Основной принцип меню соответствует концепции заведения — современное, яркое и без условностей. Например, паштет из говяжьего сердца подают в форме сердец с сахарной ватой и сушеной клюквой, жареную утку дополняют гарниром из копченого булгура и оттеняют листьями свежей мяты. Меню обновляется по принципу сезонности и время от времени дополняется гастрономическими сетами. Особое внимание уделяется завтракам, которые накрывают здесь каждый день: в отдельном меню каши и омлеты с топпингами, а также несколько видов сэндвичей на ржаном и пшеничном хлебе.
Кафе Мечтатели
13027
Повысить аудиторию места
|
|
|||||||||||||||||||||||||
Подпишитесь на
Дзен,
ВК и
Яндекс.Новости.
Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Дата открытия на сайте: 29.07.2015
|
Кафе Мечтатели: отзывы посетителей
Прошедшие события, Мечта, Мечтатель
Официальная группа Вконтакте
Мечтатели
25.04.2026 в 14:52
Сегодня давайте просто полюбуемся нашей Алёной (и немного новым зеленым хумусом)🤍
Чтобы не отставать от прекрасной Алёны, к весеннему сезону наш хумус слегка принарядился: в нутовую кремовую основу мы теперь добавляем спелый авокадо, зеленый огурец и немного цитруса. Подаем его с любимыми томатными крекерами.
Дополнить блюдо рекомендуем вином Cornerstone - Reyneke из Южной Африки, которое можно взять у нас по бокалам.
23.04.2026 в 10:44
Наш любимый сериал под названием «Что же придумает шеф в новой серии спешл-завтраков?».
Так вот, рассказываем!
До середины мая в стенах «Мечтателей» можно попробовать завтраки под кодовым названием «Рассвет над Невой» (да, мы романтики, а как иначе?!).
Яркие тона восходящего солнца легли в основу идеи этих весенних блюд с легкими восточными мотивами:
• яйца пашот с зеленым хумусом и греческим йогуртом (наш твист на яйца по-турецки)
• лепешка роти с трюфельной рикоттой и медом
• взбитый творог с чатни из лайма и эстрагоном
Время выбрать своего нового утреннего фаворита 🤍
20.04.2026 в 10:41
— Шеф, что там на горизонте?
— Прямо по курсу наш новый сет брускетт!
Для тех, кто любит «всё и сразу» собрали в наборе все три вида: с красным апельсином и сардинами, с топенадой и бураттой, с томатами конфи и колбасками чорризо.
Бонусный план от шефа: взять их с собой и пробовать с видом на самый красивый город!
18.04.2026 в 14:37
Migan от Envínate — вино, в котором смешались ветер с Атлантики, древний вулкан и вековые лозы Тенерифе.
Envínate — это проект четырех друзей: Роберто, Альфонсо, Лауры и Хосе. Четыре энолога познакомились в университете Аликанте в 2005 году, а сегодня их проект Envínate (что переводится как «вино — это ты») — один из символов винного ренессанса Испании.
Сейчас ребята работают в четырех регионах Испании, включая атлантическую Рибейру-Сакру и Канарские острова, но при этом не владеют собственными огромными заводами, а берут в аренду или восстанавливают заброшенные виноградники.
Есть у этой четверки и свои неизменные правила:
спонтанная ферментация, редуктивный стиль вин, который точно передает характер земли, где вырос виноград.
Вино Migan из сорта Листан Негро — идеальный пример такого подхода. Это купаж с двух старых участков в Ла Оротава на Тенерифе. 60% — вулканический песок на высоте 650 над уровнем моря, 40% — более старые лозы чуть ниже.
Затем часть винограда прессуют и выдерживают в старых французских дубовых бочках. Так получается насыщенное вино красивого рубинового цвета с яркими нотами спелых красных и черных фруктов, пороха, земли, трав и специй.
Эту бутылку ищите в нашей винной карте в разделе «вина с вулкана» — Migan - Envinate -Tenerife, Spain.
16.04.2026 в 12:56
Весна официально наступает в «Мечтателях» в тот момент, когда шеф обновляет меню.
Теперь в основном разделе еще больше цвета, свежести и историй про путешествия, которые шеф Виталий Папп традиционно рассказывает через вкусы.
Вдохновение искали в средиземноморской легкости, скандинавской чистоте вкусов и, конечно, в предвкушении скорого лета.
Так в меню появились, например, брускетты с сардинами и красными апельсинами, зеленый салат с анчоусами и пекорино, щедрая порция тартара с дымным пармезановым соусом, обновлённый зеленый хумус и многие другие блюда, заслуживающие внимательного изучения (если вы понимаете, о чем мы 🙂↕️).
Наша команда за время дегустаций уже успела набрать пару кило, а шеф получить тысячу комплиментов. Мы уже определились с фаворитами, теперь очередь за вами!
Немецкий след в Петербурге: что можно увидеть за одну прогулку
Новых бизнес-центров почти нет: рынок офисов Петербурга остывает
Закрытые библиотеки Петербурга: где хранятся редкие книги и истории
Маршрут по Петербургу: адреса героев романа «Преступление и наказание»
Египетские символы в Петербурге: где найти сфинксов, мумий и пирамиды
История Ленинградского рок-клуба: как менялась музыкальная сцена города
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей (1)
Часто здесь завтракаю в выходные, так как омлеты готовят божественные.