Команда бистро Ronny на острове Новая Голландия представляет новый проект в центре Петербурга — японское кафе gills (гиллс) на Казанской улице. Это современное кафе на 40 посадочных мест: здесь обедают и ужинают, приходят по поводу и без, каждый день или раз в неделю — в нём всегда есть жизнь, ритм и энергия. Интерьер от автора проекта главного концепт-стора Москвы «КМ20» Марии Качаловой отражает характер gills: белая галька на полу и деревянные столы создают сдержанный дуэт, а глубокий винный цвет стен смягчает грубость бетона. Меню основано на сочетании японских блюд с продуктами и специями других стран. Помимо ставших популярными в Ronny суши и роллов в gills готовят тирадито из дорадо с соусом халапеньо, гедза с баклажаном и воздушным сельдереем, салат из ромейна с кокосовым карри, супы: рамен с уткой и грибами, шиитаке, крем-суп из копченого сельдерея и авокадо, горячие блюда: утка с печеным картофелем и медовым мисо, лакедра с жженым ромейном и другие. На кухне все также командует Дмитрий Кюлленен. Главный напиток gills – это вино. Основу составят органические и биодинамические вина от небольших производителей. 10 позиций можно будет попробовать по бокалам (начиная от 250 рублей за бокал).
Кафе gills
|
|
|||||||||||||||||||||||
Подпишитесь на
Дзен,
ВК и
Яндекс.Новости.
Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Дата открытия на сайте: 27.06.2018
|
|
|
gills
Оставить отзыв
5 сентября 2019 г. 22:34
8
Кто регулярно ходит, того узнают. Японская кухня поразила мое воображение, меню разнообразное, и даже роллы и суши оригинальные. Но моя слабость это блюда с уткой - утиный рамен с грибами, запеченная утка. Вино пробовала, сорта разные, все еще не знаю. Спросила официантку какое вино лучше к моей еде и она посоветовала. Название уже не помню, но вкусно и мне теперь его всегда приносят к моим блюдам. Дегустацию вин можно взять. Найти это необычное кафе легко - с Невского свернуть на Казанскую, мимо Казанского собора и дойти до дома 8-10. Мне тут хорошо, всегда опрятно и светло, уютный интерьер.
|
Прошедшие события, гиллс
Официальная группа Вконтакте
gillscafe
21.01.2026 в 17:25
Креветки темпура — хрусткий шёлк.
Лёгкая соя — тонкий акцент вкуса.
Авокадо‑крем — нежность в противовес.
Три стихии, слившиеся в гармонии.
19.01.2026 в 12:35
Шоколад, кокос и малина — десерт, который покоряет с первого взгляда.
Нежный шоколадный бисквит, лёгкая кислинка малины и прохладный кокосовый сорбет создают гармонию, которая тает во рту.
Запоминающийся вкус, который захочется повторить
16.01.2026 в 17:24
Ролл красный попугай, креветка и кумкват в gills.
Нежная рыба красный попугай, свежая креветка и яркий кумкват создают уникальную гармонию вкусов.
13.01.2026 в 13:19
Лосось в тени,
Сашими тает на губах.
Вкус — мгновение.
05.01.2026 в 12:50
Наши итоги 2025 года
Самое популярное блюдо года — ролл с опаленным лососем 2.0, он был продан 13 810 раз.
Gill Box — наши фирменные боксы стали настоящим фаворитом доставки, их было продано 3 510 штук.
Более 2 000 незабываемых дней рождения.
12 годовщин, наполненных счастливыми моментами.
7 предложений руки и сердца, в которых мы стали частью вашей истории.
А сейчас мы уже пополняем радостными мгновениями 2026 год, ждем вас в гости каждый день!❤️
900 дней мужества: места памяти о блокаде и обороне Ленинграда
Лёд, музыка и простор: самые атмосферные крытые катки города
Скидки и акции для студентов и Татьян 25 января 2024
Топ-события Петербурга на этой неделе: бесплатный вход в Исаакий, День студента и концерт «Пикник Электрум»
Что делать с елкой в январе: экологичный маршрут после праздника
Зима с хаски: где в Петербурге прокатиться на собачьей упряжке
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей (1)