Пасмурно  +16…+16°C
Вход Добавить на сайт

Открытая кухня. Открытая кухня в СПб

 
Сортировать по: Названию Популярности Рейтингу посетителей Подборка
Сортировать по: Популярности
Бистрономика Кафе Бистрономика
пр. Невский, д. 120 , Центральный район
Bistronomika — пространство, соединяющее в себе демократичные цены, модные тенденции и разнообразное меню. С 6:00 до 12:00 завтраки: сырники, каши, круассаны и т.д. В обеденном...
Большая Кухня Ресторан Большая Кухня
пр. Лиговский, д. 30, лит. А (ТРЦ Галерея) , Центральный район
В меню представлены блюда из разных стран мира в авторском прочтении шеф-повара Владимира Стебунова. Десертное меню, созданное шеф-кондитером Анатолием Нечаевым, состоит из тортов,...
Москва Ресторан Москва
Это заведение знаменитого холдинга продолжает лучшие традиции Ginza Project — щепетильность при разработке меню и стремление показать не только кухню, но и впечатляющие городские...
Старая таможня Ресторан Старая таможня
пер. Таможенный, д. 1 , Василеостровский район
Свое название ресторан получил не случайно — здание, в котором он расположен, было возведено по приказу Петра I для защиты таможенных грузов от частых наводнений. В интерьере...
Любимый Ресторан Любимый
пр. Индустриальный, д. 40/1 , Красногвардейский район
Ресторан «Любимый»: флагманское заведение ресторанной группы «ЛюбимRest». Спокойный, но изысканный интерьер, интернациональное меню, обширная барная и десертная...
Чайхана Пахвала в ТРЦ Жемчужная Плаза Ресторан Чайхана Пахвала в ТРЦ Жемчужная Плаза
ш. Петергофское, д. 51, лит. А (ТЦ Жемчужная Плаза) , Красносельский район
Двухуровневое пространство дает возможность каждому найти наиболее комфортное место: удобные восточные диваны и низкие кресла, современный интерьер, сочетающий различные текстуры &ndash...
Marketplace на набережной Черной речки Ресторан Marketplace на набережной Черной речки
наб. Черной речки, д. 41, лит. Б , Приморский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Чайхона №1 Ресторан Чайхона №1
пр. Лиговский, д. 30, лит. А (ТРЦ Галерея) , Центральный район
«Чайхона №1», созданная братьями  Алексеем и Дмитрием Васильчуками. По результатам голосования ресторанной премии 2013 журнала Timeout проект стал лучшим сразу в трех...
Буль-Вар Ресторанный комплекс Буль-Вар
ул. Маршала Казакова, д. 12, к. 2 , Кировский район
«Буль-Вар» очень многолик: его кофейня — это уголок Испании, первый этаж — французский бульвар, второй — итальянская траттория, третий — греческий...
Бричмула Ресторан Бричмула
пр. Комендантский, д. 13 , Приморский район
Восточная кухня найдет путь к сердцу каждого — от ценителей сытных обедов до стройных красавиц: наваристые супы с пирожками и легкие творожные закуски, блюда из овощей или мяса...
Marketplace на Выборгской 61 Ресторан Marketplace на Выборгской 61
наб. Выборгская, д. 61 , Выборгский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Лидо Ресторан Лидо
ш. Революции, д. 69 , Красногвардейский район
Меню постоянно обновляется: разнообразная палитра блюд европейской, русской, средиземноморской кухонь и не только. Зал вмещает до 120 гостей, интерактивная кухня, оригинальные интерьеры...
Гастрономика Ресторан Гастрономика
ул. Стремянная, д. 21/5, лит. А , Центральный район
Натуральное дерево и живые полотна из растений соседствуют с урбанистическими мотивами и яркими деталями, будто перенесенными из парка аттракционов. Центральное...
Ферма Бенуа Ресторан Ферма Бенуа
пр. Тихорецкий, д. 17, лит. А , Калининский район
"Ферма Бенуа" располагается непосредственно в саду Бенуа. Интерьер ресторана стилизован под ферму. Первый этаж ресторана: просторный зал с большой открытой кухней, сценой и детской...
La Casa Ресторан La Casa
ул. Курляндская д. 35 , Адмиралтейский район
В переводе с итальянского название означает «дом». Зал рассчитан на 45-50 посетителей, оформлен в спокойных светлых тонах; небольшие деревянные столики с празднично-белыми...
Resident Бар Resident
ул. Ломоносова, д. 2 , Центральный район
На пересечении Ломоносова и Канала Грибоедова для всех гостей Санкт-Петербурга открыты двери Resident Бара. По будням здесь проводятся тематические вечеринки. А вот пятничная...
Миндаль на Чернышевского Ресторан Миндаль на Чернышевского
пр. Чернышевского, д. 5 , Центральный район
