"Фрида" — находка для любителей настоящего кофе. В основном сюда приходят, чтобы насладиться чайными напитками или кофе, но и перекусить тоже удастся, особенно если предпочтение отдать здоровой еде. Блюда индийской, мексиканской, грузинской, украинской кухни в оригинальной обработке.
Гранд-кафе Фрида - отзывы, фото и сайт
|
|
Дата открытия на сайте: 24.01.2012, последнее
изменение 24 марта 2020 г.
|
|
Оставить отзыв
17 января 2020 г. 10:53
10
Обслуживание радует. Приятное и ненавязчивое.Очень мило, уютно и экзотично)Расположение очень удобное, найти не составит труда. Интересное кафе, с необычным оформлением и своеобразной подачей блюд!
29 января 2019 г. 22:22
8
Мексиканская кухня - это любовь! Всё такое необычное и оригинальное
|
Прошедшие события, Frida, кафе Фрида, ресторан Фрида
Официальная группа Вконтакте
Grand Cafe FRIDA
29.06.2020 в 13:14
Фрида ждёт вас в гости! Теперь выпить любимый чай или освежающий коктейль, плотно пообедать или насладиться десертом с кофе по-турецки можно за столиком на улице.
⠀
С воскресенья по четверг мы работаем с 12:00 до 23:00, по пятницам и субботам – с 13:00 до 01:00. Фрида очень соскучилась и будет рада видеть вас!
14.06.2020 в 19:25
Всех ждём у наших друзей❤️
04.04.2020 в 21:42
Если вы хотите разнообразить ваш кофейный опыт, то Фрида рекомендует попробовать один из её любимых рецептов!😉
🔸Кофе по-нормандски
Вам понадобится (на турку объёмом 200мл) :
кофе-20гр
сок яблочный-150мл
гвоздика-5шт
корица-1 палочка
мёд-20гр
бадьян - половину звёздочки
В турке смешать 30мл яблочного сока, мёд и специи. Нагреть, чтобы мёд растворился, а специи заварились. Затем турку снять с огня, разбавить её содержимое холодным яблочным соком, для достижения комнатной температуры. Намолоть кофе. Добавить кофе в турку, хорошенько перемешать и долить оставшийся яблочный сок. Поставить турку на огонь. По факту готовности снять турку с огня, хорошенько перемешать содержимое и разлить по чашкам через мелкое ситечко. Кофе получается сладкий, пряный и согревающий. По вкусу такой напиток похож на печёное яблочко. А любители «покрепче» могут добавить в такой кофе немножко виски или тёмного рома, они отлично дополнят вкус напитка.
02.04.2020 в 19:47
Как и обещали, рассказываем, как готовить турку дома 😉
⠀
🔸 КОФЕ
Желательно, чтобы он был средней или светлой обжарки. С момента обжарки должно было пройти не более месяца, в крайнем случае не более 3-х месяцев. Хранить кофе необходимо в специальном пакете с клапаном, потому что иначе зерно окисляется, впитывает запахи и теряет качество вкуса. Не бойтесь покупать зерно от российских обжарщиков, они уже не раз доказывали своё мастерство на мировых чемпионатах по обжарке.
⠀
🔸 ПОМОЛ
Для турки необходимо использовать максимально мелкий помол. Идеально, если вы помололи кофе непосредственно перед приготовлением. Также вы всегда можете попросить смолоть кофе в вашей любимой кофейне, но тогда необходимо соблюдать правила хранения молотого кофе: используйте фольгированные пакеты с обратным клапаном, он ограничивает попадание кислорода и выпускает углекислый газ.
⠀
🔸 ВОДА
Идеально использовать очищенную воду с естественной минерализацией и без высокого содержания натрия. Турку необходимо заливать холодной водой, либо водой комнатной температуры. Ни в коем случае не используйте горячую кипящую воду, в такой воде кофе сгорит или перезаварится и станет горьким.
⠀
🔸ПРОПОРЦИИ
Мы рекомендуем 1гр кофе на каждые 10мл воды. В чайной ложке без горки 2,5-3 гр кофе, с горкой — 6 гр.
⠀
🔸ОБЪЁМ
Невозможно хорошо приготовить кофе в турке объёмом больше 300мл. Кофе просто не проварится и напиток будет невкусным. Мы рекомендуем готовить турку ровно под размер вашей чашки.
⠀
🔸ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В турку необходимо засыпать молотый кофе, залить водой по начало горлышка, хорошенько перемешать и поставить готовиться. Во время готовки турку не перемешивать. Мы поднимаем шапку только один раз и снимаем турку. По готовности напитка необходимо перемешать содержимое турки и разлить по чашкам.
⠀
Если у вас возникли вопросы — задавайте их в комментариях 😉
31.03.2020 в 20:51
ХОЧЕШЬ КАЛЬЯН? ДОСТАВИМ НА ДОМ🚗💨
⠀
Друзья, сейчас не лучшее время, чтобы выходить из дома. Но мы знаем, что у вас остались чувства к кальяну🥰
⠀
Теперь вы можете заказать кальян НА ДОМ🏡 Арендовать можно от 1 дня до бесконечности😅 Как вам угодно.
⠀
Также вы можете купить готовый авторский микс от Tea House🤩 ⠀
Кратко по ценам на аренду:
1 день - 1000р
2 дня - 1900р
3 дня - 2700р
4 дня - 3400р
5 дней - 4000р
6 дней - 4500р
7 дней - 4700р
⠀
Каждый последующий день - 500р
⠀
Миксы:
1 смесь - 350р
3 смеси - 850р
5 смесей - 1400р
⠀
Залог 10 000р😇
⠀
Доставка в пределах КАД (туда-обратно) - 500р. При заказе от 5000р - бесплатно🥳
⠀
Все подробности по телефону +7 (911)834-94-75
Главное
Выставка «Иной взгляд. Портрет страны в объективе агентства Magnum»
Экспозиция хост в Ботаническом саду
Как можно выехать из России в условиях карантина
Какие правила посещения теперь действуют в музеях Петербурга
Ограничения по коронавирусу заново вводить в Петербурге не будут
280 новых случаев коронавируса выявили в Петербурге
Прогноз погоды
+15°..+19°
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей (1)