Кондитерская-кофейня находится на территории петербургского музея Кофе. Каждый посетитель сможет послушать приятную музыку, полюбоваться видом на Неву, попробовать кофе и напитки, приготовленные на основе эспрессо, авторские коктейли известных питерских бариста. На кофейной пене для гостей заведения будет создан оригинальный, запоминающийся рисунок.
Кофейная терраса Музея кофе
10199
Повысить аудиторию места
|
|
|||||||||||||||||||||||
Подпишитесь на
Дзен,
ВК и
Яндекс.Новости.
Самое важное, но редко - в
еженедельной рассылке и
Телеге.
Дата открытия на сайте: 02.09.2009
|
|
Кофейная терраса Музея кофе
Оставить отзыв
30 декабря 2018 г. 22:06
8
Очень вкусный кофе! А какой тут вид на Неву! Стоит обязательно прийти сюда летомПриятный интерьер, привычный для кофейниБезумно красивое место! Панорама Невы (набережная Воксресенская)Безумно интересное место! Очень жаль, что раньше о нём не знала. Мало того, что здесь музей кофе (где расскажут об это напитке богов), так ещё и напоят этим напитком в местной кофейне с террасой и видом на неву!
|
Прошедшие события, Музей кофе, Терраса музея кофе, Терраса кофейного музея
Официальная группа Вконтакте
Музей кофе / Coffee Museum
04.05.2026 в 16:20
Кофейная индустрия в Азии.
Азия: Там, где кофе перестал быть просто напитком
Представьте себе: ещё 30 лет назад дедушка в Токио или Шанхае назвал бы кофе «западной странностью». Сегодня же бариста в Ханое взбивает раф с сыром, сингапурские стартапы выращивают зерна в пробирках, а южнокорейские монахи варят капучино… в храме.
Вьетнам.
Вьетнам — второй в мире производитель кофе, но путь его уникален. Здесь 97% урожая — робуста. Та самая горькая, мощная, с нотами резины, которую Запад долго считал «плохим кофе». Азия решила иначе. Во Вьетнаме робусту не прячут — ею гордятся. Её обжаривают с маслом и ромом, и подают со сладким сгущённым молоком.
А главный хит последних лет — кофе со взбитым желтком и сгущёнкой. Текстура — как растопленное тирамису. Смесь родилась во времена дефицита молока во Вьетнаме, а теперь её подают в лучших кафе Ханоя. Азиатский прагматизм + любовь к экспериментам = новая классика.
Китай: от чайной империи до specialty-гиганта
Китай — спящий дракон кофейной индустрии. Ещё в 2000-м кофе в Китае пили только дипломаты и вернувшиеся эмигранты. Сегодня страна — один из самых быстрорастущих рынков с ежегодным ростом 15–20%. Пекин обогнал Нью-Йорк по числу кофеен. Шанхай — мировая столица кофейных открытий: здесь больше кофейных точек, чем в Лондоне или Токио.
При этом китайский кофейный путь — это «микс-адаптация». Местные обжарщики экспериментируют с ферментацией сырья из провинции Юньнань — получаются ягодные, винные профили, которые не стыдно показать на международных конкурсах. Плюс тренд на молочные альтернативы: кофе с соевым, кокосовым, овсяным молоком здесь не для веганов, а для массового потребителя.
Япония и третья волна
Япония любит кофе с 1888 года (первая кофейня открылась в Токио). Но и здесь умудрились создать свой путь. Японцы обожают консервы: банки с горячим кофе из автоматов (идеально для зимы) и банки с кофейным желе (его едят ложкой).
Сегодня Токио — мировой центр specialty-кофе. В районах Киото кофейни третьей волны соседствуют с чайными церемониями. При этом японские обжарщики славятся щепетильностью: они могут регулировать обжарку с точностью до секунды, добиваясь чистоты вкуса, которую сравнивают с отфильтрованной водой.
Южная Корея: кофе как социальный спорт
Сеул — город, где кофейни буквально на каждом шагу. Корейцы превратили кофе в социальную валюту: встретиться за латте — почти ритуал. Но есть нюанс: корейский кофе часто сладкий, с сиропами, взбитыми сливками, крошкой печенья — скорее десерт, чем напиток. И это норма.
Индустрия здесь маркетинговая: дизайнерские интерьеры, фотозоны, кофе с характерными для Кореи вкусами (например, черника). При этом корейцы — одни из самых активных инвесторов во вьетнамские кофейные плантации.
Индонезия: наследие колоний и новые дерзкие стартапы
Индонезия дала миру лювак — кофе из зерен, прошедших через желудок циветты. Но настоящий драйвер — местные сорта с островов Суматра, Сулавеси и Ява. Там сохранили голландские методы обработки, но добавили азиатскую любовь к экспериментам: кофе с корицей, имбирем, пальмовым сахаром.
Парадокс Азии: кофе без молока?
Удивительно, но в Азии, где исторически не пили молоко, индустрия кофе с молоком процветает. Причина: адаптация.