Открытая кухня в одном из залов позволяет увидеть то, как повара готовят блюда кавказской и восточной кухни: на мангале жарятся шашлыки, в глиняной печке подрумяниваются хачапури, осетинские...
Папаша Клаусс Ресторан Папаша Клаусс
пр. Приморский, д. 72 (ТРЦ Питерлэнд) , Приморский район
«Папаша Клаусс» знаменит собственной пивоварней, блюдами на открытой кухне и панорамным видом на залив. Ресторан занимает площадь более 1 500 кв. метров. Интерьер выполнен...
Smalldouble Кофейня Smalldouble
ул. Казанская, д. 26 , Центральный район
Smalldouble — небольшая светлая кофейня в центре Петербурга. Здесь можно найти свежий кофе, внушительные сэндвичи, сытные салаты и фирменные торты. По будням заведение открывается...
Моко Бургер Кафе Моко Бургер
6-я линия В.О., д. 13 , Василеостровский район
Готовят в Moko на открытой кухне. Ломтики курицы заворачивают вместе с душистым базиликом в тонкий лаваш, закручивают хинкали, достают из печки слоеное пеновани с сулугуни. В каждом...
Italy на Большой проспект П.С. Ресторан Italy на Большой проспект П.С.
Большой проспект П.С., д. 58 , Петроградский район
Кухню ресторана Italy можно определить как смесь новых и модных гастрономических тенденций. Меню обновляется в зависимости от времени года и создаются специальные предложения. Кухня...
Пхали Хинкали на Ветеранов Ресторан грузинской кухни Пхали Хинкали на Ветеранов
пр. Ветеранов, д. 160 , Красносельский район
Ресторан «Пхали-Хинкали» является третьим заведением ресторанной группы. Он полностью повторяет концепцию предыдущих ресторанов. Что касается меню, то гости могут заказать...
Чайхана Пахвала на Якорной Ресторан Чайхана Пахвала на Якорной
Второй ресторан под названием "Чайхана Пахвала" продолжает лучшие традиции: уютный интерьер с множеством деталей; просторная детская комната; разнообразная кухня; качественный звук...
Marketplace на Невском 24 Ресторан Marketplace на Невском 24
пр. Невский, д. 24 , Центральный район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сендвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Marketplace на Невском 92 Ресторан Marketplace на Невском 92
пр. Невский, д. 92 , Центральный район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Кукумбер Ресторан Кукумбер
пр. Космонавтов, д. 14 (ТРК Питер Радуга) , Московский район
В меню: сибирские пельмени и ростбиф, стеклянная лапша с цыпленком и бургеры, премиальный камчатский краб и тунец в соусе терияки, волжские караси, потрошки в рассольник, сладкие баклажаны...
Дядя Фади Фалафельная Дядя Фади
ул. Думская, д. 5, кв. 68 , Центральный район
"Дядя Фади" — это дом для друзей с фалафелем и вегетарианской кухней. Место похоже на антикафе, но гости не платят за время. Только за еду. При входе можно снять верхнюю одежду...
Marketplace на Малоохотинском Ресторан Marketplace на Малоохотинском
пр. Малоохтинский, д. 64, лит. Б , Невский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Мегаполис Кафе-ресторан Мегаполис
пр. Новочеркасский, д. 49/20 , Красногвардейский район
В основном зале кафе-ресторана "Мегаполис" находятся удобные диваны и стойка. Можно увидеть собственными глазами то, как готовят, например, заказанный десерт, благодаря частично открытой...
Bloody Mary Bar Коктейль-бар Bloody Mary Bar
пер. Мучной, д. 9 , Центральный район
Бар, в котором пробуждается мировая культура самого популярного коктейля всех времен и народов. Блади Мери —это не просто напиток, это коктейль тройного назначения: напиться,...
ProstoVino Винный бар ProstoVino
ул. Итальянская, д. 33 , Центральный район
Prosto vino — винный бар. Эксклюзивность бара проявляется в его оригинальном интерьере в красных и темных тонах и во внимании к мелочам. Действуют...
Nisha Бар с открытой кухней Nisha
наб. реки Фонтанки, д. 20 , Центральный район
Интерьер «Ниши» выполнен в стиле нью-йоркских лофтов, где стены из красного кирпича сочетаются с простой деревянной мебелью. Отдельная фишка интерьера — фортепиано...
Maneki Вок-кафе Maneki
пл. Сенная, д. 11 , Адмиралтейский район
Вок-кафе «Манеки»: именно то место, где сливаются воедино традиции Азии и Востока. Блюда двух национальных кухонь – паназиатской и японской. Одна из основных особенностей...
Вкусняшечная Пышечная Вкусняшечная
1-я линия В. О, д. 54 , Василеостровский район
Можно купить пышек по 9 рублей и кофе за 59 и наесться до отвала за копейки. В интерьере использовано дерево различной фактуры. Кофе делается по советской технологии в большом серебрянном...
