Команда бистро Ronny на острове Новая Голландия представляет новый проект в центре Петербурга — японское кафе gills (гиллс) на Казанской улице. Это современное кафе на 40 посадочных мест: здесь обедают и ужинают, приходят по поводу и без, каждый день или раз в неделю — в нём всегда есть жизнь, ритм и энергия. Интерьер от автора проекта главного концепт-стора Москвы «КМ20» Марии Качаловой отражает характер gills: белая галька на полу и деревянные столы создают сдержанный дуэт, а глубокий винный цвет стен смягчает грубость бетона. Меню основано на сочетании японских блюд с продуктами и специями других стран. Помимо ставших популярными в Ronny суши и роллов в gills готовят тирадито из дорадо с соусом халапеньо, гедза с баклажаном и воздушным сельдереем, салат из ромейна с кокосовым карри, супы: рамен с уткой и грибами, шиитаке, крем-суп из копченого сельдерея и авокадо, горячие блюда: утка с печеным картофелем и медовым мисо, лакедра с жженым ромейном и другие. На кухне все также командует Дмитрий Кюлленен. Главный напиток gills – это вино. Основу составят органические и биодинамические вина от небольших производителей. 10 позиций можно будет попробовать по бокалам (начиная от 250 рублей за бокал).
Кафе gills
|
|
|||||||||||||||||||||||
Подпишитесь на
Дзен,
ВК и
Яндекс.Новости.
Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Дата открытия на сайте: 27.06.2018
|
|
|
gills
Оставить отзыв
5 сентября 2019 г. 22:34
8
Кто регулярно ходит, того узнают. Японская кухня поразила мое воображение, меню разнообразное, и даже роллы и суши оригинальные. Но моя слабость это блюда с уткой - утиный рамен с грибами, запеченная утка. Вино пробовала, сорта разные, все еще не знаю. Спросила официантку какое вино лучше к моей еде и она посоветовала. Название уже не помню, но вкусно и мне теперь его всегда приносят к моим блюдам. Дегустацию вин можно взять. Найти это необычное кафе легко - с Невского свернуть на Казанскую, мимо Казанского собора и дойти до дома 8-10. Мне тут хорошо, всегда опрятно и светло, уютный интерьер.
|
Прошедшие события, гиллс
Официальная группа Вконтакте
gillscafe
14.06.2026 в 19:07
🎉 Уже завтра Gills празднует день рождения!
⠀
15 июня устраиваем большой праздник:
⠀
🎶 с 19:00 до 22:00 играет Eidofey
🎂 в 21:00 выносим торт, задуваем свечи и загадываем желания вместе.
⠀
С 15 по 21 июня в меню будут доступны праздничные спешлы:
⠀
🍣 Гиллсофилия – наша авторская версия «Филадельфии» с нектарином и соусом Блю Кюрасао.
🍸 Тандзёби омэдэто – коктейль с арбузным ликёром, ванильной водкой и клубничным пюре.
⠀
И всю праздничную неделю угощаем гостей фирменной настойкой ❤️
⠀
📍 Казанская, 8–10
⠀
Количество мест ограничено!
08.06.2026 в 18:52
Рыба-меч – редкий гость в японской кухне, который точно заслуживает внимания.
⠀
Плотная текстура, насыщенный вкус и ничего лишнего. Подаём стейк из рыбы-меч с ремуладом из кольраби, пюре рамиро и соусом розмарин – сочетание, в котором каждый ингредиент раскрывает главный продукт. ✨
⠀
Если ещё не пробовали рыбу-меч — самое время это исправить.
12.05.2026 в 13:02
Обновили меню в Gills — добавили новые вкусы и сочетания.
⠀
• Тунец «Бигай», лосось и рыба-меч
• Рамен с рыбой-меч, древесным грибом и маслом чёрного чеснока
• Сашими с рыбой-меч и апельсиновым мисо
⠀
И ещё несколько позиций — как повод заглянуть к нам снова.
⠀
MSK: +7 996 663 78 52
SPB: +7 921 907 36 11
06.05.2026 в 13:39
Коллаборация Gills x LIMONI 🌸
⠀
Собрали весну в нашем новом сете — специально к сезону цветения сакуры.
⠀
Внутри:
⠀
• Моти шоколадный том-ям с черешней
• Коктейль Ume Sour с нотами японской сливы и мёда.
⠀
При заказе сета в кафе Gills в Питере и в Москве дарим блеск для губ от бренда LIMONI.
⠀
Количество подарков ограничено🤍
⠀
MSK: +7 996 663 78 52
SPB: +7 921 907 36 11
29.04.2026 в 16:20
Гладь воды без слов,
Вкус — глубина,
Соль и яркий цитрус,
Lake Biwa дышит.
⠀
MSK: +7 996 663 78 52
SPB: +7 921 907 36 11
Главная ошибка перед экзаменами, которую совершают многие семьи Петербурга
Дэвид Хокни: жизнь и творчество художника, изменившего поп-арт
«Алые паруса — 2026» в Петербурге: дата, программа и лучшие места для просмотра
Петербуржцев приглашают на фестивали сыра, арбузов, огурцов и царской селёдки
Топ-события Петербурга на этой неделе: концерт группы «Пилот», праздник кофе и фестиваль всего французского
Не только Эрмитаж: какие музеи Петербурга можно посетить бесплатно
Прогноз погоды
12°..15°
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей (1)