесь звучит зажигательная музыка в исполнении музыкальных коллективов, а по ночам легкую атмосферу создают ди-джеи. Для любителей куража и азарта в выходные проходят веселые тематические вечеринки в лучших традициях юмористических программ для взрослых. Каждое воскресенье практикуется еще одно азартное развлечение: все гости имеют возможность выиграть скидку, сыграв в кости. Кроме того, в обоих залах установлены большие экраны, на которых транслируются спортивные состязания. Поэтому в дни, когда играет «Зенит», лучше позаботиться о столике заранее.
И еще один бонус, который особенно оценят гости Петербурга: летом в «Пивной бирже» работает открытая терраса с видом на канал Грибоедова. Так что любоваться Казанским собором, Банковским мостом и прочими «открыточными» видами здесь можно не отрываясь от кружки любимого пива.
![Место встречи \](/uploads/24/05/20/g_kandinsky-download-1706792126426_0.jpg "Место встречи \")
.JPG "В воскресенье утром десять рейсов не вылетят из Пулково в назначенное время")
Комментарии посетителей