Бистрономика Кафе Бистрономика
пр. Невский, д. 120 , Центральный район
Bistronomika — пространство, соединяющее в себе демократичные цены, модные тенденции и разнообразное меню. С 6:00 до 12:00 завтраки: сырники, каши, круассаны и т.д. В обеденном...
Большая Кухня Ресторан Большая Кухня
пр. Лиговский, д. 30, лит. А (ТРЦ Галерея) , Центральный район
В меню представлены блюда из разных стран мира в авторском прочтении шеф-повара Владимира Стебунова. Десертное меню, созданное шеф-кондитером Анатолием Нечаевым, состоит из тортов,...
Москва Ресторан Москва
Это заведение знаменитого холдинга продолжает лучшие традиции Ginza Project — щепетильность при разработке меню и стремление показать не только кухню, но и впечатляющие городские...
Старая таможня Ресторан Старая таможня
пер. Таможенный, д. 1 , Василеостровский район
Свое название ресторан получил не случайно — здание, в котором он расположен, было возведено по приказу Петра I для защиты таможенных грузов от частых наводнений. В интерьере...
Любимый Ресторан Любимый
пр. Индустриальный, д. 40/1 , Красногвардейский район
Ресторан «Любимый»: флагманское заведение ресторанной группы «ЛюбимRest». Спокойный, но изысканный интерьер, интернациональное меню, обширная барная и десертная...
Чайхана Пахвала в ТРЦ Жемчужная Плаза Ресторан Чайхана Пахвала в ТРЦ Жемчужная Плаза
ш. Петергофское, д. 51, лит. А (ТЦ Жемчужная Плаза) , Красносельский район
Двухуровневое пространство дает возможность каждому найти наиболее комфортное место: удобные восточные диваны и низкие кресла, современный интерьер, сочетающий различные текстуры &ndash...
Marketplace на набережной Черной речки Ресторан Marketplace на набережной Черной речки
наб. Черной речки, д. 41, лит. Б , Приморский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Чайхона №1 Ресторан Чайхона №1
пр. Лиговский, д. 30, лит. А (ТРЦ Галерея) , Центральный район
«Чайхона №1», созданная братьями  Алексеем и Дмитрием Васильчуками. По результатам голосования ресторанной премии 2013 журнала Timeout проект стал лучшим сразу в трех...
Буль-Вар Ресторанный комплекс Буль-Вар
ул. Маршала Казакова, д. 12, к. 2 , Кировский район
«Буль-Вар» очень многолик: его кофейня — это уголок Испании, первый этаж — французский бульвар, второй — итальянская траттория, третий — греческий...
Бричмула Ресторан Бричмула
пр. Комендантский, д. 13 , Приморский район
Восточная кухня найдет путь к сердцу каждого — от ценителей сытных обедов до стройных красавиц: наваристые супы с пирожками и легкие творожные закуски, блюда из овощей или мяса...
Marketplace на Выборгской 61 Ресторан Marketplace на Выборгской 61
наб. Выборгская, д. 61 , Выборгский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Лидо Ресторан Лидо
ш. Революции, д. 69 , Красногвардейский район
Меню постоянно обновляется: разнообразная палитра блюд европейской, русской, средиземноморской кухонь и не только. Зал вмещает до 120 гостей, интерактивная кухня, оригинальные интерьеры...
Гастрономика Ресторан Гастрономика
ул. Стремянная, д. 21/5, лит. А , Центральный район
Натуральное дерево и живые полотна из растений соседствуют с урбанистическими мотивами и яркими деталями, будто перенесенными из парка аттракционов. Центральное...
Ферма Бенуа Ресторан Ферма Бенуа
пр. Тихорецкий, д. 17, лит. А , Калининский район
"Ферма Бенуа" располагается непосредственно в саду Бенуа. Интерьер ресторана стилизован под ферму. Первый этаж ресторана: просторный зал с большой открытой кухней, сценой и детской...
La Casa Ресторан La Casa
ул. Курляндская д. 35 , Адмиралтейский район
В переводе с итальянского название означает «дом». Зал рассчитан на 45-50 посетителей, оформлен в спокойных светлых тонах; небольшие деревянные столики с празднично-белыми...
Resident Бар Resident
ул. Ломоносова, д. 2 , Центральный район
На пересечении Ломоносова и Канала Грибоедова для всех гостей Санкт-Петербурга открыты двери Resident Бара. По будням здесь проводятся тематические вечеринки. А вот пятничная...
Миндаль на Чернышевского Ресторан Миндаль на Чернышевского
пр. Чернышевского, д. 5 , Центральный район
Открытая кухня в одном из залов позволяет увидеть то, как повара готовят блюда кавказской и восточной кухни: на мангале жарятся шашлыки, в глиняной печке подрумяниваются хачапури, осетинские...
Папаша Клаусс Ресторан Папаша Клаусс
