Постоянными обитателями кондитерской "Бизе" уже стали записные гурманы Иосиф Бродский и Сергей Довлатов, которые смотрят на посетителей с живописных панно работы Андрея Савельева. В кондитерских "Бизе" большой ассортимент тортов и пирожных, среди которых знаменитое миндальное печенье macaroon и торт "Захер". Продаются авторские сладости: пирожное "Мемуары гейши" Евгении Игумновой, чизкейк "Земляничная поляна" Татьяны Колгановой, торт New York! New York! Людмилы Ширяевой.
Афиша СПб
/ Кафе и рестораны
/ Бизе на Моховой
|
3 829 |
Кондитерская Бизе на Моховой - отзывы, фото и сайт
|
|
Всего (4)
|
|
|
Оставить отзыв
26 января 2019 г. 00:00
7
Сервис хромает - очень долгое ожидание заказа... Очень мило, задушевно я бы сказала, мне кажется что... Находится рядом с домом, поэтому бывает частенько встречаюсь... Хорошая и уютная кофейня-кондитерская...
на страницу отзыва |
Прошедшие события
|
|
Официальная группа Вконтакте
Бизе — кондитерская и кафе | Торты на заказ
17.07.2019 в 18:09
Сезон лисичек объявляется открытым, а мы хотели бы рассказать про вариации рецептов с этим ингредиентом #БизумноВкусноГотовим
Рулет с лисичками, зеленью и креветками 😍
Ингредиенты:
- 500 г слоеного бездрожжевого теста
- 300 г лисичек
- 400 г крупных сырых креветок без головы
- 400 г разной зелени (шпинат, черемша) или листьев савойской капусты
- 4 зубчика чеснока
- оливковое масло
- тертый мускатный орех на кончике ножа
- соль, свежемолотый черный перец
- желток для смазывания
Способ приготовления:
1. Креветки очистите от панциря, надрежьте вдоль по спинке, удалите темную кишечную вену. Присыпьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом.
2. Лисички очистите от мусора, промойте или протрите салфеткой. Крупные грибы разрежьте на части, мелкие оставьте целыми.
3. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде, на сильном огне обжарьте лисички, вычерпывая ложкой образующуюся жидкость в мисочку. Посолите грибы, переложите на тарелку и немного остудите.
4. У зелени удалите жесткие листья (у капусты удалите кочерыжку), нашинкуйте довольно тонко. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. В сковороде, где жарились грибы, разогрейте немного масла, положите зелень и чеснок, полейте грибным соком, немного потушите на среднем огне, чтобы жидкость выпарилась. Посолите и поперчите, остудите.
5. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 5 мм. Выложите на тесто припущенную зелень, оставляя дальний от вас длинный край свободным на 1 см. На зелень равномерно выложите грибы, по ближнему к вам длинному краю – в ряд креветки.
6. Аккуратно сверните рулет, начиная с того края, где лежат креветки, закрепите край и уложите рулет швом вниз на застеленный пергаментом противень. Проколите рулет в нескольких местах, смажьте взбитым с 1 ч. л. воды желтком. Выпекайте в разогретой до 180 °С духовке до золотисто-коричневого цвета, примерно 40 мин.
___________________________
#Бизе #БизумноВкусно
15.07.2019 в 10:09
В 2013 году американский кондитер Доминик Ансель совершил новый кондитерский прорыв и изобрел гибрит круассана и пончика (донатс), который получил устрашающее название кронатс! Некоторое время в Нью-Йорке царила настоящая «кронатс-эпидемия» - в кондитерские Анселя выстраивались невероятные многокилометровые очереди!
Пробовали когда-нибудь?
___________________________
#Бизе #БизумноВкусно
11.07.2019 в 22:27
Тортик в стакане, как самые удобный вкусный десерт этого лета!
Вишня, грецкий орех и сметанный мраморный бисквит. Легко, свежо, красиво 💔
⠀
#Бизе #БизумноВкусно
10.07.2019 в 12:40
Чизкейк без выпечки - это реально ❤ #БизумноВкусноГотовим
Мы предлагаем вам самый простой рецепт чизкейка. Никаких коржей и духовки. Уже на второй раз вы будете готовить этот чизкейк по памяти и восхищаться его вкусом и простотой!
Ингредиенты:
- 140 г сливочного масла комнатной температуры
- 250 г крекеров
- 300 г сыра «Филадельфия» комнатной температуры
- 250 мл сливок для взбивания
- 60 г сахарной пудры
- 1 ч. л. экстракта ванили (можно заменить ванильным сахаром)
- 1/5 ст. л. лимонного сока
- клубника для украшения
Способ приготовления:
1. Превратите крекеры в крошку. Проще всего это сделать в кухонном комбайне. Перед тем, как класть в него крекеры, поломайте их.
2. Порежьте сливочное масло на мелкие кубики, добавьте к крошке и пробейте миксером. В итоге должна получиться рыхлая сливочная крошка.
3. В разъемную форму диаметром примерно 23 см и высотой около 5 см всыпьте рыхлую крошку и распределите по дну и стенкам, хорошенько утрамбовывая пальцами. Уберите в морозилку минимум на 10 минут.
4. Взбейте сливки.
5. Сыр «Филадельфия», сахарную пудру, ванильный экстракт и лимонный сок положите в чашу миксера и смешайте с помощью насадки в форме лопаточки, либо просто силиконовой лопаткой. У вас должна получиться однородная масса консистенции густой сметаны. Добавьте сливки и еще раз аккуратно перемешайте на низкой скорости.
6. Заполните начинкой корж, разровняйте силиконовой лопаточкой, закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 3 часа.
7. Подавайте со свежей клубникой!
___________________________
#Бизе #БизумноВкусно
10.07.2019 в 10:20
Если отпуск не едет к вам, то срочно езжайте в отпуск, не покидая пределы Петербурга, конечно же ❤️
⠀
Эта классика на 100% способствует гастрономическому перемещению в Грецию: нежный сыр, свежие овощи и легкая заправка. Вот так он — наш летний «Греческий».
⠀
#Бизе #БизумноВкусно
Главное в Петербурге
Лучшее за неделю
Добавьте концерт на крыше: Леонид Агутин в свой календарь. Случайным образом мы выберем счастливчика, который получит 2 билета на концерт 25 июля на площадке Roof Place.
Комментарии посетителей (3)