Вьетнамский кофе со сгущёнкой, китайский латте с сиропами, тайский кофе с кардамоном и сгущенкой. Азия не копирует Запад — она переизобретает кофе под свой вкус, свой климат и свои социальные привычки.
И да, здесь по-прежнему пьют чай. Просто теперь — рядом с эспрессо.
Кофе в Азии — это больше не тренд. Это культурный код. От сырного кофе в Ханое до кофейных банок в токийском автомате — континент, который никогда не пил кофе по-настоящему, теперь задает правила игры всей индустрии. И возможно, самый важный урок азиатской кофейной революции: не спрашивай «правильно ли это», пробуй — и удивляйся.
03.05.2026 в 11:08
Дорогие друзья!
Приглашаем Вас на шоу-дегустации в наш Музей!
Записаться на любое время в любой удобный Вам день Вы можете по телефону:
8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Актуальное расписание:
4 мая, понедельник: в нашем Музее экскурсии будут проводиться аудиогидом.
5 мая, вторник: в нашем Музее экскурсии будут проводиться аудиогидом.
6 мая, среда: день пока свободен, вы можете записаться на любую из 3 дегустаций: пять вкусов, кофе и специи, и кругосветное путешествие.
7 мая, четверг: день пока свободен, вы можете записаться на любую из 3 дегустаций: пять вкусов, кофе и специи, и кругосветное путешествие.
8 мая, пятница: день пока свободен, вы можете записаться на любую из 3 дегустаций: пять вкусов, кофе и специи, и кругосветное путешествие.
9 мая, суббота в 12.00-дегустация 5 вкусов.
В ходе дегустации участников обучают правильно готовить кофе в домашних условиях пятью разными
способами.
Подробнее:
mcof.ru/fivetaste
9 мая, воскресенье в 16.00-дегустация Кругосветное путешествие.
На дегустации участники познакомятся с кофейными традициями четырёх стран мира, и научатся правильно заваривать кофе в турке.
Подробнее:
mcof.ru/world_travel
10 мая, воскресенье в 12.00-дегустация 5 вкусов.
В ходе дегустации участников обучают правильно готовить кофе в домашних условиях пятью разными
способами.
Подробнее:
mcof.ru/fivetaste
10 мая, воскресенье в 16.00-дегустация Кругосветное путешествие.
На дегустации участники познакомятся с кофейными традициями четырёх стран мира, и научатся правильно заваривать кофе в турке.
Подробнее:
mcof.ru/world_travel
11 мая, понедельник в 12.00-дегустация 5 вкусов.
В ходе дегустации участников обучают правильно готовить кофе в домашних условиях пятью разными
способами.
Подробнее:
mcof.ru/fivetaste
11 мая, понедельник в 16.00-дегустация Кругосветное путешествие.
На дегустации участники познакомятся с кофейными традициями четырёх стран мира, и научатся правильно заваривать кофе в турке.
Подробнее:
mcof.ru/world_travel
Записаться на все дегустации Вы можете по телефону:
8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Стоимость: 1500 рублей-для взрослых. Для школьников и пенсионеров-1300 рублей.
В дегустацию входит экскурсия.
Адрес: Воскресенская набережная, 14. Метро Чернышевская.
Телефон: 8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Режим работы: с 11.00 до 20.00
Ждём Вас в гости!
До встречи в Музее кофе!
25.04.2026 в 11:23
Дорогие друзья!
Приглашаем Вас на шоу-дегустации в наш Музей!
Записаться на любое время в любой удобный Вам день Вы можете по телефону:
8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Актуальное расписание:
27 апреля, понедельник: в нашем Музее экскурсии будут проводиться аудиогидом.
28 апреля, вторник: в нашем Музее экскурсии будут проводиться аудиогидом.
29 апреля, среда: день пока свободен, вы можете записаться на любую из 3 дегустаций: пять вкусов, кофе и специи, и кругосветное путешествие.
30 апреля, четверг в 13.00-дегустация 5 вкусов.
В ходе дегустации участников обучают правильно готовить кофе в домашних условиях пятью разными
способами.
Подробнее:
mcof.ru/fivetaste
1 мая, пятница: день пока свободен, вы можете записаться на любую из 3 дегустаций: пять вкусов, кофе и специи, и кругосветное путешествие.
2 мая, суббота в 16.00-дегустация Кругосветное путешествие.
На дегустации участники познакомятся с кофейными традициями четырёх стран мира, и научатся правильно заваривать кофе в турке.
Подробнее:
mcof.ru/world_travel
3 мая, воскресенье в 12.00-дегустация 5 вкусов.
В ходе дегустации участников обучают правильно готовить кофе в домашних условиях пятью разными
способами.
Подробнее:
mcof.ru/fivetaste
3 мая, воскресенье в 16.00 -дегустация Кругосветное путешествие.
На дегустации участники познакомятся с кофейными традициями четырёх стран мира, и научатся правильно заваривать кофе в турке.