пр. Приморский, д. 72 (ТРЦ Питерлэнд) , Приморский район
«Папаша Клаусс» знаменит собственной пивоварней, блюдами на открытой кухне и панорамным видом на залив. Ресторан занимает площадь более 1 500 кв. метров. Интерьер выполнен...
Smalldouble Кофейня Smalldouble
ул. Казанская, д. 26 , Центральный район
Smalldouble — небольшая светлая кофейня в центре Петербурга. Здесь можно найти свежий кофе, внушительные сэндвичи, сытные салаты и фирменные торты. По будням заведение открывается...
Моко Бургер Кафе Моко Бургер
6-я линия В.О., д. 13 , Василеостровский район
Готовят в Moko на открытой кухне. Ломтики курицы заворачивают вместе с душистым базиликом в тонкий лаваш, закручивают хинкали, достают из печки слоеное пеновани с сулугуни. В каждом...
Italy на Большой проспект П.С. Ресторан Italy на Большой проспект П.С.
Большой проспект П.С., д. 58 , Петроградский район
Кухню ресторана Italy можно определить как смесь новых и модных гастрономических тенденций. Меню обновляется в зависимости от времени года и создаются специальные предложения. Кухня...
Пхали Хинкали на Ветеранов Ресторан грузинской кухни Пхали Хинкали на Ветеранов
пр. Ветеранов, д. 160 , Красносельский район
Ресторан «Пхали-Хинкали» является третьим заведением ресторанной группы. Он полностью повторяет концепцию предыдущих ресторанов. Что касается меню, то гости могут заказать...
Чайхана Пахвала на Якорной Ресторан Чайхана Пахвала на Якорной
Второй ресторан под названием "Чайхана Пахвала" продолжает лучшие традиции: уютный интерьер с множеством деталей; просторная детская комната; разнообразная кухня; качественный звук...
Marketplace на Невском 24 Ресторан Marketplace на Невском 24
пр. Невский, д. 24 , Центральный район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сендвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Marketplace на Невском 92 Ресторан Marketplace на Невском 92
пр. Невский, д. 92 , Центральный район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Кукумбер Ресторан Кукумбер
пр. Космонавтов, д. 14 (ТРК Питер Радуга) , Московский район
В меню: сибирские пельмени и ростбиф, стеклянная лапша с цыпленком и бургеры, премиальный камчатский краб и тунец в соусе терияки, волжские караси, потрошки в рассольник, сладкие баклажаны...
Дядя Фади Фалафельная Дядя Фади
ул. Думская, д. 5, кв. 68 , Центральный район
"Дядя Фади" — это дом для друзей с фалафелем и вегетарианской кухней. Место похоже на антикафе, но гости не платят за время. Только за еду. При входе можно снять верхнюю одежду...
Marketplace на Малоохотинском Ресторан Marketplace на Малоохотинском
пр. Малоохтинский, д. 64, лит. Б , Невский район
Рестораны Marketplace — это необычный формат: открытая кухня, блюда со всего света, фермерские продукты. Здесь можно попробовать: сэндвич с бужениной, шашлык из куриного бедра...
Мегаполис Кафе-ресторан Мегаполис
пр. Новочеркасский, д. 49/20 , Красногвардейский район
В основном зале кафе-ресторана "Мегаполис" находятся удобные диваны и стойка. Можно увидеть собственными глазами то, как готовят, например, заказанный десерт, благодаря частично открытой...
Bloody Mary Bar Коктейль-бар Bloody Mary Bar
пер. Мучной, д. 9 , Центральный район
Бар, в котором пробуждается мировая культура самого популярного коктейля всех времен и народов. Блади Мери —это не просто напиток, это коктейль тройного назначения: напиться,...
ProstoVino Винный бар ProstoVino
ул. Итальянская, д. 33 , Центральный район
Prosto vino — винный бар. Эксклюзивность бара проявляется в его оригинальном интерьере в красных и темных тонах и во внимании к мелочам. Действуют...
Nisha Бар с открытой кухней Nisha
наб. реки Фонтанки, д. 20 , Центральный район
Интерьер «Ниши» выполнен в стиле нью-йоркских лофтов, где стены из красного кирпича сочетаются с простой деревянной мебелью. Отдельная фишка интерьера — фортепиано...
Maneki Вок-кафе Maneki
пл. Сенная, д. 11 , Адмиралтейский район
Вок-кафе «Манеки»: именно то место, где сливаются воедино традиции Азии и Востока. Блюда двух национальных кухонь – паназиатской и японской. Одна из основных особенностей...
Вкусняшечная Пышечная Вкусняшечная
1-я линия В. О, д. 54 , Василеостровский район
Можно купить пышек по 9 рублей и кофе за 59 и наесться до отвала за копейки. В интерьере использовано дерево различной фактуры. Кофе делается по советской технологии в большом серебрянном...

Вы владелец или администратор места?
Добавьте его на Peterburg2.ru
+ Добавить место

Открытая кухня потихоньку превращается из диковинки с норму, все больше заведений общепита отдают предпочтение такому формату приготовления пищи. Во-первых, это экономит пространство, не нужно оборудовать отдельное помещение, во-вторых, повышает доверие к заведению, поскольку посетители видят, как готовится пища. И да, согласитесь, смотреть на подобное гастрономическое действо – одно удовольствие. Кстати, в традициях азиатской кухни, особенно японской, вообще принято готовить непосредственно перед посетителями, практически каждый суши-бар располагает открытой кухней.

Трендовые рестораны сегодня тяготеют именно к такому формату, поскольку наличие «наружной» кухни – показатель высокого уровня заведения. В случае, если повар находится на всеобщем обозрении, скрыть нелицеприятные моменты процесса приготовления, о которых порой ходят легенды, уже не получится, придется соответствовать всем санитарным нормам и четко следовать заявленным рецептам. Еще одним показателем правильности уравнения «открытая кухня = высокое качество» – оборудование, которое тоже находится у всех на виду, поэтому не может быть старым или испорченным. Рестораны с открытой кухней зачастую развлекают зрителей целыми представлениями, устраиваемыми талантливыми поварами, которые могут превратить приготовление порой самого обычного блюда в настоящую феерию.

Для заядлых гурманов и гастрономических новичков мы создали подборку наиболее примечательных ресторанов с открытой кухней.

Главное в Петербурге
Показать еще
Правильно отвечайте на вопросы викторины и получите возможность выиграть круиз "День в Стокгольме" на четверых с отправлением из Таллинна, Хельсинки или Риги, либо круиз в Таллинн из Хельсинки. Компания Lux Express Group подарит победителю билеты на четверых из Петербурга в Таллинн/Ригу/Хельсинки и обратно.

Правильно отвечайте на вопросы викторины и получите возможность выиграть один из венгерских сувениров.

Хочешь получать все
самое интересное
каждый четверг?
Подпишись на нашу рассылку