Подробнее:
mcof.ru/world_travel
Записаться на все дегустации Вы можете по телефону:
8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Стоимость: 1500 рублей-для взрослых. Для школьников и пенсионеров-1300 рублей.
В дегустацию входит экскурсия.
Адрес: Воскресенская набережная, 14. Метро Чернышевская.
Телефон: 8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Режим работы: с 11.00 до 20.00
Ждём Вас в гости!
До встречи в Музее кофе!
18.04.2026 в 12:38
Дорогие друзья!
Приглашаем Вас на шоу-дегустации в наш Музей!
Записаться на любое время в любой удобный Вам день Вы можете по телефону:
8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Актуальное расписание:
20 апреля, понедельник: в нашем Музее экскурсии будут проводиться аудиогидом.
21 апреля, вторник: в нашем Музее экскурсии будут проводиться аудиогидом.
22 апреля, среда в 12.00-дегустация Кругосветное путешествие.
На дегустации участники познакомятся с кофейными традициями четырёх стран мира, и научатся правильно заваривать кофе в турке.
Подробнее:
mcof.ru/world_travel
23 апреля, четверг: день пока свободен, вы можете записаться на любую из 3 дегустаций: пять вкусов, кофе и специи, и кругосветное путешествие.
24 апреля, пятница в 17.00- дегустация кофе и специи.
Дегустация познакомит вас с новыми рецептами кофе со специями. В каждой программе вас ждет:
уникальный кофе, 2 способа заваривания, необычные специи, новые неожиданные рецепты.
Подробнее:
mcof.ru/coffeeands...
25 апреля, суббота в 16.00-дегустация Кругосветное путешествие.
На дегустации участники познакомятся с кофейными традициями четырёх стран мира, и научатся правильно заваривать кофе в турке.
Подробнее:
mcof.ru/world_travel
26 апреля, воскресенье в 16.00-дегустация 5 вкусов.
В ходе дегустации участников обучают правильно готовить кофе в домашних условиях пятью разными
способами.
Подробнее:
mcof.ru/fivetaste
Записаться на все дегустации Вы можете по телефону:
8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Стоимость: 1500 рублей-для взрослых. Для школьников и пенсионеров-1300 рублей.
В дегустацию входит экскурсия.
Адрес: Воскресенская набережная, 14. Метро Чернышевская.
Телефон: 8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Режим работы: с 11.00 до 20.00
Ждём Вас в гости!
До встречи в Музее кофе!
10.04.2026 в 17:06
Дорогие друзья!
Приглашаем Вас на шоу-дегустации в наш Музей!
Записаться на любое время в любой удобный Вам день Вы можете по телефону:
8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Актуальное расписание:
13 апреля, понедельник: в нашем Музее экскурсии будут проводиться аудиогидом.
14 апреля, вторник: в нашем Музее экскурсии будут проводиться аудиогидом.
15 апреля, среда в 13.00-дегустация Кругосветное путешествие.
На дегустации участники познакомятся с кофейными традициями четырёх стран мира, и научатся правильно заваривать кофе в турке.
Подробнее:
mcof.ru/world_travel
16 апреля, четверг в 18.00-дегустация 5 вкусов.
В ходе дегустации участников обучают правильно готовить кофе в домашних условиях пятью разными
способами.
Подробнее:
mcof.ru/fivetaste
17 апреля, пятница в 11.00 -дегустация Кругосветное путешествие.
На дегустации участники познакомятся с кофейными традициями четырёх стран мира, и научатся правильно заваривать кофе в турке.
Подробнее:
mcof.ru/world_travel
18 апреля, суббота: Музей и Терраса будут работать с 16.00
18 апреля, суббота в 18.00-дегустация 5 вкусов.
В ходе дегустации участников обучают правильно готовить кофе в домашних условиях пятью разными
способами.
Подробнее:
mcof.ru/fivetaste
19 апреля, воскресенье в 16.00 -дегустация Кругосветное путешествие.
На дегустации участники познакомятся с кофейными традициями четырёх стран мира, и научатся правильно заваривать кофе в турке.
Подробнее:
mcof.ru/world_travel
Записаться на все дегустации Вы можете по телефону:
8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Стоимость: 1500 рублей-для взрослых. Для школьников и пенсионеров-1300 рублей.
В дегустацию входит экскурсия.
Адрес: Воскресенская набережная, 14. Метро Чернышевская.
Телефон: 8-995-718-49-86
8-967-522-44-84
Режим работы: с 11.00 до 20.00
Ждём Вас в гости!
До встречи в Музее кофе!
Как устроен дом легенды «Кино»: атмосфера, детали, неожиданные находки
Куда уехать из Петербурга на один день: самые востребованные маршруты
Топ-события Петербурга на этой неделе: День резидента в Севкабеле, турнир по петанку и концерт Билли Новика
Конструктивизм Петербурга: здания, которые изменили облик города
Где и когда в Петербурге можно увидеть цветение сакуры
Петербург с воды: маршруты, о которых знают не все
Лучшее за неделю
Комментарии посетителей (1)